يعد مرض حصوات المرارة مرضًا واسع الانتشار في المجتمع الغربي، خاصة بين النساء والحوامل، ومرضى السكر والسمنة وكبار السن، والمرضى الذين يتعاطون أدوية الهرمونات، وسنتعرف في هذه المقالة إلى طرق التعامل مع هذا المرض؛ بالتعرف إلى الأكل الممنوع لمرضى حصوات المرارة.
الأكل الممنوع لمرضى حصوات المرارة
توجد أطعمة من المهم جدًا للمريض أن يبتعد عنها، وتأتي على قمة قائمة الأكل الممنوع لمرضى حصوات المرارة، مثل:
1)الأطعمة التي تحتوي على سكر الفركتوز.
2)تناول أطعمة المطاعم السريعة.
3)أطعمة تحتوي على دهون مشبعة.
4)تناول أطعمة تحتوي على نسبة ضئيلة من الألياف.
5)الأطعمة التي تحتوي على الدهون المتحولة، مثل: الطعام المقلي.
6)تناول الكربوهيدرات المكررة، مثل: الخبز الأبيض والسكر.
7)الأطعمة المصنعة.
8)أطعمة تحتوي على نسبة عالية من الكولسترول.
9)تناول لحوم تحتوي على دهون كثيرة، مثل: لحم السجق ولحم الخنزير المقدد.
أهم الأسئلة التي تدور حول الأكل الممنوع لمرضى حصوات المرارة
تدور بعض الأسئلة في أذهان العديد عن الأكل الممنوع لمرضى حصوات المرارة؛ لذلك سنتطرق إليها وتتضمن الآتي:
لماذا لا يجب على المريض تناول الأطعمة التي تحتوي على الدهون المشبعة؟
لأن تناول هذه الأطعمة يزيد من فرص إصابة المريض بالمغص المراري؛ لذلك على المريض الابتعاد عن هذة الأطعمة حرصًا على سلامته الصحية.
هل يسبب تناول الدهون المتحولة مخاطر صحية؟
نعم، لأنها تزيد نسبة الدهون الثلاثية في الدم، وهذا يزيد معدل الإصابة بالحصوات؛ لذلك تعد من الأكل الممنوع للمريض.
هل احتساء القهوة يزيد مخاطر حصوات المرارة؟
أثبتت الأبحاث أن احتساء القهوة يقلل مخاطر الإصابة بحصوات المرارة لدى الرجال والنساء؛ لذلك ننصح المريض باحتساء القهوة.
هل الابتعاد عن تناول الأطعمة غير الصحية سيخلصك من الحصوات؟
لا، لن يحدث لكنه سيقلل من الأعراض لدى المريض.
هل مسموح بتناول منتجات الألبان لمرضى حصوات المرارة؟
لا، غير مسموح بذلك وعلى المريض الابتعاد عن تناول جميع منتجات الألبان، مثل: الجبن والمثلجات والزبد.
هل ممنوع تناول الجبن نهائيًا؟
على المريض أن يبحث عن الجبن الذي يحتوي على أقل من ٥ جرامات من الدهون؛ لأنها آمنة صحيًا له.
هل تؤثر الحلويات سلبًا على المريض؟
تعد الحلويات من الأكل الممنوع تناوله؛ لذلك على المريض ألا يتناول الحلويات مثل: الفطائر أو البسكويت أو الوافل.
هل ممنوع تناول جميع الأطعمة المقلية؟
الطعام المقلى يزيد مشكلات المرارة، ويفضل الابتعاد عن استخدام الزيوت غير الصحية؛ لكن مسموح للمريض باستخدام الزيوت الصحية مثل: زيت الزيتون وزيت الأفوكادو للطهي.
هل يمتنع المريض عن تناول اللحوم والدجاج؟
عند تناول الدجاج واللحوم، على المريض أن يزيل الجلد والدهون عن الطعام؛ لتجنب تهيج الحصوات.
هل يسمح للمريض بتناول البيض؟
لا؛ إذ يحتوي البيض على نسبة عالية من الكولسترول؛ لذا يعد من الأكل الممنوع للمريض.
هل الأرز الأبيض من الأطعمة الممنوعة للمريض؟
نعم؛ فهو يزيد نسبة الكولسترول في العصارة الصفراوية؛ مما يؤدي إلى تكون الحصوات.
بماذا يستبدل المريض الأرز الأبيض؟
يستبدل المريض الأرز الأبيض بتناول الأرز البني.
كيف يطهو المريض الأرز؟
يفضل طهو الأرز عن طريق غليه، والابتعاد عن قلي الأرز.
ماذا عن البيتزا هل مضرة للمريض؟
البيتزا تخبز من الدقيق الأبيض؛ وهو يعمل على تهيج الحصوات.
هل الطعام الحار يؤثر في المرارة؟
نعم؛ الطعام الحار يعمل على تهيج المرارة، وزيادة نسبة الحصوات.
لماذا الطعام المقلي من الأكل الممنوع لمرضى حصوات المرارة؟
لأنه يحتوي على كميات كبيرة من الزيوت والدهون؛ مما يؤدي إلى تهيج المرارة.
هل المشروبات الغازية تؤثر في المرارة؟
نعم؛ لأنها تحتوي على نسبة عالية من السكر؛ لذا تعد من المشروبات الممنوعة.
هل استخدام كريمة الطهي ممنوع؟
نعم؛ لأنها تحتوي علي نسبة من الدهون التي تؤثر سلبًا في المرارة، وننصح المريض بألا يأكل الحساء المحتوي على الكريمة؛ لذلك تعد كريمة الطهي من الأكلات الممنوعة للمريض.
ماذا عن تناول الأطعمة المعلبة؟
الأطعمة المعلبة مثل: رقائق البطاطس المحمرة والدونتس والبسكويت ضارة جدًا بالصحة، علاوة على ذلك أنها تؤدي إلى تهيج المرارة؛ لذا تعد الأطعمة المعلبة من الأكلات الممنوعة.
هل مسموح بتناول اللحوم الخالية من الدهون؟
نعم، مسموح بذلك، وأيضًا يفضل غلي اللحوم أو شويها على الجريل، وتجنب قليها؛ إلا إذا استخدم المريض زيوتًا صحية مثل: زيت الأفوكادو وزيت الزيتون.
وللتعرف على الزيوت الصحية اقرأ هذا المقال.
هل الأسماك من الأكل الممنوع لمرضى حصوات المرارة؟
إذا كانت الأسماك معلبة أو بها زيوت، مثل: سمك التونة المعلب؛ فإن هذا سيؤذي المرارة إلى حد كبير، وننصح المريض بالابتعاد عن تناول الأسماك المعلبة.
هل فاكهة الأفوكادو من الأكل الممنوع لمرضى حصوات المرارة؟
نعم، بالرغم أن فاكهة الأفوكادو صحية جدًا إلا أنها تعد من الأكلات الممنوعة لأنها تزيد مشكلات المرارة؛ لذلك ننصح المريض بعدم تناول الأفوكادو.
اقرأ أيضًا: فوائد فاكهة الأفوكادو.
هل شرب الماء ممنوع خلال تناول الوجبات؟
يكون هضم الطعام أفضل إذا لم يشرب المريض قبل وأثناء الوجبة؛ لذلك ننصح المريض بشرب الماء بعد تناول الطعام؛ حرصًا على سلامته.
لماذا نتجنب الدقيق الأبيض؟
لأنه يحتوي على كمية ضئيلة من الألياف، وهذا يؤذي المرارة؛ لذلك يعد من الأكل الممنوع للمريض.
كيف يؤذي الطعام غير الصحي المرارة؟
عند تناول الطعام غير الصحي كالكربوهيدرات، تفرز المرارة العصارة الصفراوية كي تهضم الطعام، لكن وجود الحصوات في المرارة يعيق هذه العملية؛ إذ تعيق الحصوات المكان؛ مما يؤدي إلى حدوث ألم شديد للمريض.
وللتعرف على بدائل الكربوهيدرات: اقرأ هذا المقال.
ما الكمية الآمنة من استخدام ملح الطعام للمريض؟
يفضل استخدام كميات ضئيلة من ملح الطعام؛ كي لا يتأذى المريض؛ لذلك على المريض أن يقلل تناول الأطعمة المملحة مثل: المكسرات.
الخاتمة
تكلمنا في هذه المقالة عن الأكل الممنوع لمرضى حصوات المرارة، وتحدثنا عن أضراره المتعددة، وعن الطريقة المثلى لتناول الطعام دون حدوث ضرر منه؛ مما سبق نستنتج أن مرض حصوات المرارة ليس مرضًا عسيرًا على الإطلاق؛ إذ يحتاج فقط إلى تنظيم المريض لطعامه؛ لذلك ننصح المريض بقراءة المقال جيدًا، والابتعاد عن الطعام غير الصحي.