موضوعنا اليوم شيقٌ إلى حدٍ كبير.
هو عن شيءٍ يجهل وجوده الكثيرون، ومن ثم يفوتون على أنفسهم التمتع بفوائده المتعددة والحيوية.
الجميع يعرف القمح، ودقيق القمح، لكن يندر العلم بما يعرف بجنين القمح؛ لذلك سنتعرف من خلال مقالتنا على ماهية جنين القمح، وكيفية استخدامه، وسنسلط الضوء بشكل أخص على فوائد جنين القمح للجنس.
ما هو جنين القمح؟
جنين القمح هو جزء من نواة حبة القمح، المسئول عن مساعدة النبات على التكاثر وإنتاج قمح جديد.
وعلى الرغم من أنه يُزال بصفة دائمة من منتجات القمح، إلا أنه يشكل المكون الغذائي الأساسي لحبة القمح الكاملة.
والسبب في إزالته من منتجات القمح -وخاصةً التي تستخدم الدقيق الأبيض- هو التمكين من تخزينها لفترة أطول.
يعد جنين القمح مصدرًا رائعًا للثيامين (vitamin B1)، والماغنسيوم، والفوسفور، والزنك، والألياف، والبروتين، وبعض الدهون.
كيفية استخدام جنين القمح
يستخدم جنين القمح (Wheat germ) في الأكل بطرقٍ عدة؛ فقد يضاف إلى خبز الذرة، وبعض الحبوب، والجرانولا، كما يمكن تناوله دون طهي.
يستعمل أيضًا كطبقة تضاف على فطائر الفاكهة، والآيس كريم، واللبن، والحبوب الباردة أو الساخنة.
ويمكن أن يستخدم كبديل صحي أكثر من البقسماط، فيُضاف إلى كرات اللحم، وشرائح الخبز باللحم.
يتواجد جنين القمح أيضًا على شكل سائل أو غطاء جل (كالمستخدمة في الكبسولات). يستعمل كمواد مضافة غذائية، أو كمكمل غذائي.
وبذلك توجد العديد من الطرق لتناوله ما إن كان الغرض لتحصيل فوائد جنين القمح للجنس، أو لأي فائدة أخرى من فوائده التي سنذكرها في الفقرات التالية.
فوائد جنين القمح للنساء
تأتي فوائد جنين القمح للجنس بالنسبة للنساء في أن جنين القمح يعد مصدرًا غنيًا بفيتامين هـ، والذي قالت عنه لوري جروسمان (رئيسة قسم الطب والدراسات الإنسانية في الكلية الطبية الأمريكية):
“يطلق غالًبا على فيتامين هـ اسم الفيتامين الرئيسي للجنس”.
ويأتي أيضًا ضرورته للإناث في موازنة نسبة الإستروجين في أجسامهن؛ فكثرة نسبة هرمون الإستروجين من الممكن أن تتسبب في:
متلازمة ما قبل الدورة الشهرية، والصداع، وآلام العضلات، والانتفاخ، وتقلبات المزاج، وكل ما بإمكانه أن يتسبب في تثبيط الحافز الجنسي للنساء.
كما أنه مضاد للشيخوخة؛ نظرًا لكونه مضاد أكسدة، فهو يقي أغشية الخلايا من الشوارد الحرة المدمرة، بالإضافة إلى دوره الهام في تكوين الهرمونات.
أما بالنسبة للمرأة الحامل، فيأتي دوره في كونه غنيًا بحمض الفوليك الذي يساعد على صحة وسلامة الجنين.
فقد وجد أيضًا أن النساء اللواتي يتمتعن بمستويات متزنة من حمض الفوليك، يكون لديهن فرص منخفضة من إصابة أطفالهن بعيوب الأديم الظاهر.
وللأم المرضعة، تتشكل أزمة للعديد منهن في تساقط الشعر؛ ولذلك فاحتواء جنين القمح على فيتامين هـ، يساعد على التقليل من تساقط الشعر.
وزيت جنين القمح يحتوي على فيتامين ب الذي يساعد على إنبات الشعر وزيادة طوله وكثافته، وعلى وجود فروة رأس وجذور شعر صحية.
وبصفةٍ عامة، هو مصدر جيد للكربوهيدرات المعقدة التي تحجز العناصر الغذائية بالجسم، وتمتص ببطء، وأيضًا تُحسن من المزاج وتقلل من التوتر بسبب احتوائها على أوميجا 3.
كما أن احتوائه على الألياف يساعد في تحسين حركة الأمعاء وتجنب الإمساك، والتحكم بالوزن.
والأهم من ذلك تحسينها لصحة القلب والأوعية الدموية؛ وذلك بفضل احتوائها على مجموعة فيتامين ب (ب1، ب2، حمض الفوليك، النياسين).
فوائد زيت جنين القمح
زيت جنين القمح (Wheat Germ Oil) هو منتج خاص يختلف عن أي نوع زيت آخر من الزيوت التي تتلخص استخداماتها في أنها مجرد تنقل الحرارة وتعطي طعمًا لطيفًا للأكل، لكن بالإضافة لذلك فزيت جنين القمح يختص بالعديد من القيم الغذائية العالية؛ فهو يحتوي على مواد نشطة بيولوجيًا مفيدة للصحة مثل:
- أحماض أوميجا 3 الدهنية
- كاروتينات
- فيتوستيرول (phytosterol) والتي تُعد مضادات طبيعية لخفض الكوليسترول في الدم
- توكوفيرول (Tocopherol) وهو فيتامين هـ الذي ذكرنا أكثر من فائدة له
تتعدد استعمالات زيت جنين القمح من استخدامه في المنتجات الغذائية إلى صناعات أخرى تشمل مستحضرات التجميل وصناعة الأدوية ومستلزمات الاستحمام.
ولزيت جنين القمح فوائد عدة والتي منها أنه:
- يعزز المناعة والنمو
- يعمل كمضاد للشيخوخة والزهاير؛ لكونه مضاد أكسدة قوي
- يزيد من عملية بناء العضلات
- يحسن أداء الممارسين للرياضة
- يمنع ويعالج السرطانات
- تُقام عليه من العديد من الأبحاث لاستخدامه في تصنيع أدوية لعلاج وحماية الكبد
ولا نغفل عن فوائد زيت جنين القمح للعضو الذكري، فقد استخدمه العلماء مع مكونات أخرى في صنع منتجات ساعدت على تعزيز الانتصاب لدى الرجال، وزيادة عدد الحيوانات المنوية.
كما أن احتواء زيت جنين القمح على نسبة عالية من الزنك جعلت فيه إفادة كبيرة للحفاظ على البروستاتا ومستويات هرمون التستوستيرون (testosterone).
أضرار جنين القمح للرجال
بصفة عامة يستخدم جنين القمح عادةً بأمان تام، ولكن هناك بعض الحالات التي تستدعي أخذ الاحتياطات، فمثلًا يُمنع استخدام جنين القمح مع المرضى الذين يعانون من حساسية الجلوتين، كمرضى السيلياك (coeliac)؛ وذلك لاحتوائه على الجلوتين الذي قد يتسبب لمثل هؤلاء المرضى بآلام شديدة في الجهاز الهضمي، التي قد تتطور لتصبح مميتة في بعض الأحيان.
كما يجب الحذر عند استخدامه مع مرضى القلب أو من هم عرضة لأمراض القلب؛ وذلك نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الدهون الثلاثية.
يجب تناوله بكميات معقولة محسوبة؛ لأنه يحتوي على سعرات حرارية عالية، فيلغي التأثير الإيجابي له، وبالتالي يؤدي إلى زيادة في الوزن.
مستخلص جنين القمح قد يتسبب لبعض الأشخاص بالإسهال، والدوار، والانتفاخ، والغثيان، والحكة.
طريقة استعمال زيت جنين القمح للجنس
يتم استعمال زيت جنين القمح نيئًا فيُرش مثلاً على أنواع السلطة المختلفة، أو يؤخذ على شكل كبسولات.
يجب تخزينه في درجات حرارة منخفضة كالثلاجات، كما يجب عدم استخدامه كزيت للقلي؛ لأن ارتفاع الحرارة إلى تلك الدرجة، يؤدي إلى تكسير المواد الغذائية المفيدة به.
في النهاية، فوائد جنين القمح للجنس -خصيصًا- وكذلك الفوائد المتعددة للزيت المستخلص منه، أمرٌ ربما سيرى فيه الكثيرون حلًا ملحًا حتى يتمتعوا بحياة زوجية صحية، سليمة.