اللبن الرائب وارتجاع المريء
هل توجد علاقة بين اللبن الرائب وارتجاع المريء؟ وهل يعالج اللبن الرائب شعورك أحياناً بحرقة شديدة في المعدة أو يقلل من الإحساس المزعج بآلام حارقة في الصدر؟ هل تعرف ماذا يعاني مريض ارتجاع المريء؟
لنتعرف سوياً في هذه المقالة على مرض ارتجاع المريء، ما هو؟ وما هي أعراضه وأهم الأسباب؟ وإلى أي مدى تصل خطورته؟ هل اللبن يعالج ارتجاع المريء؟ أم يزيد من أعراضه؟ وهل اللبن الرائب مفيد لالتهاب المريء؟ وما الرابط بين اللبن الرائب وارتجاع المريء؟
ما هو ارتجاع المريء؟
داء الارتداد المعوي المريئي (GERD) أو ارتجاع المريء، وهو حالة مرضية شائعة يعانيها غالبية الناس، وتحدث نتيجة تكرار ارتداد الحمض المعدي إلى المريء في أثناء عملية البلع؛ نتيجة ضعف العضلات المحيطة بأسفل المريء (المصرة المريئية السفلية) يؤدي ذلك لعدم انغلاقها تمامًا، وقد يسمح هذا للطعام أو لحمض المعدة بالارتداد أو الرجوع مرة أخرى للمريء مسببًا حرقة شديدة وأحيانًا آلام في الصدر.
ويُسبب حمض المعدة المرتد تهيج بطانة المريء والتهابها في بعض الأحيان، ويمكن أن يؤدي إلى تآكل الأنسجة المكونة لعضلة المريء مما يتسبب أحيانًا في قرح مفتوحة وقد يؤدي إلى نزيف في بعض الأحيان.
وفي حالة إهمال الأعراض قد تتكون أنسجة منتدبة مما يؤدي إلى تضييق مسار الطعام ويسبب ذلك مشاكل وصعوبة في البلع. وفي بعض الحالات قد يصل الضرر إلى تلف أنسجة عضلة المريء وتكون خلايا سرطانية، ما يعرف ب (مريء باريت).
أهم الأعراض
- الشعور بحرقة شديدة في الصدر ويحدث عادة بعد تناول الطعام.
- صعوبة وألم شديد أثناء البلع.
- الشعور بوجود كتلة في الحلق.
- آلام في الجزء العلوي من البطن أو الصدر.
- الشعور أحيانًا بطعم حامض في الفم.
- التجشؤ.
وقد تزداد بعض الأعراض نتيجة للاستلقاء أو التمدد على الظهر، كما تظهر بعض الأعراض ليلًا مثل:
- السعال وتزداد شدته تدريجيًا.
- التهاب في الحنجرة.
- النوم المتقطع.
- بعض أعراض الربو.
عند التعرض لحرقة المعدة أو آلام في الصدر ليومين أو أكثر في الأسبوع وتكرار هذه الأعراض وبشكل مستمر، يجب عليك زيارة الطبيب فورًا.
هل اللبن يعالج ارتجاع المريء؟
ساد الاعتقاد بأن هناك علاقة بين اللبن الرائب وارتجاع المريء، وأن شرب الحليب يفيد في حالات تهيج المعدة أو يقلل من أعراض الارتجاع المعدي المريئي.
يعرف الحليب بطبيعته الحمضية لاحتوائه على حامض اللاكتيك، وعند الإكثار من تناول الحليب وبعض مشتقاته سوف تزداد حموضة المعدة، كما يمكن لمنتجات الألبان (غيرالمخمرة) أن تتسبب في حدوث تهيج المعدة وآلام البطن نتيجة وجود اللاكتوز.
ويمكن اعتبار اللبن مصدرًا ممتازًا لبعض العناصر الغذائية الهامة مثل: (الكالسيوم، وفيتامين د)، إلا أنه نادر ما يخفف من حرقة المعدة، كما تحفز منتجات الألبان التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون إنتاج الحمض في المعدة وذلك قد يؤدي إلى ارتداد حمض المعدة.
وقد أفادت بعض الدراسات أن هناك علاقة بين تناول الحليب وأعراض الارتجاع المعدي المريئي، إذ تبين أن استبعاد الحليب وبعض مشتقاته من الوجبات اليومية في بعض الحالات أدى إلى تحسن ملحوظ في أعراض ارتجاع المريء.
بدائل طبيعية للحليب تعالج ارتجاع المريء
- حليب اللوز.
- حليب الأرز.
- حليب الكاجو.
- الجبن القريش أو الزبادي.
- حليب جوزالهند.
الطّعام وعلاقته بارتجاع المريء
هناك بعض الأطعمة التي تتسبب في تهيج المعدة وتزيد من أعراض ارتجاع المريء لدى بعض الأشخاص، إذ ينصح الأطباء بتجنبها وذلك لتاثيرها المباشر في المعدة مما يؤدي إلى تفاقم مشكلة ارتجاع المريء وتزايد الأعراض لدى البعض.
ومنها الآتي:
- أطعمة كثيرة الدهون.
- الأطعمة كثيرة التوابل الحارة.
- القهوة.
- الثوم.
- المقليات.
- البصل.
لكن وجد أن تأثير الطّعام في الجهاز الهضمي يختلف وتختلف حدته من شخص لآخر، لذلك يجب على كلٍ منا تجنب الأطعمة التي تزيد من تهيج معدته وتزيد من أعراض الارتجاع المعدي المريئي لديه.
تأثير اللبن الرائب في المعدة
من أهم فوائد اللبن الرائب أنه يعمل على تحسين عملية الهضم، وأيضًا هو مصدر جيد للبروتين والكالسيوم والعديد من العناصر الغذائية الهامة، بالإضافة إلى أنه يحتوي على بكتيريا البروبيوتيك وهي نوع من أنواع البكتيريا النافعة والتي تفيد في عملية الهضم وصحة الأمعاء.
على الرغم من اختلاف الآراء حول دور اللبن الرائب وتأثيره في المعدة وعلاقة اللبن الرائب وارتجاع المريء؛ فقد ثبت أن له فوائد عديدة في تحسين عملية الهضم وأن له دورًا هامًا في تحسين الأعراض التي تسببها جرثومة المعدة، كما أنه يهدئ من أعراض القولون العصبي.
هل اللبن الرائب مفيد لالتهاب المريء؟
على العكس من الحليب الكامل الدسم الذي قد يساهم في زيادة حموضة المعدة مما يزيد من مشكلة ارتداد الحمض المعدي إلى المريء مسببًا المزيد من أعراض ارتجاع المريء، نجد اللبن الرائب أو الزبادي له خواص مهدئة لتهيج المعدة بل يعمل على توازن الحمض المعدي مما يقلل من أعراض ارتجاع المريء، ويقلل فرص التهاب عضلة المريء الناتجة من تأثير حمض المعدة فيها.
علاج الارتداد المعدي المريئي
من الممكن السيطرة على أعراض هذا المرض بإدخال بعض التغييرات على نمط حياتك، وقد يتطلب هذا الكثير من التغيرات الملموسة والفعالة، لذا يجب على المريض:
- إيقاف التدخين فورًا إن كان من المدخنين.
- عدم تناول الأطعمة كثيرة الدهون والأطعمة الحمضية .
- تجنب الأطعمة الحارة والمقليات.
- تجنب شرب القهوة والشاي المركز.
- اتباع حمية غذائية أو ممارسة الرياضة لتقليل الوزن.
- تناول الموز، فهو من الأطعمة التي تساعد على تهدئة حموضة المعدة.
- استبدال الحليب كامل الدسم باللبن الرائب أو الزبادي.
- الامتناع عن تناول الطعام أو الشراب قبل أربع ساعات من موعد النوم.
- شرب كوب من الزنجبيل يعزز من صحة المعدة.
المشروبات الممنوعة لمرضى ارتجاع المريء
هناك بعض المشروبات الممنوعة لمرضى ارتجاع المريء، ومنها:
- المشروبات الحمضية (عصير البرتقال، وعصير اليوسفي، وعصير الليمون) تحتوي الحمضيات على حمض السيتريك (citric acid) الذي يزيد من تهيج المعدة.
- القهوة، يجب تجنب القهوة قدر الإمكان لأنها تعمل على تحفيز إفراز حمض المعدة مما يزيد من ارتجاع الحمض المعدي إلى المريء.
- المشروبات الغازية والمشروبات الكحولية.
- مشروب النعناع.
- الشاي الأخضر والأحمر.
- مشروب الشوكولاتة.
وهناك بعض المشروبات التي ينصح بها لمرضى ارتجاع المريء كالعرق سوس، وشاي الزنجبيل، ومشروب البابونج.
وصفة الشوفان واللبن الرائب
تعد هذه الوجبة من الوجبات الغنية بالألياف القابلة للذوبان والكربوهيدرات غير القابلة للهضم التي تحفز نمو بكتيريا الأمعاء بشكل فعال.
وأيضًا تحافظ على صحة الأمعاء لاحتوائها على اللبن الرائب الغني بالبكتيريا النافعة الهامة لصحة المعدة، وتساعد هذه الوجبة على تقليل الكوليسترول وتحسين صحة القلب.
المقادير
- أربع ملاعق من اللبن الرائب.
- ملعقتان من الشوفان.
- ملعقتان من عسل النحل.
- قليل من المكسرات.
الطريقة
تخلط هذه المكونات جيدًا، ثم تقدم مع القليل من المكسرات على الوجه، ويمكن تناولها صباًحا أو مساءً.