fbpx

إنجلترا ومميزاتها وعرض أهم أشهر أكلات إنجلترا

9

تتميز إنجلترا بتطورها من جميع النواحي التعليمية، والصحية، والثقافية، وتتميز أيضا بجمال شوارعها، وتتنوع أشهر أكلات إنجلترا من حيث المكونات والتكلفة.

إنجلترا هي أكبر دول المملكة المتحدة تقع في الجنوب، يعيش بها أكثر من خمسين مليون شخص. هي متعددة الثقافات وتعد اللغة الإنجليزية هي اللغة الرسمية.

أشهر أكلات إنجلترا

تتميز إنجلترا بأشهى الأكلات المتميزة التي تأخذنا إلى عالم من المذاق الجيد لكل دولة طبق خاص ومذاق مميز لها وتعد الأكلات من الأشياء التي تعرفنا أكثر إلى البلد وطبيعتها وثقافتها فما يلي بعض من أشهر أكلات إنجلترا:

الإفطار الإنجليزي

عادة ما يقدم في الصباح الباكر في إنجلترا، فهي وجبة تضم جميع العناصر الغذائية المفيدة التي يحتاجها الجسم، تحتوي على البيض المقلي، ولحم البقر أو الخنزير وفق الرغبة، وبعض الخضراوات مثل الطماطم، والفول، والفطر المحمر المعروف بالمشروم مع التوست ومن الممكن تقديم بعض الحلويات المغطاة بالشيكولاتة تمدك بالطاقة والدفء مع الشاي، أو القهوة، أو العصير الفريش.

التوست الممزوج

 هي وجبة شعبية من أشهر أكلات إنجلترا فهي ثاني أفضل وجبة للإفطار يمكن أن تتناولها تحتوي على اسباجيتي مع توست لكن الاسباجيتي أرفع من الإيطالي.

 الغذاء 

يعد هذا الطبق من أطباق العشاء أو الغذاء فهو يحتوي على الجبن الشيدر، واللحم البقري، والبيض المسلوق، والملح، والفلفل ويضاف الجرجير والطماطم وفق الرغبة.

هي وصفة سهلة التحضير وسريعة في المنزل.

 البطاطس والسمك

تعد من أشهر أكلات إنجلترا التي تقدم ساخنة. تحتوي على سمك مقلي وبازلاء المعروفة بالبسلة وبصل مقلي. يمكن الحصول عليها في أي مكان من إنجلترا من عربيات أكل في الشارع أو مطاعم عادية أو مطاعم راقية.

تعد هذه الوجبة مفيدة للجسم لأنها تحتوي على السمك الغني بالبروتين، والفيتامينات، والمعادن، وأوميجا ثري التي تساعد على تقليل ضغط الدم والحد من أمراض القلب، والدماغ، وتحسين وظائف الدماغ عند الأطفال.

فطيرة وهريس

هي وجبة تقليدية كانت تقدم فطيرة مع السمك وعادة يقدم معها بطاطس مهروسة مع صوص اللحم. والآن يمكن استبدال اللحم بالسمك.

النقانق والهريس

هي وجبة تقليدية من أشهر أكلات إنجلترا تتكون من السجق المصنوع من اللحم البقري أو لحم الخنزير حسب الرغبة مع البطاطس المهروسة بالمزيد من الزبد والحليب وإضافة صوص اللحم عليه، وبعض من البسلة، والبصل المقلي. للبطاطس فوائد كثيرة فهي غنية بفيتامين سي الذي يعمل مضاد للأكسدة، وغنية بعنصر البوتاسيوم الهام للقلب، والجهاز العصبي، والعضلات، وتحتوي أيضا على العديد من المعادن والفيتامينات، والألياف.

سجق ملفوف

 يعد من أشهر أكلات إنجلترا التقليدية. عبارة عن سجق ملفوف بلحم الخنزير المقدد يقدم غالبًا في العشاء مع الروست ويمكن أن يقدم سناكس. هو واحد من أفضل الأطباق المخصصة للعشاء يوم الأحد. 

عشاء الروست

يتكون من اللحم المحمر مع البطاطس المهروسة، وبعض الخضار مثل الجزر المحمص والبازلاء والفاصوليا والقرنبيط. كانت وجبة رئيسة يوم الأحد في بريطانيا والآن يمكن تناولها في أي وقت.

فطيرة الراعي

تتكون من لحم الخروف المفروم مع الخضراوات مثل البسلة والجزر والطماطم والفاصوليا مغطاة بالبطاطس المهروسة.

تعد اللحمة من أهم عناصر البروتين المهمة لبناء الجسم، وتحتوي أيضا على بعض العناصر المهمة مثل الحديد، والزنك، وفيتامين ب12، وأوميجا3 حيث يساعد الحديد على حمل الأكسجين للجسم، ويعمل فيتامين ب12 على تحسين الجهاز العصبي، ويرفع الزنك من مناعة الجسم، وتساعد الأوميجا على تحسين وظائف القلب والدماغ. 

بودنج يورك شاير

 هي وجبة فرعية تقدم بجانب الأكل في المطاعم تتكون من الدقيق، واللبن، والبيض ثم تخبز في الفرن، وتغمس في المرق، ولسهولتها تستخدمها بعض الأسر الفقيرة كحلوى.

بيف ويلينغتن

يعد من أهم أطباق إنجلترا يتكون من شرائح اللحم المغطاة بالفطر المكرمل مغطاة بالعجينة ثم تخبز في الفرن حتى تستوي اللحم وتتحمر العجينة.

البيتزا

على الرغم من شهرة إيطاليا بالبيتزا لكن يمكنك تذوق أجمل بيتزا في إنجلترا وتستحق التجربة. تختلف أطعمتها من مارجريتا وأخرى محشية. 

بودنج الخبز والزبدة

يعد من أشهر أكلات إنجلترا من الحلويات قديمًا المناسبة في فصل الشتاء. هي عبارة عن طبقات من الخبز المحمص ويوضع عليها زبدة. واختلفت الآن فأصبح يوضع معها حليبا وفواكه مجففة ومكسرات.

الترافل

 هي حلوى تقليدية مشهورة جدا في إنجلترا تتكون من طبقات من الكيك الاسفنجي بالكريمة والجيلي والفواكه مثل الفراولة والتوت.

فاكهه الفراولة

بان كيك

يختلف البان كيك الإنجليزى عن الفرنسي فهو أرفع منه. هو يتكون من الدقيق واللبن والبيض والفانيليا ويقدم مع السكر والليمون.

حلوى بان كيك

بودنج 

يعد من أقدم الحلويات الإنجليزية منذ القرن 18.يصنع من الخبز القديم مع الزبدة والحليب والمربى وقطع الحلوى. 

الزبدة والحليب لهما فوائد عديدة فهما مفيدان للجسم لاحتوائهما على الكالسيوم الهام للعظام والأسنان، ويعملان على إنقاص الوزن. 

حلوى ايتون ميس

تعد من أطباق الحلويات التقليدية في الصيف يتكون من الكريمة والمارينج والقشدة المخفوقة والفراولة. هو طبق سهل التحضير في المنزل ويمكن أن تأخذه معك في أي مكان. 

الشاي بالكريمة

يعد الشاي بعد الظهر من أشهر الوجبات من الساعة الثانية إلى الساعة الرابعة. يقدم مع سندوتشات مختلفة أو كيك. ترجع عادة تقديم الشاي بعد الظهر إلى القرن 17 حيث كان يقدم في القصور أثناء انتظار وقت العشاء.

على الرغم من اعتقاد الكثير من الناس بعدم فائدة الشاي فهو عنصر أساسي مضاد للأكسدة، ومضاد للالتهابات، ويعمل على تنظيم مستوى السكر بالدم، وزيادة التركيز، ويساعد على إنقاص الوزن. 

أغرب أكلات ملوك إنجلترا

استمتع ملوك إنجلترا بأطعمة غير مألوفة على قوائم الطعام مثل:

سمك الإفطار 

كان هنري الثامن ملك إنجلترا له أكلات غريبة فمن المعتاد تناول أطعمة خفيفة سهلة الهضم على الإفطار لكنه كان يفضل سمك البالياس، وسمك الروش، وسمك كراكي. وكان يفضل أيضا لحم الغزال.

بيض النعام 

كانت طاولة طعام الملكة فيكتوريا تحتوي على أومليت بيض النعام سواء في الصباح أو أى وقت آخر. وكانت شوربتها المفضلة مرق لحم العجل المصفى وقشر البيض.

حيتان ودلافين

كانت كاثرين زوجة هنري الثامن تحب المأكولات البحرية، فكانت تحب لحم الحيتان وخنازير البحر أما مسلوقة أو محمصة.

ما زالت تتمتع إنجلترا بالعديد من الأكلات الشهية واللذيذة والممتعة التي تستحق تجربتها عند الذهاب إلى إنجلترا لما لها من مذاق خاص.

المصادر:-

https://lookinmena.com/%d8%a3%d8%b4%d9%87%d8%b1-%d9%85%d8%a3%d9%83%d9%88%d9%84%d8%a7%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%b7%d8%a8%d8%ae-%d8%a7%d9%84%d8%a7%d9%86%d9%83%d9%84%d9%8a%d8%b2%d9%8a/
https://www.foodtodayeg.com/Section-137/%D9%81%D9%88%D9%88%D8%AF-%D9%84%D8%A7%D9%8A%D8%AA/%D8%A3%D8%BA%D8%B1%D8%A8-%D8%A3%D9%83%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D9%84%D9%88%D9%83-%D8%A5%D9%86%D8%AC%D9%84%D8%AA%D8%B1%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B7%D8%A7%D8%B1-%D8%AD%D9%8A%D8%AA%D8%A7%D9%86-%D9%88%D8%AE%D9%86%D8%B2%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%AD%D8%B1-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%B9%D8%B4-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D9%8A%D9%88%D8%B1-%D9%88%D9%82%D8%B4%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%B6-15362
https://doh.wa.gov/community-and-environment/food/fish/health-benefits#:~:text=Fish%20is%20packed%20with%20protein,a%20heart%20attack%20or%20stroke.&text=Learn%20how%20to%20properly%20cook%20fish%20and%20try%20some%20healthy%20recipes.&text=Choose%20seafood%20that’s%20low%20in%20contaminants%20and%20high%20in%20health%20benefits.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Close
طيبات © 2020 جميع الحقوق محفوظة.
Close