fbpx

الاكل الممنوع لجرثومة المعدة | أحدث التوصيات 2024

98

جرثومة المعدة (Helicobacter pylori) نوع من البكتيريا الشائعة التي تصيب الجهاز الهضمي، وتنمو في الطبقة المخاطية التي تغطي الجزء الداخلي من معدة الإنسان.

هناك العديد من البكتيريا لا تستطيع البقاء في البيئة الحامضية للمعدة، ولكن جرثومة المعدة قادرة على إبطال مفعول حموضة المعدة، لذلك هناك بعض الاكل الممنوع لجرثومة المعدة يجب تجنبه.

تعرف جرثومة المعدة بالجرثومة البوابية الملتوية، أو بالجرثومة الحلزونية، أو البكتيريا الحلزونية، أو الجرثومة الهضمية.

تصيب هذه الجرثومة نحو 60٪ من سكان العالم، وخصوصاً البلدان المتوسطة والمنخفضة الدخل.

أسباب حدوث جرثومة المعدة

يصاب الإنسان بالبكتيريا الحلزونية بسبب تناول أطعمة أو مياه ملوثة، كما تنتقل البكتيريا عادةً من شخص إلى آخر من خلال الملامسة المباشرة للعاب أو قيء أو براز الشخص المصاب، وأيضاً الآثار الجانبية للأدوية.

أعراض جرثومة المعدة

لا تظهر أي أعراض عند الأشخاص المصابين بالبكتيريا الحلزونية أو جرثومة المعدة، ولكن أحياناً يعاني المريض مما يلي:

  • آلام شديدة في المعدة.
  • فقدان الشهية.
  • الغثيان.
  • الانتفاخ .
  • فقدان الوزن.
  • الإسهال.
  • قرحة المعدة.
  • رائحة الفم الكريهة.
  • القيء الذي قد يحتوي على دم.

هناك بعض الأعراض التي تظهر بسبب نزيف معوي نتيجة قرحة شديدة في المعدة ومنها: 

  • تغير لون البراز إلى اللون الغامق أو الأسود.
  • وجود دم في البراز.
  • صعوبة في التنفس.
  • الشعور بالدوار.
  • التعب الشديد.
  • شحوب لون البشرة.
  • فقر الدم ونقص في عدد كرات الدم الحمراء.

يمكن أن تسبب جرثومة المعدة الإصابة بسرطان المعدة.

علاج جرثومة المعدة

 قبل التحدث عن الاكل الممنوع لجرثومة المعدة؛ سنسرد سويًا علاج جرثومة المعدة بواسطة أنواع من الأدوية ومنها المضادات الحيوية:-

تعمل المضادات الحيوية على قتل جرثومة المعدة نذكرها فيما يلي:

  • الأموكسيسيللين (Amoxicillin).
  • الكلاريترومايسين (Clarithromycin).
  • الليفوفلوكساسين (Levofloxacin).
  • الريفابوتين (Rifabutin).
  • التتراسيكلين (Tetracycline).
  • المتيرويدازول (Metronidazole).
  • مثبطات مضخة البروتون (Proton pump inhibitors) تقلل من حموضة المعدة.

الاكل الممنوع لجرثومة المعدة

أنواع الاكل الممنوع لجرثومة المعدة
أنواع الاكل الممنوع لجرثومة المعدة

لا يوجد أطعمة محددة ممنوعة لمرضى جرثومة المعدة، ولكنها تهيج أو تزيد من شدة الجرثومة ومنها:

الغلوتين (Gluten)

 مركب بروتيني يوجد في القمح والشعير وغيرها من الحبوب، تسبب تهيج في الأمعاء الدقيقة والتهابات في القناة الهضمية، وذلك يسبب وجود أعراض جرثومة المعدة.

الحليب البقري

يسبب الحليب البقري لمرضى جرثومة المعدة التهابات في المعدة وزيادة إفراز الأحماض مما يزيد من أعراض الإصابة؛ لذلك الحليب البقري من الاكل الممنوع لجرثومة المعدة.

فول الصويا

فول الصويا من أشهر الاكل الممنوع لجرثومة المعدة.

لا يستطيع بعض مرضى جرثومة المعدة هضم فول الصويا مما يؤدي إلى تهيج في الجهاز الهضمي، لذلك يجب تجنب تناول فول الصويا.

الأطعمة الحارة

تؤدي الأطعمة الحارة إلى تهيج في المعدة والزيادة من حدة الأعراض؛ لذلك ننصح بما يلي:

• تجنب تناول الأطعمة والتوابل الحارة.

• ابتعد عن تناول الفلفل الأسود والأحمر.

• مسحوق بذور المستردة.

• القرفة والقرنفل وجوزة الطيب.

الأطعمة المقلية والغنية بالدهون

قلل من تناول اللحوم الغنية  بالدهون ومنتجات الألبان وأيضاً تجنب تناول اللحوم الحمراء.

هذه الأطعمة من الاكل الممنوع لجرثومة المعدة التي تقلل من سرعة عملية تفريغ المعدة وتؤدي إلى انتفاخ المعدة وعدم الارتياح.

الأطعمة المصنعة

تجنب الأطعمة المصنعة، حيث أنها تحتوي على كميات كبيرة من السكر.

تناول الكثير من السكر يعمل على حدوث خلل في توازن البيئة الداخلية للجسم، وزيادة نمو البكتيريا.

بالإضافة إلى أنها تحتوي على ملوثات صناعية ومواد حافظة تعمل على تهيج المعدة. 

القهوة

تسبب القهوة حدوث حرقة المعدة، وارتجاع في الأحماض المعدية بسبب زيادة إفراز الأحماض.

لذلك يجب تجنب شرب القهوة والمشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل الشاي ومشروبات الطاقة.

المشروبات الغازية 

الغازات الموجودة في تلك المشروبات تهيج المعدة بشكل يشبه عمل جرثومة المعدة.

البصل والثوم

بالرغم من فوائد البصل والثوم في قتل جرثومة المعدة، إلا أنها تسبب عند بعض الأشخاص حرقة المعدة وارتجاع الأحماض المعوية.

الأطعمة والمشروبات الحمضية

ينصح بتجنب الأطعمة الغنية بالأحماض مثل:

  • الطماطم.
  • الخل.
  • عصائر الفواكه – الليمون والبرتقال.

المشروبات الكحولية

المشروبات الكحولية تعمل على تهيج الجهاز الهضمي، وحدوث قرحة المعدة، وزيادة الإصابة بسرطان المعدة.

لذلك ينصح بتجنب تناول المشروبات الكحولية.

الأطعمة المخللة

الأطعمة المخللة تعني حفظ الأطعمة في الخل تكون تلك الأطعمة غنية بالأحماض التي تؤدي إلى تهيج بطانة المعدة.

الأطعمة عالية الملوحة

يساعد الملح جرثومة المعدة بطريقة غير مباشرة، يعمل على التقليل من لزوجة الغشاء المخاطي للمعدة وذلك يساعد جرثومة المعدة على استعمار المعدة وإلحاق الضرر بها 

لذلك يجب تجنب تناول أو تقليل الملح في الطعام لمرضى جرثومة المعدة.

بعض الأطعمة المسموح أو المفيدة لمرضى جرثومة المعدة

الأطعمة المفيدة بدلًا من الاكل الممنوع لجرثومة المعدة
الأطعمة المفيدة بدلًا من الاكل الممنوع لجرثومة المعدة

لا توجد أطعمة تقضي على جرثومة المعدة 

بشكل كامل، ولكن هناك أطعمة تساعد في تحسين أعراضها وعلاج الالتهابات التي تسببها جرثومة المعدة ومنها: 

الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة

تساهم مضادات الأكسدة في تقوية الجهاز المناعي، والحد من نمو البكتيريا المسببة لجرثومة المعدة، من هذه الأطعمة: 

البروكلي من أهم الخضروات المفيدة في تغذية مريض جرثومة المعدة، حيث يحتوي على مادة السلفورفان  (sulforaphane) لها خصائص مضادة للبكتيريا.

• الخضروات الورقية الخضراء كالسبانخ، والكرنب، والقرنبيط، والفجل، والفلفل الحلو، والتويتات بأنواعها.

الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك

بعض الدراسات أشارت أن الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك تساهم في التخفيف من الأعراض الناتجة عن جرثومة المعدة، وذلك لتعزيز البكتيريا النافعة في الأمعاء تشمل الميسو، والكفر، ومخلل الملفوف.

الأطعمة الغنية بالدهون الصحية

تساعد بعض أنواع الدهون الصحية في التخفيف من اضطرابات المعدة المرتبطة بالبكتيريا الحلزونية، من هذه الأطعمة:

  • زيت الزيتون.
  • المكسرات.
  • الأطعمة الغنية بأحماض الأوميغا 3 الدهنية مثل الأسماك الدهنية.

هناك أطعمة أخرى يسمح بها لمريض جرثومة المعدة ومنها:

• الزبادي من الأغذية المفيدة في تغذية مريض جرثومة المعدة، حيث تحتوي على خمائر  طبيعية تساعد في علاج جرثومة المعدة.

• التوت والفراولة من أكثر الفواكه التي تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في علاج جرثومة المعدة.

•الشاي الأخضر الخالي من الكافيين، إذ يحتوي الشاي الأخضر على مضادات الأكسدة التي تساعد في علاج جرثومة المعدة.

 • تناول الخضروات والفاكهة بكثرة تساعد في علاج جرثومة المعدة، حيث أنها تحتوي على مضادات الأكسدة  التي تساعد في وقف تلف الخلايا المصابة بجرثومة المعدة مثل البطاطا الحلوة.

 • الأطعمة التي تحتوي على الألياف الغذائية مثل التفاح والأجاص والشوفان

•  مشروب العرق السوس 

العسل

نصائح هامة في تغذية مريض جرثومة المعدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Close
طيبات © 2020 جميع الحقوق محفوظة.
Close