يعد القولون العصبي واحدًا من الأمراض التي تسبب عدة أعراض مؤلمة ومزعجة لمن يعانونه. يحتاج علاجه إلى المحافظة الشديدة على الصحة والالتزام بنظام غذائي صحي حتى يكمل الشفاء منه؛ لذا هناك أطعمة ممنوعة لمرضى القولون العصبي منعًا لظهور بعض الأعراض المزعجة، مثل: تقلصات المعدة والانتفاخ والإسهال والإمساك.
تحدث تلك الأعراض على نحو متكرر بمرور الوقت، ولا يوجد علاج للقولون العصبي على نحو نهائي، ولكن يمكن لتغييرات النظام الغذائي والأدوية أن تساعد غالبًا في السيطرة على الأعراض. هناك أطعمة ممنوعة لمرضى القولون العصبي يجب التعرف إليها حتى نقلل من أعراض المرض.
أطعمة تسبب تهيج القولون العصبي
هناك أطعمة ممنوعة لمرضى القولون العصبي بسبب الأعراض التي تسببها؛ لذلك يجب التعرف إليها لتجنب تناولها، ويمكن تقسيم هذه الأطعمة إلى الآتي:
- أطعمة تزيد أعراض الإمساك
من أمثلة هذه الأطعمة:
- الأطعمة المصنعة، مثل: رقائق البطاطس والبسكويت.
- القهوة والمشروبات الغازية والكحول.
- الأنظمة الغذائية عالية البروتين.
- منتجات الألبان وخاصة الجبن.
- الخبز والحبوب المصنعة.
- أطعمة تزيد أعراض الإسهال
وتتضمن الآتي:
- قشر الفاكهة والخضروات.
- الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على الشوكولاتة أو الكحول أو الكافيين أو الفركتوز أو السوربيتول.
- المشروبات الكربونية.
- الوجبات كبيرة.
- الأطعمة المقلية والدسمة.
- منتجات الألبان، خاصة الأشخاص الذين لا يستطيعون هضم سكر الحليب (اللاكتوز)، الذي يُعْرَف باسم عدم تحمل اللاكتوز.
- الأطعمة التي تحتوي على القمح للأشخاص الذين لديهم حساسية من الغلوتين أو رد فعل سئ تجاهه.
- أطعمة مضرة بالقولون العصبي
تتعدد الأطعمة التي تسبب زيادة أعراض القولون العصبي، ولكن تختلف شدة الأعراض من شخص لآخر، لذا ينصح باتباع الآتي:
- يجب على كل شخص أن يدون مع كل طعام إذا ما كان يسبب له أعراض، مثل: الإمساك، والانتفاخ، الإسهال، وآلام البطن وغيرها من أعراض القولون العصبي.
- في حال اكتشاف أي عرض مع أي نوع، نسجله حتى نبتعد عن تناوله، ومن أمثلة هذه الأطعمة:
1. الفواكه
لبعض الفواكه، مثل: التفاح الكامل والكيوي تأثير ملين لأنها تحتوي على الألياف وتزيد محتوى الماء في الجهاز الهضمي، ولكن يمكن أن تكون سِلَاحًا ذا حدين إذ إنها تساعد الذين يعانون الإمساك ولكن ليس الإسهال، ومن أمثلة الفواكه التي تسبب تفاقم أعراض القولون العصبي:
- تفاح.
- المانجو.
- جريب فروت.
- المشمش.
- الكرز.
- إجاص.
- برقوق.
- بطيخ.
- عصائر الفاكهة.
- الفاكهة المعلبة في عصير الفاكهة الطبيعي.
- فواكه مجففة.
2. الخضار
كما هو الحال مع الفواكه، تضيف الخضروات الألياف إلى النظام الغذائي، وبعضها يسحب الماء إلى الأمعاء. هذا يمكن أن يسبب الإسهال، لكن أولئك الذين يعانون الإمساك قد يجدونها مفيدة.
تشمل الخضروات التي تزيد أعراض القولون العصبي:
- الخرشوف.
- كرنب.
- قرنبيط.
- ثوم.
- الفطر.
- البصل والكراث.
- القرع المر.
- البازلاء.
- ذرة.
3. المحليات
قد تؤدي بعض السكريات والمحليات إلى تفاقم أعراض القولون العصبي، مثل:
- شراب الذرة عالي الفركتوز الموجود في العديد من الأطعمة المصنعة
- المُحليات الصناعية، مثل: السوربيتول أو المالتيتول أو إكسيليتول.
4. الأطعمة المصنعة
غالبًا ما تحتوي الأطعمة المصنعة على نحو كبير على مستويات عالية من السكر والدهون والمواد الأخرى؛ مما يجعلها أطعمة ممنوعة لمرضى القولون العصبي و يعتقد بعض الخبراء أن هناك صلة بين الأطعمة فائقة المعالجة وبين القولون العصبي، ومن أمثلة الأطعمة المصنعة:
- العديد من حبوب الإفطار.
- الوجبات الخفيفة المالحة المنتجة تجاريًا، مثل رقائق البطاطس.
- المشروبات الغازية والصودا.
5. الكحول
قد تؤدي الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على الكحول إلى ظهور أعراض القولون العصبي، وتشير بعض الأبحاث إلى أن ارتفاع استهلاك الكحول قد يزيد مخاطر الإصابة بمرض القولون العصبي، ومع ذلك يقول خبراء آخرون إن النتائج غير واضحة، وقد يعتمد التأثير على كيفية تناول الشخص للكحول ونوع الأعراض التي يعانيها على نحو عام فهي تُعَدّ أطعمة ممنوعة لمرضى القولون العصبي.
6. الكافيين
يمكن للكافيين أن يعزز حركة الطعام عبر القناة الهضمية، وقد يساعد تقليل تناول الكافيين في إدارة الإسهال المرتبط بمتلازمة القولون العصبي، كما أن الكافيين موجود في مصادر كثيرة منها:
- قهوة.
- شاي.
- المشروبات الغازية.
- مشروبات الطاقة.
- الكاكاو والشوكولاتة.
7. الأطعمة المقلية
أجرى فريق من الباحثين دراسة في عام ألفين وثلاثة عشر، ووجدوا أن حوالي اثنين وخمسين بالمئة ممن يعانون القولون العصبي، لديهم أعراض بعد تناول الأطعمة المقلية أو الدهنية، ومع ذلك لا توجد أدلة علمية كافية للتأكيد؛ لذلك يمكن اعتبارها أطعمة مضرة لمرضى القولون العصبي.
8. الأطعمة الحارة
قد تؤدي الأطعمة الحارة إلى تهيج الجهاز الهضمي وتسبب ظهور أعراض القولون العصبي.
9. الغلوتين
تشير بعض الأبحاث إلى أن الأشخاص الذين يعانون القولون العصبي قد يكون لديهم فرصة أكبر للإصابة بحساسية الغلوتين، وتختلف حساسية الغلوتين عن مرض الاضطرابات الهضمية، كما أن الغلوتين يتسبب في حدوث ضرر فعلي للأمعاء.
10. الأطعمة الغنية بالسكر
قد يتسبب السكر المضاف والمكرر في حدوث التهاب القناة الهضمية؛ لهذا السبب قد يسهم في ظهور أعراض القولون العصبي.
السكر المضاف موجود في العديد من المنتجات، على سبيل المثال:
- الحلوى.
- كيك.
- بوظة.
- المشروبات الغازية
- مشروبات محلاة.
أطعمة مفيدة للقولون العصبي
حسب دراسة أجريت بواسطة فريق من الباحثين بجامعة ملبورن بأستراليا، توصلوا إلى الأطعمة التي يجب تغذيتها لمرضى القولون العصبي، ومن هذه الأطعمة:
- الخضار، مثل: الخس، والجزر، والثوم المعمر، والشمر، والباذنجان، والبروكلي، والكوسا، والفاصوليا الخضراء، والسبانخ الصغيرة.
- الفواكه، مثل: الفراولة والأناناس والعنب والبرتقال والخيار والكيوي.
- البروتينات، مثل: الدجاج ولحم البقر والديك الرومي واللحوم الباردة ولحم الضأن والبيض.
- الأسماك، مثل: السلطعون، والسلمون، والتونة، والروبيان.
- الدهون، مثل: الزيوت، بذور اليقطين، الزبدة، الفول السوداني، المكاديميا، والجوز.
- النشويات والحبوب، مثل: البطاطس والقطيفة والكينوا والأرز البني ورقائق التورتيلا والفشار.
نصائح للتعامل مع متلازمة القولون العصبي
هناك أطعمة ممنوعة لمرضى القولون العصبي وأخرى محببة ولا تسبب أي أعراض، وقد تعرفنا إلى كليهما ولكن إليك بعض النصائح التي قد تساعدك في رحلتك للتغلب على هذا المرض:
- طهي وجبات منزلية باستخدام مكونات طازجة عندما تستطيع.
- احتفظ بمذكرات لما تأكله وأي أعراض تظهر عليك، وحاول تجنب الأشياء التي تحفز متلازمة القولون العصبي لديك.
- حاول أن تجد طرقًا للاسترخاء مثل ممارسة رياضة اليوغا.
- أداء الكثير من التمارين الرياضية
- جرب البروبيوتيك لمدة شهر.
- تؤجل الوجبات أو تفوتها.
- لا تأكل بسرعة كبيرة.
- لا تأكل الكثير من الأطعمة الدهنية أو الحارة أو المصنعة.
- لا تأكل أكثر من 3 حصص من الفاكهة الطازجة في اليوم.
- لا تشرب أكثر من 3 أكواب من الشاي أو القهوة في اليوم.
- لا تشرب الكثير من الكحول أو المشروبات الغازية.
تذكر أن القولون العصبي رحلة تحتاج للمتابعة والمحافظة والالتزام، فيجب على جميع المرضى اتباع نظام غذائي صحي والابتعاد عن أي مصدر يسبب التعب ومراجعة الطبيب في حال ظهور أعراض القولون العصبي حتى يمكن علاجه في أسرع وقت.
المصادر
https://www.medicalnewstoday.com/articles/320876#foods-to-eat
https://www.prevention.com/food-nutrition/g20075334/foods-to-avoid-with-ibs/
https://www.webmd.com/ibs/ibs-triggers-prevention-strategies
https://www.templehealth.org/about/blog/these-foods-may-be-making-your-ibs-worse