البطاطس المشوية بالثوم والجبن
البطاطس المشويَّة بالثوم والجبن طبقٌ لذيذٌ من المطبخ الأمريكي. يتميز بمكوناته البسيطة المتاحة بكل مطبخ، وطعمه الشهي المُحبَّب للجميع. إليكِ هذه الوصفة المميزة…
المقادير
- 12 حبة من البطاطس الصغيرة، والمغسولة جيدًا
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة
- 1 كوب من الجبن البارميزان
- ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- 1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم (أو مسحوق ثوم)
- 1 ملعقة كبيرة من الزعتر
- 1 ملعقة كبيرة من البابريكا
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
الخطوات
- سخني الفرن مُسبقًا إلى 200 درجة مئوية.
- ضعي البطاطس في عيدان خشبية وقطعيها عرضيًا؛ ستمنع العيدان الخشبية قطع حبة البطاطس بالكامل.
- اخلطي الثوم المفروم مع الزعتر ثم ضعيه على البطاطس، وتأكدي من وجوده داخل شقوق كل حبة بطاطس.
- صبي الزبدة المذابة فوق البطاطس بالكامل.
- ضعي البطاطس في صينية فرن، وانثري كميةً مناسبةً من الملح والفلفل.
- تُخبز البطاطس في الفرن مدة 50 دقيقةً وتُقلب بعد 30 دقيقةً؛ حتى تصبح البطاطس ذهبية اللون ومقرمشةً.
- امزجي جبن البارميزان والبابريكا والتوابل وضعي المزيج فوق البطاطس وبين شقوقها لتغطيتها بالكامل.
- اخبزي البطاطس مدة 10 دقائق إضافية؛ حتى يذوب الجبن، وتنضج البطاطس بالكامل.
- وزعي البطاطس في أطباق التقديم، واستمتعي بها شهية مُقرمشة من الخارج، وكريمية من الداخل.
ملاحظات
ملاحظة:
تعتمد مدة الطهي على حجم حبة البطاطس، فكلما كان حجم البطاطس صغيرًا، كانت التسوية أسرع.
التحليل الغذائي
تحتوي كل حصة من البطاطس المشوية بالثوم والجبن على ما يلي:- السعرات الحرارية: 327.3 سعرًا حراريًا.
- كربوهيدرات: 26.7 جرامًا.
- بروتين: 6.2 جرامات.
- الدهون: 22.3 جرامًا.
- الدهون المشبعة: 4 جرامات.
- كوليسترول: 13.4 ملّيجرامًا.
- صوديوم: 89.6 ملّيجرامًا.
- بوتاسيوم: 650.5 ملّيجرامًا.
- الألياف الغذائية: 3.3 جرامات.
- السكريات: 1.2 جرام.
- فيتامين أ: 2.7 %.
- فيتامين ج: 50 %.
- كالسيوم: 11 %.