أوراك الدجاج بالخل البلسمي والعسل الشهية
كيف تحضرين وصفة أوراك الدجاج بالخل البلسمي والعسل في المنزل؟ هذا ما سنجيب عنه في السطور القادمة، إذ يعد لحم الدجاج وجبة شهية ومحببة لكلِّ أفراد الأسرة، إضافةً إلى احتوائه على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الهامة، مثل: البروتين والنياسين والسيلينيوم والفوسفور.تُشير الدراسات إلى أنَّ زيادة تناول البروتين قد يُعزّز الشعور بالامتلاء، ويزيد من فقدان الوزن، كذلك يساعد على الحفاظ على كتلة الجسم خالية من الدهون.كما يشارك البروتين في استقلاب الكالسيوم وهو مهم لتحسين صحة العظام.لذا نقدّم لكِ -عزيزتي- في موقع طيبات وصفة أوراك الدجاج بالخل البلسمي والعسل، فتابعي معنا…
المقادير
- ¼ كوب خل بلسمي (60 مل)
- 2 ملعقة كبيرة عسل
- 2 ملعقة كبيرة صلصة صويا
- ½ كوب أوراق إكليل الجبل (روزماري) الطازجة (120 مل)
- 4 كوب دجاج مُقطَّعة قِطع كبيرة
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- 8 فصوص ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
الخطوات
- في وعاءٍ صغير، يُمزَج الخل البلسمي والعسل وصلصة الصويا والفلفل الأسود والثوم وإكليل الجبل، يُفضَّل باستخدام الخلاط حتى يتجانسوا تمامًا، ونتركهم جانبًا.
- تبِّلي أوراك الدجاج بالملح والفلفل الأسود جيدًا في كل الأماكن وتحت الجلد.
- أحضري مقلاة غير قابلة للالتصاق، وسخني زيت الزيتون على نار متوسطة، ثم أضيفي أوراك الدجاج واتجاه الجلد لأسفل، واتركيها على النار مدة 5 دقائق، حتى يصل لون الدجاج إلى اللون البني.
- اقلبي الدجاج على الجانب الآخر، وأضيفي تتبيلة الخل البلسمي والعسل على أوراك الدجاج، مع خفض درجة الحرارة، ثم غطي الخليط، واتركيه مدة 15:20 دقيقة أو حتى ينضج جيدًا.
- تُقدَّم وصفة أوراك الدجاج بالخل البلسمي والعسل ساخنةً، وتُزيَّن بعشبة الروزماري.
