- فكرة جيدة أن يتحقق الشخص من سبب الرغبة في تناول السكريات وما يمكن فعله حيال ذلك، يريد الناس السكر لأسباب مختلفة، بعضها فسيولوجي وبعضها الآخر نفسي.
- السكر موجود في كل مكان، إنه موجود في العديد من العناصر التي تُباع في كل منتج، وهو موجود تقريبًا في كل عطلة وعشاء غير رسمي.
الأسباب:
الاعتياد:
- ما تأكله، وكذلك متى ولماذا وكمْ تستهلك، يمكن أن يصبح أمرًا معتادًا.
- وفقًا لمراجعة دراسية لعام 2018، ما تريده هو تأثير الاعتياد الكلاسيكي، من الممكن أن ترغب في الحصول على حلويات لأن عقلك وجسمك اعتاد القيام بذلك.
- اكتشف العلماء أن الوجبات المصنعة، لا سيما تلك التي تحتوي على السكر المضاف، تؤدي إلى سلوكيات تشكل العادة لدى البشر.
- تتسبب الوجبات المصنعة السكرية في إطلاق الدوبامين الكيميائي العصبي “للشعور بالسعادة” في مركز المكافأة في دماغك، يؤدي ذلك إلى المزيد من الدوبامين إلى المزيد من الرغبات.
المحليات الاصطناعية:
- المحليات الاصطناعية التي يكون مذاقها أكثر حلاوة بكثير من السكر، تُصبح مفضلة تدريجيًا. يعتقد بعض الخبراء أنه عندما يعتاد الناس على النكهة شديدة التحلية للمُحليات الاصطناعية، تزداد شهيتهم لوجبات أكثر حلاوة.
- في دراسة قصيرة عام 2015، قام العلماء بتتبع الشراهة في تناول السكريات في مجموعة من 20 شخصًا تخلوا عن جميع السكريات، بعد أسبوعين اتضح أن 86.6 في المائة منهم لم يعودوا يشتهون الحلويات، وقال العلماء إن المعالجين يجب أن ينصحوا مرضاهم بالمشاركة في تحدي صحي لمدة أسبوعين دون استخدام مواد التحلية.
الضغط النفسي:
- يتسبب الضغط النفسي في إفراز الهرمونات المرتبطة بالرغبات الغذائية. في دراسة أجريت عام 2019، تم ربط هرمون الكورتيزول بالرغبة في تناول الأطعمة السكرية.
- مراجعة بحثية أجريت عام 2016، أنه عندما يتعرض الأفراد للضغط النفسي، يتم إفراز هرمون جريلين المسئول عن الشعور بالجوع.
- إذا كنت تعاني من الضغط النفسي لفترات طويلة، أنه من المرجح أن تشتهي الأطعمة الغنية بالدهون والسكريات المضافة وفقاً لدراسة أجريت عام 2015.
النوم:
- وفقًا لدراسة أجريت عام 2013، أن الأفراد الذين لا يحصلون على قسط كافٍ من النوم يميلون إلى البحث عن موالح أو سكريات، هذا بسبب رغبتهم في زيادة مستوى طاقتهم.
ما هو علاج شراهة السكريات؟
إذا كان لديك حاجة مفرطة للحلويات، فإليك عدة طرق لعلاج شراهة السكريات:
تناول القليل من الطعام:
- توصي أخصائية التغذية كيري نيفيل، بتناول كمية متواضعة مما تريده مثل كعكة صغيرة أو قطعة حلوى ذات حجم صغير، سيساعدك الاستمتاع بالكمية القليلة على تجنب الإحساس بالحرمان.
الجمع بين الأطعمة:
- إذا كان الامتناع عن تناول كعكة أو قطعة حلوى يبدو أمرًا صعبًا، فمن الممكن أن تشبع رغبتك للسكر بأمور بسيطة، يوضح نيفيل “أنا أستمتع بدمج الطعام الصحي مع طعام غني بالسكريات”. “أعشق الشوكولاتة، لذلك أحيانًا أضع موزة في الشوكولاتة لإرضاء رغبتي، أو بوضع القليل من اللوز مع رقائق الشوكولاتة”، وبذلك سوف ترضي شهيتك بينما تتناول أيضًا العناصر الغذائية المفيدة.
استخدام العلكة:
- وفقًا لأخصائي التغذية ديفيد غروتو، فإن مضغ قطعة من العلكة يمكن أن يساعدك على الامتناع تمامًا عن تناول السكريات، أظهرت الدراسات أن مضغ العلكة يمكن أن يقلل من الرغبة الشديدة في تناول الطعام.
تناول الفواكه:
- اجعل الفاكهة في متناول اليد في حالة الرغبة الشديدة في تناول السكريات، ستحصل على الألياف والمعادن وبعض السكر أيضًا، وفقًا لمعالج الإدمان المعتمد جودي تشامبرز، اجعل الوجبات الخفيفة مثل المكسرات والبذور والفواكه المجففة في مكان قريب حتى تتمكن من الوصول إليها بدلاً من تناول السكريات.
النهوض والانطلاق:
- عندما يكون لديك الرغبة في تناول الحلويات، قم بجولة في المنطقة أو افعل أي شيء يشتت تركيزك.
تفضيل الجودة عن الكمية:
- إذا كنت تريد تناول كمية كبيرة من السكريات، فاختر طعامًا غنيًا ورائعًا ولكن بكمية قليلة، اختر قطعة صغيرة من الشوكولاتة الداكنة بدلاً من قطعة كبيرة الحجم، ثم تناولها ببطء.
تناول الطعام بانتظام:
- يؤدي الانتظار لفترة طويلة بين الوجبات إلى اختيار الأطعمة السكرية والدهنية التي ترضي شهيتك، بدلاً من ذلك تناول الطعام كل 3 أو 5 ساعات سيحافظ هذا النظام على مستويات السكر في دمك.
نظام المكافأة:
- كافئ نفسك على التغلب على الرغبة الشديدة في تناول السكر، من الممكن أن تكون جائزتك صغيرة أو كبيرة، لكن تذكر لماذا قررت القيام بذلك، ثم شجع نفسك على كل خطوة تمضي بنجاح، وإن أُصبت بالملل عليك أن تستمر في محاولاتك حتى تترك هذه العادة.
ما هي أسباب عدم الرغبة في تناول السكريات؟
- تسبب أنواع معينة من السكر حساسية لبعض الأفراد، إذا كنت تعاني من حساسية تجاه السكريات، من الممكن أن تظهر الأعراض التالية بعد تناوله: آلام في المعدة والقيء.
- الحساسية المفرطة هي رد فعل تحسسي شديد يمكن أن يحدث لبعض الأشخاص، من المحتمل أن تكون قاتلة. من بين هذه الأعراض: صعوبة في التنفس، السعال، تورم في الشفتين أو اللسان أو الحنجرة.
- يؤثر اللاكتوز وغيره من السكريات على الجهاز الهضمي لبعض الأشخاص، بعد تناول هذه السكريات، تصاب بأعراض مثل: الانتفاخ، والغثيان، وتشنجات المعدة والإسهال.
هل مريض السكري يشتهي الحلويات؟
- عندما تتناول الطعام، ينتج البنكرياس في جسمك هرمون الأنسولين الخافض للسكر، هذا يسمح باستخدام فائض الجلوكوز من الوجبات للحصول على الطاقة أو الاحتفاظ به في الجسم.
- عندما لا ينتج مريض السكري الأنسولين، فإن الجلوكوز الزائد يبقى في الدورة الدموية ويرتفع مستوى الجلوكوز، وتفقد طاقتك لأن جسمك لا يتلقى الكمية اللازمة من الطاقة، وبالتالي فإن مريض السكري يشتهي الحلويات ويبدأ في البحث عنها لأن الجسم يرى السكر كمصدر سريع للطاقة.
ما هي أسباب الرغبة في تناول السكريات للحامل؟
- هناك العديد من النظريات حول كيفية تطور الرغبة الشديدة للسكريات في الحمل، العديد من هذه الأسباب هرمونية، من المنطقي أن تتغير الهرمونات بشكل كبير أثناء الحمل، اللبتين هو هرمون تفرزه الخلايا الدهنية ويعمل على قمع الجوع وزيادة التمثيل الغذائي.
- من ناحية أخرى، يعد Neuropeptide Y أحد أكثر منشطات الشهية فعالية، هي مادة كيميائية تنتج في منطقة ما تحت المهاد وتوزع على مناطق مختلفة من الدماغ لتعزيز الجوع، ولكن لم يستطع أحد توظيف هذه النظريات لمعرفة السبب.
- التفسير الوحيد لذلك هو مرض السكري أثناء الحمل، وفقًا للدراسات سترغب الحوامل في تناول الحلويات بنسبة عالية بشكل مثير للقلق، لا سيما خلال الثلث الثاني من الحمل، وعادة ما تهدأ هذه الرغبة الشديدة بعد الولادة.
ما هو سبب اشتهاء السكريات قبل الدورة؟
- تؤدي الاختلافات في مستويات هرمون الإستروجين والبروجسترون إلى الرغبة في تناول وجبات عالية الكربوهيدرات والسكريات قبل الدورة الشهرية.
- عندما تأكل الكربوهيدرات والسكريات، ينتج جسمك مادة السيروتونين، وهي مادة كيميائية تعزز السعادة، وبالتالي ترغب الأنثى في تناول السكريات قبل الدورة الشهرية لتحسين حالتها النفسية لما تعانيه من اضطرابات نفسية، من الممكن أن تكوني أكثر عرضة للإفراط في تناول الطعام إذا كانت لديك دورة شهرية غير منتظمة.
المصادر: