وصفة أرز القرنبيط
نقدم لكم اليوم وصفة سهلة التحضير وسريعة، تناسب جميع الأشخاص وهي قليلة السعرات الحرارية. يعد أرز القرنبيط البديل الصحي للأرز الطبيعي.
المقادير
- زهرة القرنبيط متوسطة الحجم
- 1 كوب بصل أخضر مقطع إلى شرائح صغيرة
- 2 ملعقة زيت زيتون
- 1 ملعقة بقدونس مفروم
- ½ ملعقة ملح ورشة فلفل أسود
الخطوات
- نغسل زهرة القرنبيط جيدًا ونقطعها ونزيل الجزء الأخضر منها وكذلك سيقان القرنبيط.
- بعد التقطيع نضع زهرة القرنبيط النيئة في محضر الطعام ثم تُفرم لتصبح مثل حبات الأرز.
- نضع مقلاة على النار بها ملعقتين من زيت الزيتون ونضيف القرنبيط المفروم لها.
- نقلب المكونات جيدًا حتى يذبل القرنبيط ونضيف البصل الأخضر والملح والفلفل.
- نزين الطبق بالبقدونس ويمكن إضافة أنواع متعددة من الخضار إلى أرز القرنبيط حسب الرغبة.
ملاحظات
نوع الوجبة: جانبية
البروتين:2 جرام.
الدهون: أقل من 1 جرام.
الكربوهيدرات: 5 جرامات.
الألياف: 2 جرام.
فيتامين ج: 57%
فوليك أسيد: 15%
فيتامين ك: 14%
بانتوثينيك أسيد: 14%
فيتامين ب6: 12%
كولين: 9%
ماغنسيوم: 7%
بوتاسيوم: 7%