الطعام هو لغة عالمية، أنه وسيلة للتواصل مع الآخرين، ومشاركة الثقافات، والتعبير عن الذات، وأشهر أكلات حول العالم هي التي تحظى بشعبية في العديد من البلدان، وتشتهر بمذاقها اللذيذ ومكوناتها المميزة، وهذه الأطباق هي أكثر من مجرد طعام، وسنلقي نظرة على بعض أشهر أكلات حول العالم.
البيتزا الإيطالي
اليوم يمكنك تناول البيتزا في كل مكان في العالم تقريباً، ويتكون هذا الطبق الإيطالي التقليدي من عجينة مستديرة مسطحة، ويوضع فوقها الجبن والطماطم، ومزينة بالريحان والزيتون.
البيتزا من أشهر أكلات العالم الأن.
أنواع البيتزا
- مارجريتا
- نابوليتانا
- مارينار
كباب دونر تركي من تركيا
يعد كباب الدونر طعام الشارع الشهير، الذي يصنع من اللحم المشوي عموديا، مع البصل، والخس، وشرائح الطماطم.
برجر الأمريكي
يعد البرجر من أهم أشهر أكلات في العالم، ويتكون البرجر بصورة أساسية من شريحة من اللحم المفروم بين قطعتين من الخبز، ويمكن إضافة العديد من المكونات إليه، مثل الخس والطماطم والبصل والجبن، والصلصات.
فلافل الشرق الأوسط
هو أحد أشهر أكلات الشرق الأوسط، ويصنع من الفول المطحون أو الحمص المطحون مع البصل والثوم والبهارات، ويقلى في زيت ساخن، ويقدم الفلافل في ساندويتشات مع الطماطم.
يعتقد أن الفلافل مصدرها مصر، وتسمى في مصر طعمية، فهى طعام مصري تقليدي، وطعام لبناني تقليدي، وطعام فلسطيني تقليدي، وطعام اردني تقليدي.
حمص الشرق الاوسط
يعد الحمص من أشهر أكلات الرئيسة في الشرق الأوسط، وهو مصنوع من الحمص المطحون مع الطحينة والثوم والليمون والبهارات، ويقدم عادةً مقبلات أو طبق جانبي، ويمكن إضافة العديد من المكونات إليه، مثل الخضار والزيتون والبيض المسلوق.
الكافيار الروسي
هو نوع من الكافيار الأسود يستخرج من أسماك الحفش في بحر القزوين، يعد الكافيار الروسي من أغلى الأطعمة في العالم، فهو يلقب بالذهب الأسود، ويتميز بمذاقه الغني واللذيذ، ويقدم غالباً مع الخبز المحمص، أو الفطائر، أو البيض، أو البسكويت.
البط الصيني
يعد المطبخ الصيني من أكثر المطابخ تنوعاً في العالم، بط بكين الكانتوني هو الطبق الوطني للصين، فهو من أشهر أكلات الصين، فهو بط مشوي متبل ومنكه بصلصة الصويا ومسحوق البهارات الصينية التقليدية.
الأسباجيتي الإيطالي
يحتوي المطبخ الإيطالي على أفضل الأطباق في العالم، تعد المعكرونة الإيطالي من أشهر أكلات العالم، وخاصةً الأسباجتي.
تُحضر هذه المعكرونة الطويلة الرفيعة بصورة تقليدية بالثوم وزيت الزيتون فقط.
اللازانيا الإيطالي
يغطي المطبخ الإيطالي مجموعة كبيرة من أفضل أطباق البحر المتوسط، واللازانيا من أشهر أكلات الشرق الأوسط أصلها إيطالي، وهو طبقات من المعكرونة المسطحة مع صلصة مصنوعة من اللحم والخضروات والجبن.
بابا غنوج الشرق الأوسط
يعد من أشهر المقبلات التي تقدم في دول الشرق الأوسط، بابا غنوج من أشهر السبريد في العالم، ويطلق عليه اسم كافيار الباذنجان.
يتكون من البذنجان المقلي المهروس مع الطماطم المفرومة ودبس الرمان والثوم والكمون وعصير ليمون وبعض الملح والفلفل.
يندرج بابا غنوج من اهم الاطباق ضمن قائمة النباتين.
أرز البرياني
المطبخ الهندي من أهم المطابخ بوجود أشهر أكلات العالم بها ذات الطابع الخاص والتوابل المميزة، وبلا شك أن الأكلات الهندية من أشهى أكلات في العالم.
الأرز البرياني واحد من أشهر أكلات العالم المميزة، فهو أرز مع مجموعة كبيرة من البهارات الهندية المختلفة، وأنواع مختلفة من اللحوم، ويمكن إضافة الخضار أو البيض.
دجاج تندوري الهندي
تندوري الفراخ طبق هندي مشهور أيضاً، وواحد من أشهر أكلات عالمياً، حيث أنه يصنع من الدجاج المتبل بالزبادي والبهارات الهندية المميزة، ويحمص في فرن طيني أسواني يسمى “تندوري”.
الباييلا الأسباني
تشتهر أسبانيا في جميع أنحاء العالم بالطعام ذات المذاق الرائع، وأكلات المطبخ الأسباني واحد من أهم وأشهر أكلات في العالم.
الباييلا الأصلية هي المصنوعة من اللحوم المختلطة من الأرانب والدجاج مع النقانق والقواقع وهناك أنواع أخرى من الباييلا.
- الباييلا باللحوم
- الباييلا البحرية
- الباييلا دي ماريسكو
الباييلا الأسباني واحدة من الأطباق الثقافية التي تستحق السفر لتذوقها.
القواقع الحلزونية الفرنسية
المطبخ الفرنسي غني بأكلاته التي تعد من أشهر أكلات العالم، وتعد القواقع طعاماً شهياً في العديد من البلدان، حيث يصنع هذا الطبق من القواقع بعد خروجها من الصدف، ثم تطهو مع الزبد والثوم والبقدونس مع مرق الدجاج، ثم تعاد إلى أصدافها مرة اخرى.
شوربة الثوم الفرنسية
حساء الثوم الكريمي الفرنسي التقليدي يأتي في الأصل من منطقة بروفانس.
تتكون شوربة الثوم الفرنسية الشهيرة من الثوم المهروس والملح والفلفل والقرنفل والزعتر والمرمرية وأوراق الغار وزيت الزيتون والبيض والجبن المبشور وشرائح من الخبز الفرنسي المحمص.
الخلد المكسيكي
المطبخ المكسيكي من أهم المطابخ في العالم المشهور، فزيارة المكسيك لتذوق طعامه اللذيذ من أفضل الأشياء على الأغلب.
الخلد هو الطبق الوطني المكسيكي، عبارة عن صلصة مصنوعة من الفلفل الحار والمكسرات والبذور والخضراوات والتوابل المختلفة والطماطم والزبيب.
يستخدم الخلد حساء، أو صلصة توضع على اللحوم أو الدواجن.
البوريتو المكسيكي
مازلنا مع المطبخ المكسيكي، لعرض أشهر أكلات تتميز بها المكسيك.
البوريتو المكسيكي هو طعام مكسيكي تقليدي، عبارة عن خبز التورتيلا الملفوف بشكل اسطواني مملوء بالأرز وأنواع مختلفة من اللحوم، والجبن، والخضروات، والتوابل.
يعد البوريتو المكسيكية اليوم من أطعمة الشوارع الشهيرة في جميع أنحاء العالم.
ساندويتشات التاكو المكسيكية
التاكو طبق تقليدي وشائع في شوارع المكسيك، فحين أن البوريتو رقائق التورتيلا الملفوفة، فإن التاكو رقائق التورتيلا المطوية، ساندويتشات التاكو أصغر حجماً بكثير من البوريتو، وهي من أشهر أكلات المكسيك، واشهاها طعماً.
السوشي الياباني أشهر أكلات اليابان
المطبخ الياباني هو أحد أفضل المأكولات ذات الشهرة العالمية، وتعد هذه الأكلة من أشهر أكلات حول العالم، هذا الطبق مصنوع من الأرز بالخل مع المأكولات البحرية والخضراوات والفواكه الاستوائية في بعض الأحيان، في حين أن هناك العديد من أنواع السوشي اعتمادًا على المكونات، بينما يعد المكون الرئيسي دائماً الأرز.
سلطة البابايا الخضراء التايلاندية
سلطة البابايا مصنوعة من البابايا الغير الناضجة والمقطعة، علي الرغم من أن منشأها لاوس، إلا أنها من أشهر أكلات حول العالم.
تعتبر سلطة البابايا من أشهي الأكلات حيث أنها تجمع بين أكثر من نكهة.
المالحة (الملح)، الحلو (سكر النخيل)، الحارة (الفلفل الحار)، الحامضة (الليمون)، المالحة (صلصة السمك).
الكشري المصري
من الأكلات المصرية الشهيرة، وهو عبارة عن مزيج من الأرز، والعدس الأسود، والمكرونة، والصلصة، وهناك مطاعم مخصصة لتقديم هذة الاكلة.
الطاجين المغربي
الطاجين طبق مشهور عالمياً، عبارة عن يخنة اللحم، أو السمك مع الخضار، والفواكة المجففة، والتوابل وتوضع في طاجين تقليدي، وايضـاً يشتهر الطاجين المغربي بين خليط من المذاق الحلو والحامض.
مسقعة تركية يونانية
المسقعة من الأكلات المشهور من بلاد الشام والشرق الأوسط، المسقعة ترجع أصولها إلى الدولة العثمانية، وأشهرها المسقعة اليونانى، والمسقعة التركي.
المسقعة مصنوعة من طبقات الباذنجان، والبطاطس بالصلصة واللحم المفروم، تؤكل دافئة في اليونان، وفي درجة حرارة الغرفة في تركيا، وباردة في الدول العربية.
المصادر