يوجد لدماغ الإنسان العديد والعديد من المهام والوظائف الهامة والحيوية، ومنها وظائف الذاكرة والتركيز.
لكي نبحث عن أغذية تقوي الذاكرة للكبار علينا أن نعلم أنه يوجد العديد من الأشياء التي تؤثر في وظائف المخ إما بالسلب أو الإيجاب، ومن ذلك الطعام والشراب الذي يتناوله الإنسان.
قد يعاني معظمنا اليوم مشكلة النسيان في المواقف اليومية، ولكنها تتحول لمشكلة مؤرقة لدى كبار السن؛ لذلك يسعون للبحث عن الأطعمة والمكملات التي تقوي الذاكرة كي يجدوا فيها حلاً مطمئنًا لهم، وهذا ما سنتعرف عليه في هذا المقال.
هل يوجد فعلاً أغذية تقوي الذاكرة للكبار؟
- يجب أن نعرف أنه لا يوجد نوعًا خاصًا من الأطعمة التي تقوي الذاكرة في وقت قصير، لكن الأمر يعتمد على اتباعنا لنظام حياة صحي يعتمد على الغذاء وممارسة الرياضة؛ لتقوية ذاكرتنا والحفاظ على صحتنا العقلية ووظائفها الهامة.
- على عكس خلايا الجسم، الخلايا العصبية لا تتجدد ذاتيًا؛ لذلك لا بد من الحفاظ عليها والحرص على صحتها حتى تحمي المخ من الشيخوخة والأمراض مثل الزهايمر.
- ويؤكد خبراء التغذية أن اتباع نظام غذائي متوازن غني بالفواكه والخضراوات الصحية من العوامل الرئيسية في الحفاظ على صحة المخ، ومساعدته على العمل بكفاءة على المدى الطويل وحمايته من الأمراض.
عندما يكون طعامك صحيًا ومفيدًا لعقلك يساعدك هذا في الحفاظ على صحة هذا العضو الحيوي وتحسين قدرته للقيام بوظائفه الهامة مثل الذاكرة والتركيز والحفظ.
لذا سنقدم إليك في هذا المقال أهم الأطعمة التي تساعدك على الحفاظ على صحة عقلك، وأغذية تقوي الذاكرة للكبار.
أطعمة تقوي الذاكرة والحفظ
- الأسماك
عندما نتحدث عن الأطعمة المفيدة للعقل والذاكرة، تأتي الأسماك على رأس قائمة تلك الأطعمة.
مثل: (السلمون وسمك التونة الأبيض والماكريل والرنجة والسردين).
كل تلك الأنواع غنية بالأوميجا 3، والذي يعد من أهم المكونات التي يحتاجها المخ؛ لتكوين خلاياه وتلعب دورًا هامًا في التعلم والذاكرة.
وأيضًا يساعد الأوميجا 3 في الوقاية من أمراض الشيخوخة والزهايمر.
- الكركم
والذي يتميز بلونه الأصفر وخصائصه الهامة لصحة العقل والذاكرة.
المادة الفعالة للكركم (الكركمين) يمكنها عبور الدم وصولًا للمخ مباشرةً والقيام بالآتي:
- تحسين أداء الذاكرة لدى الأشخاص المصابين بالزهايمر.
- تحسين المزاج وأعراض الاكتئاب عن طريق تحفيز هرمون السيروتونين وهرمون الدوبامين.
- تساعد على تكوين خلايا مخ جديدة وتأخير علامات الشيخوخة والأمراض المتعلقة بتأخر السن.
- البروكلي
يحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة ومضادات الالتهاب (نسبة عالية من فيتامين k) المفيدة للصحة العقلية والذاكرة.
- الشيكولاتة
الشيكولاتة الغامقة والكاكاو يحتويان على العديد من مضادات الأكسدة والكثير من المكونات التي أثبتت الدراسات تأثيرها القوي على الصحة العقلية والذاكرة وتحسين أداء المخ.
- البيض
مصدر غني بالكثير من المكونات الغذائية الهامة للصحة العقلية منها:
فيتامين ب6، ب12 والكولين.
- يعد الكولين هامًا لتكوين مادة الأستيل كولين وهي ناقل عصبي يساعد في تحسين أداء الذاكرة والمزاج.
- فيتامين ب6 يعمل على تحسين القوة العقلية لدى كبار السن وحمايتهم من الزهايمر.
- فيتامين ب12 ينظم مستوى السكر.
مشروبات تقوي الذاكرة والتركيز
- القهوة
إذا كنت من ضمن الأشخاص الذين يبدأون يومهم في الصباح بكوب من القهوة، فسوف يعجبك كثيرًا قراءة هذا.
- اثنان من المكونات الرئيسية للقهوة (الكافيين ومضادات الأكسدة) يساعدان في تحفيز الصحة العقلية.
الكافيين المتواجد في القهوة لديه الكثير من التأثير الإيجابي على الذاكرة مثل:
- زيادة اليقظة والانتباه.
- التركيز الحاد.
- تحسين المزاج.
تناول القهوة على المدى الطويل يقلل من خطر الإصابة بالأمراض العصبية والزهايمر، وهذا التأثير الإيجابي يظهر بصورة كبيرة عند البالغين الذين يستهلكون من 3-4 أكواب من القهوة يوميًا مقارنة بغيرهم.
وللتعرف على المزيد من فوائد وأضرار القهوة يمكنك الاطلاع على هذا المقال فوائد وأضرار القهوة.
- الشاي الأخضر
كما في القهوة، فإن الكافيين في الشاي الأخضر يحسن من وظائف المخ.
فهو يحسن من الذاكرة، الحفظ، التركيز والانتباه.
- النعناع
من العناصر التي تساعد في تقليل التوتر والإرهاق وأيضًا على تحسين الأداء والتركيز.
- الماء
يعتبر الماء من أهم المشروبات التي تحافظ على صحة الدماغ لذلك يجب الحرص على شرب الماء مما يعمل على تحفيز الدماغ على العمل بشكل أسرع وزيادة التركيز وتحسين الحالة المزاجية وتنشيط الذاكرة.
أفضل فاكهة لتقوية الذاكرة
- البرتقال
يمكنك الحصول على الكمية الكاملة من فيتامين سي التي يحتاجها جسمك خلال اليوم عند تناولك ثمرة واحدة من البرتقال.
ويعتبر فيتامين سي مصدرًا هامًا للصحة العقلية والوقاية من أمراض المخ.
بعض الدراسات أثبتت أن وجود فيتامين سي بكمية كبيرة في الدم يعمل على تحسين الوظائف الدماغية مثل: (التركيز والحفظ والانتباه).
- التوت
يمد التوت الجسم بالكثير من الفوائد الصحية خاصًة الصحة العقلية؛ لما لديه من مكونات مضادة للالتهاب ومضادات الأكسدة.
هذه المكونات تعمل على تحسين الذاكرة والعمليات الحيوية لدى الأطفال وكبار السن.
- الأفوكادو
هي فاكهة غنية بالدهون الأحادية غير المشبعة، والتي تعمل على تحسين أداء الذاكرة من خلال المساعدة في تنظيم مستويات الكوليسترول في الدم.
أشياء تقوي الذاكرة بسرعة
وإليك بعض النصائح والأشياء التي سوف تساعدك على تقوية ذاكرتك بشكل سريع
- الحصول على قسط كافٍ من النوم، نظرًا لأن الدماغ نشط في جميع أوقات النهار والليل، فإن النوم هو عامل فسيولوجي حيوي للحفاظ على صحة الدماغ.
- يمكن أن تلعب بعض الفيتامينات دورًا في تحفيز النوم والاسترخاء منها فيتامين ب 12.
- تناول الأطعمة الصحية التي تفيد في تحسين الإدراك مثل: (أحماض أوميجا 3 الدهنية والتوت والخضروات الورقية الخضراء).
- ممارسة الرياضة بانتظام، فقد ثبت أن هذا يزيد من وظائف المخ.
- تحفيز العقل بالأنشطة الصعبة، حيث يمكن أن يساعد القيام بالأنشطة التي تتحدى الدماغ في تحسين الذاكرة والتركيز.
الأطعمة الضارة للذاكرة
هناك بعض الأطعمة التي تؤثر سلبًا في صحة عقلك وبالتالي على الذاكرة والتركيز وتزيد من فرص إصابتك بالزهايمر.
إذا كنت تريد حماية نفسك من خطر الإصابة بالزهايمر عليك الامتناع عن تناول بعض الأطعمة منها:
- المشروبات السكرية التي تشمل (الكحوليات، الصودا، مشروبات الطاقة والعصائر)؛ حيث وجد أن النظام الغذائي المحتوي على نسبة عالية من السكريات يؤدي إلى الإصابة بالالتهاب الدماغي وضعف الذاكرة.
- الكربوهيدرات مثل (السكر والدقيق)؛ حيث وجد أن النسبة العالية منه في الغذاء يؤدي إلى ضعف الذاكرة والزهايمر.
- الدهون.
- الأطعمة المصنعة مثل (الشيبسي والحلوى والمعكرونة الجاهزة والمأكولات سريعة التحضير) والتي تحتوي على نسبة عالية من السكر والملح والدهون.
- المأكولات البحرية المحتوية على نسبة عالية من الزئبق.