هل قرأت أو سمِعت بأضرار اليانسون النجمي؟ وهل هو مضر للأطفال؟ وما تأثيره على الحامل والمرضعة؟
هذا ما سوف نتناوله في هذا المقال، ولكن قبل أن نبدأ، إليكَ نُبذة مختصرة عن اليانسون النجمي قبل التَّعرف على أهم أضراره وفوائده.
ما هو اليانسون النجمي (Star Anise)؟
هو ثمرةٌ نجمية الشكل، لشجرةٍ صغيرة الحجم -دائمة الخضرة- تنمو على مدار العام، ولكنها لا تؤتي ثمارها إلا في فصل الخريف.
ويعد عشبةً صينيةً في المقام الأول؛ حيث نشأ في جنوب الصين منذ أكثر من 3000 عام، ويستخدم كنوع من الأعشاب الطبية، وكبُهار أساسي في الكثير من المأكولات، كما تدخل بذوره وزيوته في العديد من الصناعات الدوائية.
في عام 1578، أحضر البحار البريطاني (توماس كافينديش) اليانسون النجمي من الفلبين إلى أوروبا، دون أن يدري أن جنوب الصين هي بلد منشأه الرئيسي، وبمرور الوقت زادت شعبية اليانسون النجمي في كثير من الدول، مثل: الهند، وتايلاند وغيرها من البلاد؛ لما يتمتع به اليانسون من طعم مميز يشبه العرقسوس، ورائحة مميزة؛ جعلته مكونًا أساسيًا للكثير من وصفات الأكل حول العالم.
لا تزال الصين متصدرة إنتاج اليانسون النجمي عالميًا؛ حيث تنتج من 80 إلى 90% من إجمالي الإنتاج، كما تشترك دول أخرى في إنتاجه، مثل: فيتنام، والهند، والمكسيك، وتركيا، ومصر.
ما الفرق بين اليانسون العادي واليانسون النجمي؟
يظن الكثير أنه ليس هناك فرق بين اليانسون العادي واليانسون النجمي؛ وذلك لتشابههم في الاسم والمذاق. لكن كل نوع منهم ينتمي إلى أسرةٍ نباتيةٍ مختلفة، كما أن هناك اختلاف في الشكل؛ فاليانسون النجمي أكبر حجمًا ويميل لونه إلى الأحمر أو البني القاتم، بينما اليانسون العادي يكون أصغر في الحجم ويشبه الشمر إلى حدٍ كبير.
أضرار اليانسون النجمي
بالرغم من فوائد اليانسون النجمي الطبية العديدة: كمضاد للأكسدة، ومكوِن أساسي للدواء (تاميفلو) المستخدم في علاج مرض الإنفلونزا، فإنه من الضروري الانتباه لأضرار اليانسون النجمي، وآثاره الجانبية في بعض الحالات المرضية، وتفاعلاته السلبية مع بعض الأدوية، وأعراض الحساسية التي قد يسببها.
- التفاعلات الدوائية
يحتوي اليانسون النجمي على مادة فعالة تسمى (anethole) وهي تماثل في دورها (الإستروجين)، وهو أحد هرمونات الجسم الرئيسية التي تلعب دورًا مهمًا في جهاز المرأة التناسلي، والبعض يسميه هرمون الأنوثة.
فالاستخدام المفرِط لليانسون سواء كبهار أو كمكملٍ غذائي، قد يؤدي إلى الكثير من التفاعلات الدوائية؛ خصوصًا مع الأدوية المستخدمة لعلاج السرطان، والاضطرابات الهرمونية.
- الاضطرابات الهرمونية
كما ذكرنا سابقًا، فإن المادة الفعالة في اليانسون النجمي قد تؤثر على مستوى الهرمونات في الجسم -تحديدًا هرمون الإستروجين- مما يسبب التقلبات المزاجية لدى النساء، واضطراب في وظائف الجسم.
لذا لا ينصح بالاستخدام المستمر لليانسون النجمي إذا كنتِ تعانين من الاضطرابات الهرمونية.
- أعراض الحساسيَّة
قد يتسبب اليانسون النجمي في ظهور أعراض الحساسيَّة لدى بعض الأشخاص، والتي تختلف حدّتها من شخصٍ إلى آخر.
فقد يعاني البعض من طفحٍ جلدي أو حكَّةٍ خفيفة في الجلد عند الاستخدام الموضعي لليانسون، بينما يعاني البعض الآخر من اضطرابات حادة في الجهاز الهضمي عند تناوله.
أعراض خطيرة من الممكن أن يسببها اليانسون النجمي
اليانسون النجمي الصيني، هو العشب الآمن والمستخدم، ولكن في بعض الأحيان قد يحدث غشٌ تجاري؛ وذلك بخلط اليانسون النجمي الصيني ببعض من اليانسون النجمي الياباني؛ وذلك للتشابه الشديد في الشكل بينهم.
إلا أن اليانسون النجمي الياباني هو عشبٌ سام، وغير صالح للاستخدام البشري؛ فهو يحتوي على مادة كيميائية شديدة السُمية تسبب أعراضًا خطيرة، أبرزها: الصرع، والهلوسة، والقيء.
لتجنب أضرار اليانسون النجمي، يجب شراؤه من مصدر موثوق.
هل اليانسون النجمي مضر للأطفال؟
يعد استخدام اليانسون النجمي غير آمن لحديثي الولادة؛ لأنه من الصعب التأكد أن اليانسون المستخدم من النوع الصيني النقي بنسبة ١٠٠% وأنه ليس مغشوشًا ببعض من اليانسون الياباني السام.
فقد تسبب شاي اليانسون النجمي في ظهور بعض الأعراض لدى حديثي الولادة (أقل من ٦ أشهر) منها: عدم الشعور بالراحة، والقيء، والتشنجات؛ ويرجع ذلك إلى احتمال غشّه ببعض من اليانسون النجمي الياباني. أما اليانسون النجمي الصيني فلا يسبب أي ضرر وهو آمن للرضع، ولكن يصعب التأكد من نقائه لذا لا يفضل استخدامه لحديثي الولادة.
بالنسبة للأطفال الأكبر سنًا، فلا توجد دراسات كافية تدل إذا كان استخدامه آمنًا أم لا.
هل اليانسون النجمي مضر للحامل والمرضعة؟
لا توجد دراسات كافية تشير إلى أن اليانسون النجمي آمن للحامل والمرضعة أم لا. لذا من الأفضل تجنبه في حالتي الحمل والرضاعة.
فوائد نجمة اليانسون
يحتوي اليانسون النجمي على نسب عالية من مضادات الأكسدة، كما يحتوي على الحديد، ونسب أقل من فيتامين سي، والكالسيوم، والماغنيسيوم. يحتوي اليانسون أيضًا على مركب عضوي يسمى (حمض الشيكيميك) والذي يعد أحد المواد الفعالة الرئيسية في اليانسون، كما يحتوي على الألياف الطبيعية المفيدة للجسم؛ كل ذلك يجعل اليانسون مفيدًا للصحة.
فوائده للبشرة
- يقلل من ظهور التجاعيد
- يجعل البشرة أكثر مرونةً
- يخفي النمش والندوب القديمة
- يجعل البشرة تبدو أصغر سنًا، وأكثر حيويةً
فوائده للشعر
إن تدليك فروة الرأس بزيت اليانسون له فوائد عديدة للشعر منها:
- تقوية الشعر ومنع تساقطه
- ترطيب الشعر
- تقليل الحكة، وعلاج القشرة
فوائده لتقوية المناعة
لليانسون دور كبير في علاج:
- العدوى البكتيرية؛ فهو يعالج عدوى الجهاز الهضمي البكتيرية، والجهاز التنفسي، والجهاز البولي، وأجهزة الجسم الأخرى
- العدوى الفيروسية، فاليانسون النجمي يحتوي على مادة فعالة مهمة تسمى (حمض الشيكيميك) التي تدخل في صناعة دواء (التاميفلو) المستخدم في علاج الإنفلونزا
- العدوى الفطرية
مما يعزز مناعة الجسم، ويجعله أكثر مقاومة للأمراض.
فوائده للصدر
يدعم اليانسون الجهاز التنفسي؛ فقد يساعدك كوب من شاي اليانسون على تقليل الالتهابات الناتجة من عدوى الجهاز التنفسي، ويخفف من حدة أعراضها مثل:
- السعال
- التهاب الحلق
- سيلان الأنف
وبالتالي يحد من سرعة تطور العدوى، أو ينهيها في بدايتها.
اليانسون النجمي واضطرابات النوم
يساعد اليانسون في التغلب على الأرق واضطرابات النوم؛ فهو يعمل كمهدئ للجهاز العصبي، ويساعد الجسم على الاسترخاء.
فوائده للدورة الدموية
يحسن اليانسون النجمي الدورة الدموية للجسم، ويزيد من تدفق الدم والأكسجين للأطراف، مما يجعل الجسم أكثر نشاطًا وحيويةً؛ وذلك لوجود عنصر الحديد كمكون أساسي من مكونات اليانسون.
فوائده للجهاز الهضمي
يساعد اليانسون في:
- تحسين عملية الهضم (علاج عسر الهضم)
- علاج انتفاخات الجهاز الهضمي
- التخفيف من تقلصات الجهاز الهضمي
اليانسون النجمي وتحقيق التوازن الهرموني
اليانسون النجمي يساعد كلًا من الرجل والمرأة في تحقيق التوازن الهرموني للجسم، كما أنه ينظم الدورة الشهرية للمرأة، ويقلل من آلامها، ويسيطر على التقلبات المزاجية المصاحبة لها.
طريقة استخدام نجمة اليانسون
١- اغلِ الماء في وعاء صغير
٢- صب الماء في كوب به بعض من اليانسون النجمي
٣- اتركه لمدة 10 – 15 دقيقة
٤- أَزِلْ اليانسون، وأضف العسل لتحليته حسب الرغبة
٥- يقدم ساخنًا، ويفضل تناوله من 2 – 3 مرات؛ للحصول على أفضل النتائج
يجب علينا الانتباه لأضرار اليانسون النجمي، كما يجب تحقيق أقصى استفادة منه، لما له من تأثيرات إيجابية على صحة الإنسان.
المصادر: