fbpx

الجواكامولي | الأفوكادو على الطريقة الخاصة

630

الجواكامولي | الأفوكادو على الطريقة الخاصة

وصفة جديدة للأفوكادو، تعطيه مذاقًا مميزًا. إذا كنتِ حائرةً كيف تستخدمينه، إليكِ هذه الوصفة السهلة للجواكامولي (guacamole) مع 6 مكونات بسيطة فقط، ستحصلين على وصفة كريمي وحارة في وقت قصير.
إليكِ أفضل طريقة لتحضير الجواكامولي:
مدة الإعداد 10 دقائق
الوقت الكلي 10 دقائق

المقادير

  • 3 حبات أفوكادو ناضجة
  • ½ كوب بصل أحمر مقطع إلى مكعبات
  • ½ كوب كزبرة مفرومة ناعمة
  • قشر وعصير 2 ليمونة
  • 1 فلفل حار مقطع صغير
  • ½ ملعقة صغيرة من ملح البحر الخشن، حسب الرغبة
  • ½ ملعقة صغيرة كمون
  • رقائق التورتيلا للتقديم.

الخطوات

  • قطّعي البصل، والكزبرة، والهالبينو في وعاء كبير.
  • اعصري 2 ليمونة، وضعي قشر ليمونة واحدة منهما.
  • قطّعي الأفوكادو إلى نصفين بالطول؛ ليأخذ شكل قطعًا طويلة بيضاوية، ثم أزيلي البذور من المنتصف.
  • أزيلي قشر الأفوكادو، ثم ضعيه في الوعاء مع المكونات الأخرى.
  • اهرسي كل شيء معًا، وحركيه حتى تمتزج المكونات جيدًا.
  • سيظل الأفوكادو محتفظًا بقوام متكتل قليلاً.
  • يُتبّل حسب الذوق.
  • قدّميه مع رقائق التورتيلا.

ملاحظات

نصائح عند إعداد الجواكامولي

 
  • يمكنكِ إعداده بالطريقة التي تناسب ذوقكِ؛ فإذا كنتِ تحبين الطعام الحار أضيفي المزيد من الهالبينو.
  • تذوّقي وأضيفي ما يناسب ذوقكِ من الملح والتوابل.
  • أعدّيه قبل التقديم مباشرةً؛ حتى لا يصبح لون الأفوكادو بنيًا.
  • إذا أردتي تخزينه بالثلاجة، ضعيهِ في وعاء محكم الغلق، وضعي طبقة من التغليف البلاستيكي تحت الغطاء.
  • استخدمي الأفوكادو الناضج؛ إذ يكون هرسه سهلاً. إذا لم تجدي الأفوكادو الناضج وقت الشراء، فقط اتركيه على المنضدة لبضعة أيام لينضج.
  • إذا لم يتوفّر الملح الخشن، يمكنكِ استخدام الملح العادي.
 

بعض الإضافات المميزة للجواكامولي

إذا أردتِ التنويع في الوصفة، وإضافة بعض المكونات التي تُغيّر من مذاقها، يمكنكِ إضافة المكونات التالية:  
  1. هالبينو محمص.
  2. ذرة مشوية.
  3. جبن كوتيجا أو فيتا.
  4. مكعبات مانجو أو صلصة أناناس.
 
يمكنكِ أيضًا إضافة إحدى وصفات التغميس التالية:
 
  1. الحمص.
  2. بابا غنوج.
  3. غموس الخرشوف والسبانخ.
  4. تزاتزيكي.
  5. صلصة كريمة شيبوتلي.
الكالوري: 50كيلو كالوري

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

Recipe Rating




Close
طيبات © 2020 جميع الحقوق محفوظة.
Close