تستخدم المنتجات الطبيعية لأغراض طبية منذ زمن بعيد، ويعرف ذلك بالطب البديل. اكتشف الطب البديل لأول مرة عام ٥٠٠٠ قبل الميلاد في الشرق الأوسط.
أثبتت الدراسات أن ٨٠٪ من سكان العالم يعتمدون عليه لتلبية احتياجاتهم من الرعاية الصحية؛ يرجع ذلك لارتفاع معدلات انتشار الأمراض المزمنة، وزيادة تكاليف الرعاية الطبية، والقلق بشأن الآثار الضارة المتزايدة للطب التقليدي.
يعد العسل بجميع أشكاله من أهم المنتجات المستخدمة في الطب البديل؛ بسبب احتوائه على العديد من مضادات الأكسدة، والمعادن، والأنزيمات التي لها العديد من الفوائد الصحية.
كما أن له خصائص مضادة للالتهاب، ومضادة للميكروبات، وسوف نتعرف في هذا المقال إلى فوائد العسل، ودوره في الوقاية من هشاشة العظام، وأفضل أنواع العسل للعظام.
للعسل فوائد عديدة أهمها
يحتوي على مجموعة كبيرة من المواد المغذية
مثل: الفيتامينات، والمعادن، ومركبات نباتية أخرى تعزز الصحة العامة تعرف باسم البوليفينول.
غني بمضادات الأكسدة
مثل: الفلافونويد وحمض الفينوليك، وتعادل هذه الأحماض أنواعًا من الأكسجين التفاعلي الموجود في الجسم، التي يمكن أن تتراكم، وتسبب ضررًا كبيرًا مثل: حالات الشيخوخة المبكرة، وأمراض القلب، ومرض السكري النوع الثاني.
تنظيم معدل السكر في الدم
على الرغم من أنه يرفع مستوى السكر في الدم مثل باقي أنواع السكر الأخرى، لكن تساعد مضادات الأكسدة الموجودة فيه على الوقاية من متلازمة الأيض، وداء السكري من النوع الثاني. أثبتت الأبحاث أن العسل يزيد مستوى هرمون الأديبونكتين الذي يقلل الالتهاب بالجسم، ويحسن تنظيم السكر بالدم.
تحسين صحة القلب
يقي العسل من أمراض القلب، إذ إنه يخفض ضغط الدم، وينظم ضربات القلب، ويحسن مستوى الدهون في الدم؛ مما يحسن من وظائف القلب، والصحة العامة.
معالجة الحروق والجروح
أثبت العسل فاعليته في الشفاء من الحروق والجروح، خاصةً عسل مانوكا؛ يرجع ذلك إلى خواصه المضادة للالتهاب، والمضادة للبكتيريا.
تهدئة السعال عند الأطفال
أثبتت الدراسات أن العسل أكثر فاعلية من مادة الديفينهيدرامين المستخدمة في علاج السعال؛ إذ إنه يقلل مدة السعال، ويساعد الأطفال على النوم الهادئ، كما أن ليس له أضرار مثل بعض أدوية السعال، لكن يحذر إعطاء العسل للأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة؛ بسبب خطر التسمم الغذائي.
سهولة إضافته إلى النظام الغذائي
يمكن استخدامه بأي طريقة سواء في التحلية، أو الطبخ، ولكن يجب الحذر من استخدامه بكميات كبيرة يوميًا ولفترات طويلة.
هل العسل الأبيض مفيد للعظام؟
أصبحت هشاشة العظام من الأمراض الخطيرة المزمنة التي تشكل عبئًا اجتماعيًا، واقتصاديًا مهمًا في العديد من البلدان، وتتميز هشاشة العظام بانخفاض كتلة العظام، وتدهور بنية الهيكل العظمي، وضعف قوته، وزيادة خطر الكسر، ويحدث ذلك بسبب محفزات مختلفة مثل: الإجهاد التأكسدي، والالتهابات.
يعد العامل الرئيسي المسبب لهشاشة العظام انخفاض الهرمونات الجنسية المرتبطة بالعمر (مثل النساء في مرحلة ما بعد انقطاع الطمث)، ويمكن أن تحدث نتيجة قصور الغدد التناسلية، وفرط نشاط الغدة الدرقية، ومتلازمة سوء الامتصاص في الجهاز الهضمي.
كما أن الاستخدام المفرط لبعض الأدوية مثل: الكورتيزون، والثيروكسين، وأدوية مرض السكري، والإسراف في شرب الكحول، والتدخين يمكن أن يسهم في فقدان العظام أيضًا.
تعد النساء أكثر عرضة لهشاشة العظام بعد انقطاع الطمث؛ بسبب انخفاض هرمون الإستروجين (الهرمون الأنثوي)؛ مما يؤدي إلى ارتفاع الإجهاد التأكسدي، وتراكم الدهون؛ مما يعزز موت الخلايا المسؤولة عن بناء العظم.
يعد العلاج ببدائل الإستروجين (ERT) علاجًا رئيسيًا لهشاشة العظام بعد انقطاع الطمث، وعلى الرغم من فعاليتها، إلا أنها يمكن أن تسبب العديد من الآثار السلبية، لذلك من الأفضل استخدام علاج بديل غني بمضادات أكسدة، وله تأثير مضاد للالتهاب؛ ليحل محل ERT التقليدي.
أثبتت الدراسات أن العسل لديه قدرة عالية للوقاية من هشاشة العظام؛ بسبب خصائصه المضادة للأكسدة، والمضادة للالتهاب.
أفضل أنواع العسل للعظام
عسل توالانج
من أفضل أنواع العسل للعظام؛ لأنه يحتوي على أعلى محتوى من حمض الأسكوربيك، وهو مصدر جيد لمضادات الأكسدة.
بالإضافة إلى أنه مضادًا للالتهاب، ويقلل مستوى الإجهاد التأكسدي، ويثبط المواد المسببة للالتهاب؛ مما يبقي الخلايا المسئولة عن بناء العظام على قيد الحياة، ويقلل من فقد العظام.
توصلت الدراسات التي أجريت على عسل توالانج إلى أن محتوى عسل توالانج الإجمالي من الفينول والبروتين هو الأعلى مقارنةً بأنواع العسل الأخرى مثل (عسل الأناناس_ عسل الغابات الهندية).
عسل القرفة
يحتوي عسل القرفة على مادة كيميائية طبيعية تسمى سينمالدهيد التي يمكن أن تزيد من إنتاج الهرمون الأنثوي؛ لذلك هو أنسب للنساء اللواتي يعانين فترة انقطاع الطمث.
عسل الكينا
يعد عسل الكينا من أفضل أنواع العسل للعظام، إذ إنه مصدر هام للعديد من المعادن مثل: الكالسيوم، والماغنسيوم، والحديد، والنحاس، والبوتاسيوم.
كما أنه يساعد في امتصاص الكالسيوم والماغنسيوم؛ مما يعزز صحة العظام، والأسنان.
عسل المانوكا
له نكهة مميزة، ويسمى “عسل الشفاء” إذ إنه يحتوي على مادة الميثيل جليوكسال المضادة للميكروبات.
بالإضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم التي تقوي العظام، وتقي الجسم من هشاشة العظام، وعلى الرغم من ارتفاع ثمنه إلا أن له شعبية متزايدة، ويعد من أفضل أنواع العسل للعظام.
يعتمد مذاق العسل على نوع النبات الذي استخرج منه النحل الرحيق، وعلى مصدر الزهرة.
يتنوع لون العسل بين الفاتح والغامق، ويميل العسل فاتح اللون أن يكون خفيف النكهة مثل: عسل السنط، وعسل البرقوق، أما العسل غامق اللون تكون نكهته أقوى مثل: عسل الحنطة السوداء، وعسل مانوكا.
يجب أن يحفظ العسل في مكان بارد بعيد عن أشعة الشمس، لكن في بعض الأحيان وعلى الرغم من حُسن تخزينه، يمكن للعسل أن يتبلور ويتجمد؛ لاحتوائه على نسبة جلوكوز أكبر من نسبة الفركتوز.
مثال على ذلك نوع نادر من العسل الأبيض يسمى عسل الكيوي، إذ يُجمع العسل كسائل، ثم يتبلور طبيعيًا، ويتحول إلى ملمس كريمي، ويصبح أبيض اللون تقريبًا، ويمكن أن تتشكل بلورات صلبة تشبه السكر، ويمكن إعادته إلى الحالة السائلة مرة أخرى باستخدام الحرارة.
يوجد أكثر من 300 نوع من العسل، وإليكم أكثر الأنواع شيوعًا
عسل البرسيم
يعد أشهر أنواع العسل، وهو الأكثر إنتاجًا، وله مذاق حلو، ولون ذهبي فاتح، على الرغم أنه لا يحتوي على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة مثل: عسل الحنطة السوداء، وعسل مانوكا، لكنه يعد عسلًا مثاليًا لأغراض متعددة.
عسل الزهور البرية
يجمع من مجموعة متنوعة من الزهور البرية، ويختلف مذاقه حسب مصدر الزهرة، ويتميز بلون أغمق قليلا من باقي أنواع العسل الأخرى، وله نكهة قوية.
عسل أكاسيا (عسل السنط)
يصنع من رحيق أشجار الجراد الأسود المعروفة باسم أشجار الأكاسيا الزائفة، يتميز بنكهة حلوة، ولون فاتح شبه شفاف؛ بسبب محتواه العالي من الفركتوز.
عسل المانوكا
يحتوي على كميات كبيرة من المواد المضادة للبكتريا، ويخفف الآلام، والالتهابات، كما أنه يعد من أفضل أنواع العسل للعظام.
المصادر
حلو و مفيد جداا
معلومات قيمه جدا🤍
بالتوفيق يا دكتوره♥️♥️♥️♥️
مفيد جدا..فى انتظار المزيد يا دكتورة