وصفة الكاتشب الصحية
يعد الكاتشب من الأطباق المحببة التي تقدم بجانب الطبق الرئيسي يحبة الأطفال والكبار ويقدم مع جميع أنواع الطعام. نقدم لكم اليوم وصفة الكاتشب بطريقة صحية وسهلة التحضير في المنزل. تتكون وصفة الكاتشب من الطماطم ذات اللون الأحمر الجذاب التي تحتوي على مضادات الأكسدة والأملاح والمعادن المهمة للجسم.
المقادير
- 2 حبة من الطماطم متوسطة الحجم
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 2 ملعقة خل أبيض أو خل تفاح
- 1 ملعقة صغيرة من نشا الطعام
- 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
- رشة من الملح والفلفل والبابريكا
الخطوات
- https://www.shutterstock.com/image-photo/preparation-tomato-puree-ground-fresh-tomatoes-1818403985 نضع حبات الطماطم في قدر به ماءعلى النار أو في الفرن.
- بعد نضج حبات الطماطم تقشر ونضعها في الخلاط.
- نضع الطماطم في الخلاط ومعها 2 ملعقة من معجون الطماطم.
- نضع وعاء على النار بداخله الخليط ثم نضع كلا من السكر والخل والنشا.
- نستمر في التقليب حتى تمتزج المكونات معًا ثم نضع الملح والفلفل والبابريكا.
- نترك الخليط يتجانس جيدًا ثم نتركه ليبرد ونقدمه باردًا.
- يحفظ الكاتشب الصحي في وعاء زجاجي في الثلاجة.
ملاحظات
السعرات الحرارية: 15 سعرة حرارية.
كربوهيدرات: 2 جرام.
السكر: 1 جرام.
الصوديوم: 102 مليجرام.
البوتاسيوم: 138مليجرامًا.
كالسيوم: 6 مليجرامات.
حديد: 0.5 مليجرام.
فيتامين أ: 4%.
فيتامين ج:3.2 مليجرام.