تعد وصفة جيب التاجر بالتونة أمريكية الأصل ويمكن تصنيفها ضمن الوجبات السريعة أو تقدم بجانب الوجبات الرئيسية كمقبلات، كما أنها تحتوي على مكونات متنوعة مليئة بالفوائد الغذائية، ومفيدة لصحة البدن بالإضافة إلى أنها وجبة سريعة التحضير لا تتطلب المزيد من الوقت. سنقدم لك في هذا المقال كل ما يخص جيب التاجر بالتونة.
مقادير جيب التاجر بالتونة
- 4 توست طري.
- 2 بيضة مخفوقة.
- كوب من البقسماط.
- عبوة تونة.
- نصف كوب من الذرة المسلوقة.
- نصف كوب مشروم مقطع شرائح.
- نصف كوب جزر مبشور.
- ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- زيت نباتي للقلي.
طريقة تحضير جيب التاجر بالتونة
1.نخلط التونة مع الجزر، والذرة والمشروم في وعاء.
2.إضافة الملح والمايونيز، ثم التقليب حتى تتجانس جميع المكونات.
3.نضع شريحتين من التوست فوق بعضها ثم نفردها باستخدام النشابة.
4.باستخدام كوب، نقطع التوست بشكل دائري ثم نتخلص من الأطراف.
5.نغمس كل شريحتين في البيض ثم نضعها في البقسماط.
6.تسخين الزيت في مقلاة، ونضع فيه دوائر جيب التاجر حتى تمام القلي.
7.نعمل شق في جيب التاجر ونحشيه بمزيج التونة، ثم التقديم.
السعرات الحرارية للوصفة
تحتوي جيب التاجر بالتونة على سعرات حرارية كثيرة لكل مكون من مكوناتها، نسردها في السطور الآتية:
- السعرات الحرارية الموجودة في علبة من التونة تساوي 220 سعرة حرارية.
- نصف كوب من الذرة يحتوي على 90 سعرة حرارية.
- نصف كوب من الجذر يمثل 25 سعرًا حراريًا.
- البيضة متوسطة الحجم بها 72 سعرة حرارية.
- كوب البقسماط المطحون يحتوي على 427 سعرة حرارية.
- 200 جرام من التوست تحتوي على 626 سعرة حرارية.
- نصف كوب من المشروم يساوي 41 سعرة حرارية.
- ملعقة كبيرة مايونيز بها ما يقرب من 95 سعرة حرارية.
البدائل المتاحة لمكونات جيب التاجر بالتونة
يمكننا استبدال مكونات الوصفة في حالة عدم توفرها بالبدائل الآتية:
الدجاج
يمكن استخدام صدور الدجاج وتقطيعها إلى مكعبات بدلًا من التونة.
الفلفل الرومي
يمكننا تقطيع الفلفل الرومي واستخدامه كبديل للجزر المبشور.
عجينة الفطاير
إذا لم يتوفر التوست فيمكننا استخدام عجينة الفطائر بدلًا منه.
الجبنة الكريمي
يمكن استخدام الجبنة الكريمي أو المثلثات بدلًا من المايونيز.
الفوائد الصحية لمكونات جيب التاجر بالتونة
تحتوي وصفة جيب التاجر على مكونات مفيدة لصحة الجسم سأسردها لكم في السطور الآتية:
التونة
تعد التونة واحدة من أفضل المصادر الغذائية الغنية بفيتامين د الذي يعد ضروري لصحة العظام، وتقوية جهاز المناعة ضد الأمراض.
تحتوي التونة على الفيتامينات والمعادن الأخرى غير فيتامين د مثل:
- الحديد.
- فيتامين ب6.
- البوتاسيوم.
- السيلينيوم.
- اليود.
فوائد التونة
التونة لها فوائد عديدة لصحة البدن التي تتمثل في:
- التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- منع مشكلات النظر.
- تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان.
- تساعد على فقدان الوزن.
المشروم
يضيف المشروم نكهة لذيذة لوجبة جيب التاجر بالتونة بدون زيادة الكثير من الدهون أو السعرات الحرارية والصوديوم.
فطر المشروم له فوائد صحية عديدة تتمثل في:
- تقليل خطر الإصابة بالسرطان.
- تناول القليل من كميات الصوديوم، ومن ثم لا يسبب ارتفاع ضغط الدم.
- خفض نسبة الكوليسترول.
- حماية المخ والحفاظ على صحته.
- مصدر لفيتامين د.
- تعزيز صحة جهاز المناعة.
الذرة المسلوقة
تحتوي الذرة على ألياف تعطي شعورًا بالشبع، والبقاء ممتلئًا لمدة طويلة بين الوجبات.
الذرة غنية بفيتامين C الذي يعد واحدًا من مضادات الأكسدة التي تساعد خلايا الجسم من التلف، وتجنب الأمراض الخطيرة مثل السرطان، وأمراض القلب.
تساعد الذرة في تغذية البكتيريا النافعة الموجودة داخل الجهاز الهضمي التي تحمي الأمعاء من سرطان القولون.
البيض
يعد البيض مصدرًا غذائيًا منخفض التكلفة ومتوفر بسهولة إذ يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تتمثل في الآتي:.
- فيتامين أ.
- فيتامين ب 12.
- فيتامين هـ.
- فيتامين د.
- البيوتين.
- الكاولين.
- حمض الفوليك.
- اليود.
- الحديد.
- الفوسفور.
- البروتين.
- السيلينيوم.
البقسماط
يحتوي البقسماط على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة التي تساعد على تحسين صحة البدن تتمثل في الآتي:
- تعزيز الهضم الصحي.
- حماية صحة القلب.
- تقليل خطر الإصابة بالسكتات الدماغية.
- تقليل خطر الإصابة بمرض السكري الذي يمثل مشكلة لكثيرًا من المرضى.
الجذر
يعد الجزر مصدرًا مليئًا بالعديد من الفيتامينات والمعادن مثل:
- البيوتين.
- البوتاسيوم.
- فيتامين أ.
- فيتامين ك.
فوائد المايونيز
يعتقد الكثير أن المايونيز مجرد نكهة يضاف للمأكولات ولكنه له فوائد عديدة تتمثل في الآتي:
- يساعد على تعزيز صحة وسلامة الجلد، والعظام، والأظافر، والشعر.
- يساهم بنسبة كبيرة في الحفاظ على سلامة وصحة أنسجة قرنية العين.
- تعزيز وتقوية جهاز المناعة بسبب احتوائه على الفيتامينات اللازمة لذلك.
- يساعد في الوقاية من السرطان، وذلك لخلوه من المواد الحافظة.
- يعد مفيدًا للأطفال المصابين بفقدان الشهية.
- يعد مفيدًا في حالة النحافة الناتجة من خلل في الغذاء.
- مفيد للرياضيين لنمو العضلات.
- مفيد في تغذية بعض المرضى الذين يعانون من فقدان الشهية.
أصناف يمكن تقديمها مع جيب التاجر بالتونة
هناك العديد من الأصناف التي يمكن تقديم جيب التاجر معها، كما أنها تختلف باختلاف الوجبة.
سنطرح لكم اقتراحات عديدة لأصناف يمكنكم تناول بجانبها وصفة جيب التاجر تتمثل في الآتي:
- المكرونة بكل أنواعها.
- طبق البطاطس.
- الأرز البسمتي.
- سلطة الطحينة.