fbpx

السلمون المقلي

908

السلمون المقلي

هل تحب السلمون؟ هل تعلم أنه مصدر هام للبروتين والأحماض الدهنية أوميغا 3؟
هل تعلم أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين د وفيتامين ب؟
نقدم لك -عزيزي القارئ- وصفة سهلة التحضير، السلمون المقلي الشهي.
مدة الإعداد 10 دقائق
الوقت الكلي 10 دقائق

المقادير

  • 4 شرائح سلمون فيليه.
  • فلفل أسود مطحون حديثًا.
  • ملح كوشير.
  • 2 ملعقة من زيت الزيتون.
  • عصير 2 ليمونة.
  • 2 فص ثوم مفروم.
  • فلفل أحمر مطحون.
  • 2 ملعقة زبدة.
  • 1/2 كوب ماء مخلوط بعصير ليمونة وملعقة خل أبيض.
  • شرائح ليمون للتزيين.

الخطوات

  • نضع زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ونضيف إليها شرائح السلمون بحيث تكون جهة الجلد إلى أعلى، ثم نضيف إليه الملح والفلفل ويترك حتى ينضج لمدة 6 دقائق تقريبًا حتى يكتسب لونًا ذهبيًا، ثم نقلب السلمون حتى يُطهى من الجهة الأخرى.
  • نضيف عصير الليمونة والثوم والفلفل الأحمر والماء المخلوط بالليمون والخل الأبيض، ونترك الخليط حتى ينضج على نار هادئة.
  • نخرج السلمون من المقلاة، ثم نضع ملعقتي الزبدة وعصير الليمونة في نفس المقلاة لصنع الصوص، ونتركه يغلي لمدة دقيقتين حتى يغلظ قوامه.
  • يُقدم السلمون مع الصوص ويُزين بشرائح الليمون والشبت.
وجبة: مأكولات بحرية

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating




Close
طيبات © 2020 جميع الحقوق محفوظة.
Close