fbpx

ما هي الأطعمة الممنوعة لمرضى فقر الدم؟

125

ماهية مرض فقر الدم؟ ما هي أشهر أعراضه؟ ما أنواعه؟ وما الأطعمة الممنوعة لمرضى فقر الدم؟ وما هو أفضل غذاء كذلك؟ ما هو النظام الغذائي المتبع لحياة صحية ونشطة؟ ما هي أسباب الإصابة به؟ كل إجابات هذه الأسئلة في الأسطر القليلة التالية. 

الطعام سر من أسرار الحياة، فالطعام ليس مجرد مصدر الطاقة التي تساعدنا على العيش، بل هو أيضًا مصدر للسعادة والمتعة، لكن بالنسبة للمرضى الذين يعانون مرض فقر الدم فعليهم أن يعلموا جيدًا بأن الطعامَ ممكن أن يكون سببًا في زيادة آلامهم وضعفهم ووهنِهم؛ لذلك وجب علينا التنويه عن أهمية اختيار الطعام بحرص، وفيما يلي نستعرض بعضًا منها ودورها في زيادة المرض، لكن علينا أولًا التعرف على المرض ذاته. 

ما هو مرض فقر الدم؟ 

فقر الدم يعني نقص كريات الدم الحمراء أو نقص بروتين الهيموجلوبين والموجود بتلك الكرات وذلك البروتين خلقه الله لنقل الأكسجين من الرئتين لجميع أنحاء الجسم؛ لذلك قد يشعر مرضى فقر الدم بأعراض مثل: التعب وعدم القدرة على التنفس لنقص البروتين الخاص بنقل الأكسجين اللازم للتنفس. 

هناك عدة أعراض للإصابة بفقر الدم بما في ذلك:  

  • شحوب الوجه والجلد. 
  • الصداع. 
  • الإجهاد السريع. 
  • التعب والإرهاق. 
  • برودة الأطراف.  
  • الدوخة أو الدوار.  
  • سرعة ضربات القلب. 

متى أذهب للطبيب؟ 

إذا لاحظت هذه الأعراض، عليك الذهاب فورًا للطبيب وإخباره بما لاحظت، ونصيحة “لا تشخص أبدًا مرض فهذا دور الطبيب”. 

ما هي أسباب الإصابة بمرض فقر الدم؟ 

قبل التعرف على الأطعمة الممنوعة لمرضى فقر الدم؛ لنستعرض سويًا أسباب الإصابة بهذا المرض.

  1. النزيف، وهذا يعني فقدان كمية كبيرة من الدم قد يكون ناتجًا عن الإصابة الخارجية للجلد أو النزيف الداخلي أو لنزيف الناتج عن الدورة الشهرية (الحيض) أو الولادة. 
  1. الحمل، لأن عمليةَ تكوين الجنين في الرحم تحتاج إلى كميات كبيرة من الحديد وبما أن المصدرَ الوحيد لحصول الجنين على احتياجاته من الغذاء هي الأم، فنجد إصابة الأم الحامل بفقر الدم من الأسباب الشائعة وبخاصةً إذا كانت الأم حاملةً في توأم أو إذا حدث حمل آخر بعد الحمل الأول بمدة أقل من سنة. 
  1. نقص الحديد، المكون الأساسي لكرات الدم الحمراء والهيموجلوبين
  1. نقص فيتامين B-12، وهو الفيتامين الأهم في عملية تكوين خلايا دم حمراء جديدة. 
  1. نقص حمض الفوليك الهام لعملية تكوين خلايا دم حمراء سليمة. 
  1. استخدام بعض الأدوية كبعض المضادات الحيوية مثل: الكلورامفينيكول، وبعض الأدوية المستخدمة في علاج الملاريا والسل بما في ذلك: الكلوروكين وبريماكين وايزونيازيد.  
مرض فقر الدم والأطعمة الممنوعة لمرضى فقر الدم
مرض فقر الدم

ما هي أنواع مرض فقر الدم؟ 

تختلف أنواع مرض فقر الدم طبقًا لعدة أسباب فمنها ما يكون بسبب تكسير كريات الدم أو بسبب فقدان كميات كبيرة من الدم أو بسبب عدم قدرة الجسم على إنتاج خلايا دم حمراء جديدة. ومن أهم أنواع مرض فقر الدم ما يلي: 

  1. الثلاسيميا، وهو اضطراب وراثي يؤدي إلى انخفاض نسبة الهيموجلوبين بالدم. 
  1. فقر الدم اللاتنسجي، هي عدم قدرة الجسم على إنتاج خلايا كريات الدم حمراء جديدة بسبب تلف الخلايا الجذعية. 
  1. فقر الدم المنجلي، وتؤثر هذه الحالة في شكل خلايا الدم الحمراء. 
  1. فقر الدم الناتج عن نقص الفيتامينات، ومن أهمها فيتامين B-12 وفيتامين B-9. 
  1. فقر الدم بسبب نقص الحديد ومن ثم عدم تكوين الهيموجلوبين اللازم لنقل الأكسجين من الرئة إلى كل خلايا الجسم. 
  1. فقر الدم الوبيل، يحدث ذلك عند الأشخاص النباتيين أو الذين يعانون مشاكل تتعلق بامتصاص فيتامين B-12. 
  1. فقر الدم الانحلالي، عندما لا ينتج النخاع كمية كافية من كريات الدم الحمراء. 

ما هي الأطعمة الممنوعة لمرضى فقر الدم؟ 

لا شك في أن الحديدَ هو المكون الأساسي للهيموجلوبين الخاص بخلايا الدم الحمراء، ماذا لو علمنا أن هناك بعض الأطعمة التي من شأنها أن تكسر الهيموجلوبين أو أن تبطئ امتصاص الحديد؟ لهذا سوف نعمل على إبراز الأطعمة الممنوعة لمرضى فقر الدم

  1. المشروبات التي تبطئ امتصاص الحديد كالشاي، والقهوة، والكاكاو. 
  1. مكملات الكالسيوم بعد تناول وجبة غنية بالحديد تبطئ من امتصاصه لذا يفضل توزيعهم على مدار اليوم. 
  1. الأطعمة التي تحتوي على حمض الأوكساليك، مثل: السبانخ والكرنب، حيث يتداخل حمض الأوكساليك مع امتصاص الحديد في الجسم. 
  1. الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم حيث يرتبط بالحديد في الأمعاء ويمنع امتصاصه، كالحليب والزبادي والجبن. 
  1.  الأطعمة الغنية بالألياف مثل: الحبوب الكاملة والفواكه والخضراوات. 

وهناك أيضًا بعض المشروبات الممنوعة لمرضى فقر الدم

  1. المشروبات الغازية مثل: الكولا والصودا فكل هذه المشروبات تؤدي إلى فقدان الحديد من الجسم. 
  1. المشروبات التي تحتوي على البوليفينول حيث يرتبط بالحديد في الأمعاء فيمنع امتصاصه، ومن أهم الأمثلة عليها مشروبات الشيكولاتة الداكنة والشاي والقهوة. 
  1. المشروبات الغنية بالكحول، إذ يؤدي الكحول إلى نقص حمض الفوليك؛ مما يؤدي إلى فقر الدم.
  1. المشروبات الغنية بالكافيين؛ لأنها تؤدي إلى فقر الدم. 

بعد ذكر الأطعمة الممنوعة لمرضى فقر الدم قد يصيب الذهول الكثيرين، فهناك العديد من المكونات التي نستعملها بكثرة في حياتنا اليومية. وتظهر كذلك بعض التساؤلات البديهية حول أنسب طعام وأفضل نظام غذائي لمرضى فقر الدم؛ لذلك وجب علينا الإجابة عن هذه التساؤلات. 

ما هو أفضل غذاء لمرضى فقر الدم؟ 

  1. مما لا شك فيه أن الحديدَ هو من أفضل العناصر الغذائية لهذا المرض؛ لأن الحديدَ هو المكون الأساسي للهيموغلوبين، وهناك نوعان من الحديد وهما الحديد الهيم والحديد غير الهيم، أما عن حديد الهيم فهو الحديد الموجود باللحوم والأسماك، أما حديد غير الهيم فهو موجود في النباتات كالسبانخ، والبقوليات، والبروكلي. ويمتص الجسم حديد الهيم أسرع من حديد غير الهيم.
  1. أيضًا الطعام الغني بفيتامين B-12، وله دور رئيسي في إنتاج خلايا الدم الحمراء، وفي أداء الجهاز العصبي وظيفته على أكمل وجه. 
  1. والطعام الغني بحمض الفوليك له دور كبير في إنتاج خلايا الدم الحمراء وكذلك تصنيع الحمض النووي الريبوزي، ويوجد حمض الفوليك في الأرز البني، والفول المطبوخ، والخس، والكبد،والكُلى والكرنب.  
  1. الوجبات الغنية بفيتامين سي؛ لأنه يساعد على امتصاص الحديد، مثل: الجوافة، والليمون، والبرتقال، والكيوي، والبروكلي، والفراولة، والطماطم. 
الأطعمة الممنوعة لمرضى فقر الدم والتغذية المثالية للمرضى
الأطعمة الممنوعة لمرضى فقر الدم والتغذية المثالية للمرضى

الوقاية خير من العلاج

وبما أن الصحةَ تاج فوق رؤوس الأصحاء لا يراه إلا المرضى وجب علينا التحدث عن الوقاية من المرض فهذا المرض بفضل الله يمكن الوقاية منه بسهولة، وذلك بالالتزام كما ذكرنا في السابق بالأطعمة الغنية بالحديد وفيتامين B12 وحمض الفوليك وشرب المياه بكميات كبيرة وتجنب الأطعمة الممنوعة لمرضى فقر الدم والتي تعيق تكوين خلايا الدم الحمراء من خلال منع تكوين الحديد أو تقليل أو منع امتصاصه وما أسهل تطبيق هذا لكي ننعم بالصحة والراحة وفيما يلي سنقدم بعض النصائح المهمة والتي يجب تطبيقها للتماثل للشفاء  -بإذن الله-.

“نصائح أخيرة” 

وبعد أن انتهيت من كتابة مقالي ما زلت أشعر بأن كلامي لم يكن كافيًا، ولكني أخشى الإطالة عليكم، ولكن عزائي الوحيد هو تركي لبعض النصائح لعلي أفيد بها مريضًا. 

  1. احرص على أن تحتوي وجبتك على كميات كبيرة من الحديد سواء الحديد الهيمي أو غير الهيمي. 
  1. احرص على تناول أحد مصادر فيتامين سي فهو يساعد على امتصاص الحديد. 
  2. احرص أيضًا على تناول كمية وفيرة من فيتامين B-12 ومن حمض الفوليك كذلك فكلاهما ينتج خلايا دم حمراء صحية. 
  1. يجب عليك استشارة الطبيب إذا شعرت بأي من الأعراض وألا تشخص أنت، فلعل الأعراض تتشابه مع أعراض مرض آخر. 
  1. احرص على تناول عناصر غنية بالكالسيوم في وقت آخر من اليوم بعيدًا عن وجبتك الغنية بالحديد فهي تبطئ من امتصاصه لذا يفضل توزيعهم على مدار اليوم. 
  1. احذروا المشروبات الغازية. 
  1. ابتعد عن شرب الشاي والقهوة والكاكاو فكل هذه المشروبات تؤثر بالسلب على امتصاص الحديد. 
  1. احذروا شرب الكحول. 

نتمنى لكم جميعًا الصحة والسلامة

بقلمي: د.افنان كِشك.

عضو نقابة العلاج الطبيعي المصرية وعضو رابطة العلاج الطبيعي الأمريكية (APTA).

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Close
طيبات © 2020 جميع الحقوق محفوظة.
Close