هل يعاني طفلك حساسية الألبان؟ أحبطتكِ قائمة الأطعمة الممنوعة في حساسية الألبان؟ أجهدكِ البحث عن بدائل الأطعمة الممنوعة؟
هذه المقالة ستساعدك بالتأكيد على إيجاد حلول لما يقلقك.
قبل كل شيء ما المقصود بحساسية الألبان؟
هي اضطراب مناعي يحدث نتيجة تفاعل جسم الطفل مع البروتين الموجود في اللبن، ممل يؤدي إلى زيادة إفراز الهستامين وظهور أعراض تحسسية.
وهي تختلف عن عدم تحمل اللاكتوز.
ما الفرق بين حساسية الألبان وعدم تحمل اللاكتوز؟
حساسية الألبان
هي مرض يُصيب جهاز المناعة، ويُعد أكثر شيوعًا من عدم تحمل اللاكتوز، بالإضافة إلى ذلك فإنه يصيب الأطفال تحت سن ٥ سنوات، وعادةً ما يُكتشف مبكرًا عند سن ثلاثة أشهر على الأكثر.
عدم تحمل اللاكتوز
هو مرض يصيب الجهاز الهضمي، ينتج عن نقص الإنزيم المسئول عن هضم اللاكتوز (سكر اللبن الطبيعي)، بالإضافة إلى ذلك فإنه يصيب الأطفال فوق سن ٥ سنوات والبالغين.
بعد ذلك كيف يُشخِص الطبيب حساسية الألبان؟
يفحص الطبيب جسد الطفل، ويسأل الأم عن الأعراض التي تظهر على طفلها بالتفصيل، وقد يطلب الطبيب اختبارًا للبراز، وأيضًا قد يطلب الطبيب اختبارات حساسية للجلد، واختبارات للدم لفحص الأجسام المضادة به.
في بعض الأحيان يعتمد الطبيب في تشخيصه على تجربة إزالة الألبان والأطعمة الممنوعة في حساسية الألبان من نظام الغذاء اليومي للطفل، وإدخال كميات بسيطة منها بعد ذلك بالتدريج، ومتابعة مدى تحسن الطفل.
ما هي أعراض الإصابة بحساسية الألبان؟
تظهر أعراض الإصابة بتلك الحساسية عند شرب الحليب مباشرةً، أو مشتقاتها، أو تناول الأطعمة الممنوعة في حساسية الألبان، وتختلف حدة الأعراض من شخص إلى آخر، ويمكن تقسيمها تبعًا لأماكن ظهورها في الجسم إلى:
الجلد
- طفح جلدي مزمن (أرتكاريا) على أجزاء متفرقة من الجلد.
- التهاب وتورم في الجلد والوجه.
- إكزيما في الجلد تُسبب احمرار وحكة وبقع جافة، ومع ذلك لا تتحسن مع الأدوية المعتادة.
الرئتين
- صعوبة في التنفس (بشكل مفاجئ).
- صوت يشبه الأزيز ينتج عن ضيق قنوات التنفس.
- كحة تظهر بشكل مفاجئ، وتدوم لفترة طويلة.
العيون
- حكة وتورم في العين.
- احمرار ودموع متواصلة.
الحلق
- جفاف وتورم في الحلق.
- ضيق في الحلق، وصعوبة في البلع.
المعدة
- غثيان وقيء متكرر.
- إسهال بقوام مائي.
- ألم ومغص في البطن.
الأنف
- احتقان وحكة في الأنف.
- عطس متكرر.
- سيلان وإفرازات شفافة.
الأعصاب
- صداع وتغير في السلوك.
ولكن العرض الأخطر يتمثل في انخفاض ضغط الدم، ويحدث ذلك في الحالات الشديدة، نتيجة ردة فعل تحسسية عنيفة قد تعوق التنفس (anaphylaxis).
متى تظهر الأعراض على الطفل المصاب؟
قد تظهر الأعراض خلال دقائق إلى ساعتين من تناول الحليب أو الأطعمة الممنوعة في حساسية الألبان.
ما الأطعمة الممنوعة في حساسية الألبان؟ وما بدائلها؟
تنقسم الأطعمة الممنوعة في حساسية الألبان إلى:
المشروبات
من الممنوع تناول كل أنواع الحليب، والزبادي وكل المشروبات التي يدخل في تحضيرها الحليب ومشتقاته.
البدائل: حليب الصويا، وحليب الأرز، والماء، والشاي، والقهوة، والمياه الفوارة، وجميع عصائر الفواكه الطبيعية.
الخُبز
من الممنوع تناول جميع أنواع المخبوزات التي تُحضّر من الحليب، ومعظم المعجنات الجاهزة التي تحتوي مكوناتها على الحليب ومشتقاته.
البدائل: الخبز المصنوع من الأرز والصويا، والمخبوزات التي لا يدخل في تكوينها الحليب ومشتقاته.
رقائق الذرة
من الممنوع تناول رقائق الذرة المُحضرة مسبقًا بالحليب أو بإحدى مشتقاته، وأيضًا رقائق الذرة الغنية بالبروتين.
البدائل: رقائق الذرة بدون مشتقات الحليب.
المخبوزات والحلويات
من الممنوع تناول الكيك، والباتيه، والدونات، والكوكيز، وجميع الحلويات التي تحتوي على الحليب ومشتقاته، وكذلك الآيس كريم المصنوع بالحليب.
البدائل: المخبوزات والحلويات المصنوعة بدون حليب، ويُسمح بالجيلاتين، وأيضًا آيس كريم الفواكه الطبيعية بدون حليب.
البيض
من الممنوع تناول البيض المخفوق بالحليب، والبيض المُحضّر بكريمة الطبخ، والبيض المطهو مع الأجبان.
البدائل: البيض بدون حليب أو كريمة طبخ أو أجبان.
الدهون
من الممنوع تناول الزبدة، والسمن، والكريمة ومشتقاتها، والمايونيز المصنوع بالحليب.
البدائل: الزيوت النباتية، والسمن المصنوع بدون حليب، وزبدة الفول السوداني بدون حليب.
الفواكه والخضروات
من الممنوع تناول سلطة الفواكه والخضروات المُضاف إليها الحليب أو الكريمة.
البدائل: الفواكه والخضروات بدون إضافات.
اللحوم
من الممنوع تناول جميع أنواع اللحوم المُصنعة، وأي أنواع أخرى مضاف إليها الحليب.
البدائل: اللحوم بدون إضافة الحليب ومشتقاته.
ويُلاحظ أن بعض الحالات التي تتحسس من الحليب والأطعمة الممنوعة في حساسية الألبان، تتحسس أيضًا من لحوم الأبقار.
الجبن
من الممنوع تناول جميع أنواع الجبن نظرًا لدخول الحليب فيها بشكل أساسي.
المعكرونة والبطاطس ومشتقاتهم
من الممنوع تناول المعكرونة المُحضرة بالجبن أو الحليب، وكذلك البطاطس المهروسة بالحليب أو الزبدة.
البدائل: أنواع أخرى بدون إضافة حليب أو مشتقاته.
الشوربة
من الممنوع تناول شوربة الكريمة، وأي أنواع أخرى يدخل في تحضيرها الحليب ومشتقاته.
البدائل: شوربة اللحم أو الخضروات بدون الحليب ومشتقاته.
الشيكولاته
من الممنوع تناول جميع أنواع الشيكولاته بالحليب.
البدائل: الشيكولاته الداكنة بدون حليب.
كيف تتجنبين شراء الأطعمة الممنوعة في حساسية الألبان؟
تجنبي شراء الأطعمة الجاهزة المكتوب على ملصقها إحدى الكلمات الآتية:
- نكهة الزبدة الصناعية
- الزبدة أو دهن الزبدة
- زبدة الحليب
- الكازين
- الجبن أو الجبن القريش أو اللبن الرائب
- السمن والكريمة
- الحليب والحليب المكثف
- مشتقات بروتين الحليب
- الزبادي والكريمة الحامضة
هل ترضعين طفلك المصاب بحساسية الألبان طبيعيًا أم لا؟
لا شك أن الرضاعة الطبيعية مفيدة جدًا للطفل، لا سيما الطفل المصاب بحساسية الألبان، لذلك إذا كان طفلك يعتمد على الرضاعة الطبيعية، تحدثي إلى الطبيب أولًا ليحدد لكِ نظام غذائي يناسب حالة طفلك، ويُمكِّنكِ من إرضاعه.
أما إذا كان طفلك يعتمد على الحليب الصناعي، فربما ينصحك الطبيب بأنواع أخرى من الحليب الصناعي يكون فيها بروتين الحليب مُكسرًا أو مخففًا.
هل تؤثر حساسية الألبان على التغذية وبناء الجسم؟
بالطبع يمكن أن تؤثر حساسية الألبان على تغذية الجسم وبنائه، لأن الحليب يحتوي على ڤيتامينات هامة يحتاجها الجسم مثل: ڤيتامين د، والكالسيوم.
فإذا كان طفلك مصابًا بحساسية الألبان احرصي أن يتناول أطعمة أخرى غنية بڤيتامين د والكالسيوم مثل: السبانخ والبروكلي.
وأيضًا تحدثي إلى الطبيب ليصف له نظام غذائي متوازن يساعد على تغذيته وبناء جسمه.
كيفية علاج حساسية الألبان
لعلاج حساسية الألبان يجب تجنب تناول كل أنواع الألبان ومشتقاتها، ويجب عليكِ الانتباه عند شراء المنتجات الجاهزة وقراءة الملصق عليها جيدًا؛ لتجنب شراء منتجات تحتوي على الألبان ومشتقاتها، وكذلك يجب معالجة الأعراض التي تظهر على الطفل.
هل هناك دواء يعالج حساسية الألبان؟
هناك دواء يقلل من خطر التحسس العنيف وخطر غلق مجرى التنفس، يسمى حاقن الإيبينيفرين التلقائي (epinephrine auto injector)، وهو عبارة عن حقنة محضّرة مسبقًا، يستخدمها الشخص المصاب بنفسه لتجنب خطر التحسس العنيف من الألبان ومنتجاتها.
ومن الضروري أن يحملها الشخص المصاب معه بشكل دائم في كل مكان.
ويشرح الطبيب للمريض كيفية استخدام تلك الحقنة بشكل آمن.
هل تختفي حساسية الألبان في الأطفال بشكل كامل؟
من المطمئن أن حساسية الألبان في الأطفال يمكن أن تزول بشكل كامل (غالبًا) عند سن دخول الطفل المدرسة.