البقدونس للأملاح هو أحد أشهر العلاجات المنزلية المعروفة للمساعدة على التخفيف من مشاكل الأملاح، ويعد البقدونس أحد أشهر الأعشاب المعروفة لدى بلاد الشرق الأوسط، وبالأخص الدول العربية.
ويدخل البقدونس في العديد من وصفات الطعام لما له من مذاق مميز، كما أنه يستخدم بعدة طرق أخرى منها استخدام البقدونس للأملاح.
فوائد البقدونس للأملاح
ومن أهم ما يمكن توقعه من نتائج استخدام البقدونس للأملاح أو من فوائد البقدونس للأملاح بمعنى آخر هو أن أحد أهم أجهزة الجسم الحيوية وهي الكلى يساعدها البقدونس في أداء وظائفها بشكل أفضل.
يرجع ذلك إلى مساعدة البقدونس للكلى في أن تصفي سموم الجسم الموجودة به حتى يمكن طرحها إلى خارج الجسم، دون الإخلال بالمستوى الطبيعي لما يحتاج له الجسم من أملاح أو سوائل موجودة داخل الجسم.
ويتركز عمل الكلى والتي تتعرض لوجود حصوات وترسبات نتيجة وجود تكلسات وأملاح فيها على التخلص من السموم، وهو ما يساعد البقدونس في حال تناوله، يساعد البقدونس الكلى على القيام بوظيفتها بوجه أفضل وتحريض نشاطها للعمل بطريقة صحيحة.
ويمكن للبقدونس أن يساعد الكلى بهذا الشكل نتيجة توفر كل من مادتي الماريسيتين والأبيول، وهما مادتان تساعدان بشكل الكلى بشكل كبير في إدرار البول ومن ثم التخلص من السموم.
وأما عن فوائد البقدونس الأخرى فتشمل ما يلي:
- مكافحة مرض السرطان
- التأثير على ضغط الدم المرتفع وخفضه
- تغيير روائح كُلاً من الجسم والنفس لرائحة أفضل
- خفض مستوى الجلوكوز (السكر) في الدم
- المحافظة على صحة الجهاز الهضمي ورفع كفائته
- مضاد أكسدة للكبد وتعزيز كفائته
- فوائد عديدة للكلى
- مضاد للجراثيم
- محفز للبول
- معالج مساعد لالتهابات المسالك البولية
- يساعد في علاج مشاكل اضطرابات الهرمونات للنساء
- يحفز نزول الدم، مما يساهم في تقليل مشاكل الحيض عند النساء
- يقلل من فرص نزول الحليب لدى المرضعات
- يقلل من مشاكل الإمساك والغازات والانتفاخات
- علاج جيد للمغص وعسر الهضم
- تخليص الجسم من المياه الزائدة
- جيد لمرضى الربو
- مفيد لمرضى الجهاز التنفسي
- علاج حب الشباب
- رفع مناعة الجسم وزيادة استجابته في مكافحة الأمراض
- يكافح الحساسية والالتهابات المزمنة
- مقوي للعظام ومقاوم للإصابة بهشاشة العظام
- تعزيز صحة المصابين بالتهاب المفاصل الروماتويد
- ينشط الدورة الدموية وينقي الدم
بذور البقدونس للأملاح
يعد استخدام بذور البقدونس للأملاح بدلاً من العشب والورق الأخضر أو نبات البقدونس بشكله المعروف بديلاً جيداً للاستفادة مما يحتوي عليه البقدونس من خصائص ومميزات صحية في شكل حبوب أو بذور يمكن الاحتفاظ بها مدة أطول باعتبار إمكانية تخزينها.
ومن أهم ما يمكن الاستفادة منه من خلال بذور البقدونس للأملاح هو الاستعانة بقدرة تلك البذور على إدرار البول وتحفيز عمل الكلى ونشاط وظائفها، والتخلص من سموم الجسم.
وقد خَلُصت الأبحاث العلمية إلى نتيجة هامة من خلال الدراسات التي أُجريت على استخدامات بذور البقدونس للأملاح، والتي تشير إلى إمكانية الاستعانة ببذور البقدونس حتى يمكن زيادة إخراج كمية بول أكبر من الجسم يومياً؛ مما يساهم في تعزيز الصحة.
ويمكن الاستعانة بـ بذور البقدونس للأملاح بعمل كوب من شاي البقدونس باستخدام الطريقة التالية:
مكونات مشروب شاي البقدونس للأملاح
باستخدام بذور البقدونس يمكن الحصول على كوب من الشاي يتكون من:
- بذور بقدونس تقدر بملعقتين
- مياه ويكفي كوب واحد فقط
طريقة إعداد مشروب شاي البقدونس
- توضع كمية من الماء على النار حتى وصول الماء لمرحلة الغليان
- يكفي كوب ونصف من الماء
- يصب الماء في كوب سبق وضع ملعقتين من بذور البقدونس فيه
- لتحلية مشروب شاي البقدونس يمكن إضافة ملعقة من العسل
- يصبح الشاي جاهز بعد تقليبه ويمكن تناوله.
طريقة شرب البقدونس للأملاح
تعد طريقة شرب البقدونس للأملاح طريقة بسيطة إلى حد كبير، إذ يمكن الحصول على كوب البقدونس بعدة طرق مختلفة في شكل من الأشكال التالية:
- كوب من مغلي أوراق البقدونس
- كوب من مغلي بذور البقدونس
وتعتمد كلا الطريقتين على الاستفادة من مستخلصات المكونات التي يحتوي عليها البقدونس بوجه مركز من خلال استخدام منقوع البذور في ماء مغلي أو نقع الأوراق في الماء بعض الوقت.
مشروب البقدونس للأملاح
تعتمد طريقة مشروب البقدونس للأملاح كطريقة فعالة للاستفادة من خصائص ومكونات البقدونس للأملاح والتخلص منها.
ويمكن الحصول على فوائد البقدونس للأملاح إما بالاستعانة بـ بذور البقدونس للأملاح، أو باستخدام الأوراق لعمل مشروب البقدونس للأملاح، وتعتمد طريقة شرب البقدونس للأملاح على المكون المتوفر حيث يتوفر البقدونس كعشب أو نبات بوجه أوفر.
مكونات مشروب البقدونس للأملاح
- أوراق بقدونس خضراء أو مجففة خالية من الجذور بنسبة ربع كوب لكل كوب ماء
- كوب من الماء النظيف المغلي
طريقة إعداد مشروب البقدونس للأملاح
بعد تنظيف أوراق البقدونس الخضراء الطازجة أو الأوراق المجففة تنظيفاً جيداً بالماء الجاري، يُغلى كوب الماء وتضاف أوراق البقدونس لتغلي مع الماء لمدة ستين ثانية أو أقل من دقيقة.
يتم رفع المشروب المغلي من على النار وتركه جانباً لمدة لا تقل عن أربع دقائق، ويمكن أن تصل لعشرة دقائق أو أكثر في حال الرغبة في الحصول على مذاق غني أكثر للمشروب.
يصفى المشروب من الأوراق أو تُزال الأوراق من المشروب ويفرغ السائل في كوب ويمكن تناوله ساخناً أو بارداً، كما يمكن تحلية مغلي البقدونس بالعسل أو بأي طريقة مفضلة.
طريقة استخدام البقدونس للأملاح
تختلف طريقة استخدام البقدونس للأملاح بحسب التفضيلات الشخصية، سواء بتناوله ورق في طبق السلطة أو مع باقي الأطعمة، كما يمكن تناوله منفرداً.
كذلك يمكن الحصول على مشروب البقدونس للأملاح ولغيرها من الأعراض الصحية، ويعد البقدونس للأملاح بوجه خاص أحد أقدم استخدامات الأعشاب في العلاجات المنزلية.
أما عن طريقة استخدام البقدونس للأملاح فيمكن تلخيصها فيما يلي:
- تناول البقدونس طازجاً منفصلاً
- تناول أوراق البقدونس مضافة لبعض الأطعمة
- فرم البقدونس وإضافته على الأطباق المتنوعة
- عمل مشروب البقدونس للأملاح من البذور
- تناول كوب من شاي البقدونس
- شرب مغلي البقدونس محلى أو بدون تحلية
أيضاً يمكن اقتراح بعض الطرق البسيطة لتناول البقدونس للأملاح منها على سبيل المثال:
- إضافة عصير الليمون إلى أوراق البقدونس
- إضافة قليل من خل التفاح للبقدونس في طبق من السلطة الخضراء
- تقطيع البقدونس وتناوله بدون أي إضافات أو مع الماء البارد
- منقوع البقدونس مضاف له القليل من عصير البرتقال
- البقدونس مع وجبات اللحوم لهضم أفضل
- وضع البقدونس على الأطعمة اللينة مثل: البطاطس المهروسة
://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30000940/https://www.healthline.com/nutrition/parsley-tea-pregnancyhttps://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-792/pa
rsley