يرتبط الموز والبوتاسيوم ارتباطاً وثيقاً ببعضهم؛ إذ تحتوي ثمرة الموز على كمية كبيرة من البوتاسيوم.
تحتوي علي 422 ملغم من البوتاسيوم.هذه الكمية الكبيرة تغطي حوالي 9% من الاحتياج اليومي للبوتاسيوم.
لا يقتصر وجود البوتاسيوم في ثمرة الموز فقط، ولكن يتوفر البوتاسيوم أيضاً بكمية كبيرة في
- البطيخ.
- الأفوكادو.
- السبانخ.
- البطاطا الحلوة.
- البطاطس.
- الزبيب.
- المشمش المجفف.
- العدس.
- المأكولات البحرية.
- الطماطم.
يلعب البوتاسيوم دوراً مهماً في صحة الجسم؛ إذ أنه من أهم المعادن الموجودة بالجسم؛ لأن أنسجة الجسم تحتاجه للقيام بوظائفها الرئيسية، فهو ينقل العناصر الغذائية إلى خلايا الجسم ويعزز صحة العضلات والأعصاب.
الموز والبوتاسيوم فوائدهم الصحية متعددة وكثيرة للغاية؛ لذا سنتعرف في هذا المقال على فوائد الموز والبوتاسيوم كل على حده.
فوائد البوتاسيوم للجسم
يعد البوتاسيوم من أهم المعادن الموجودة بجسم الإنسان، نظراً لأهميته الضرورية في تعزيز صحة الجسم حيث أنه يتحكم في:
- ضغط الدم.
- ويقلل من التوتر والقلق.
- ويتحكم أيضاً في النشاط العصبي.
ولكن لا يقتصر على هذا الدور فقط وإنما يقدم فوائد أخرى للجسم؛ لذا من المهم التأكد من حصول الجسم على احتياجه من البوتاسيوم يومياً، والتي تتراوح ما بين 3500 إلى 4700 ملغم منه.
يحافظ الجسم على كمية البوتاسيوم، وذلك بالتوازن بين كمية البوتاسيوم الداخلة للجسم بالطعام المحتوي عليه وكمية البوتاسيوم المفقودة في البول والعرق والكلي.
في هذا المقال سنتعرف على فوائد البوتاسيوم والتي تشمل:
1.الحفاظ علي صحة العظام والعضلات
يحافظ البوتاسيوم على صحة العظام بتقليل كمية الكالسيوم التي يفقدها الجسم، وتحسين البيئة القلوية في الجسم التي تزيد من كثافة العظام.
2.تقليل احتباس الماء في الجسم
يؤدي ارتفاع الصوديوم في الجسم الى احتباس المياه وتورم بعض أجزاء الجسم؛ إذ يقلل البوتاسيوم نسبة الصوديوم؛ ومن ثم تقليل احتباس البول في الجسم.
3.التقليل من نوبات التشجنات
تناول ثمرة موزة يومياً يمنع تشنج العضلات بالحفاظ على مستوى البوتاسيوم في الجسم.
4.الحفاظ علي ضغط الدم وصحة القلب والوقاية من الإصابة بالسكتة الدماغية
يقلل البوتاسيوم نسبة الصوديوم، ولكن ارتفاعه يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، والذي بدوره يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
5.تحفيز النشاط العصبي
يزيد البوتاسيوم من تدفق الأكسجين إلى الدماغ، ومن ثم تحفيز النشاط العصبي وزيادة القدرة المعرفية.
بعد التعرف على فوائد البوتاسيوم، من الضروري الحفاظ على مستواه الطبيعي في الجسم، فارتفاعه عن المعدل الطبيعي يؤدي إلى الإصابة بالتعب والإرهاق، والصداع الشديد، وعدم انتظام ضربات القلب، وألم الأمعاء، ومرض السكرى.
تناول ثمرة واحدة من الموز يوفر للجسم 9% من الاحتياج اليومي للبوتاسيوم، ولكن لا تقتصر فوائد الموز علي توفير البوتاسيوم فقط، وإنما يحتوي الموز على العديد من الألياف، ومضادات الأكسدة، والعديد من الفيتامينات والمعادن ومنها المنغنيز، والمغنيسيوم، والنحاس، وفيتامين ب6، وفيتامين ج.
السعرات الحرارية للموز باختلاف الحجم
يعرف الموز بأنه واحد من أكثر الفواكه شيوعاً في العالم؛ نظراً لما يحتويه من قيمة غذائية عالية وسعرات حرارية معتدلة، ولكن تختلف عدد السعرات باختلاف حجم ثمرة الموز كالآتي:
- صغيرة جداً (81 جرام): 72 سعراً حراريًا، و 19 جراماً كربوهيدرات.
- صغيرة (101 جرام): 90 سعراً حراريًا، و 23 جراماً كربوهيدرات.
- متوسطة (118 جرام): 105 سعراً حراريًا، و 27 جراماً كربوهيدرات.
- كبيرة (136 جرام): 121 سعراً حراريًا، و 31 جراماً كربوهيدرات.
- كبيرة جداً ( 152 جرام): 135 سعراً حرارىًا، و 35 جراماً كربوهيدرات.
- مهروس ( 225 جرام): 200 سعراً حراريًا، و 51 جراماً كربوهيدرات.
فوائد أكل الموز يومياً
للموز فوائد عديدة للغاية، لذلك فتناول ثمرة واحدة من الموز يومياً تمد الجسم بالعديد من الخواص الغذائية المفيدة، فيما يلي سنذكر بالتفصيل ما هي أهم فوائد أكل ثمرة موز يومياً؟
1.عملية الهضم
تحتوي ثمرة الموز على كمية معتدلة من الماء والألياف ، إذ تحسن حركة الأمعاء؛ وبالتالي تحسن عملية الهضم، وأيضاً يوصي بتناول ثمرة موز للتخفيف من التهاب المعدة، وتعويض المعادن المفقودة من الإصابة بالإسهال.
2.الحفاظ علي صحة العظام والأسنان
بالرغم من أن ثمرة الموز لا تحتوى على نسبة عالية من الكالسيوم، ولكن تمتص الكالسيوم من الأمعاء اللازم لصحة العظام والأسنان.
3.تقوية الجهاز المناعي
يحتوي الموز على العديد من المعادن والفيتامينات الضرورية لتقوية الجهاز المناعي، والتي تشمل فيتامين أ، وفيتامين ج، والحديد، والبوتاسيوم، والفسفور، والألياف، وأيضاً السكريات الطبيعية.
4.الحفاظ علي الوزن المثالي
يحتوي الموز على العديد من الألياف، التي تعطي الإحساس بالشبع بعد تناوله، ومن ثم تقلل من الإحساس بالجوع، وأيضاً يحتوي على نوع من النشا يسمي النشا المقاوم، والذي يقلل من الشهية ويؤدي إلى أكسدة الدهون بشكل أكثر فاعلية.
5.زيادة الطاقة في الجسم
يمد الموز الجسم بالكربوهيدرات والسكريات الطبيعية التي تعمل علي إمداد الجسم بالطاقة، كذلك ينصح بتناول ثمرتين من الموز قبل المشي أو التمرين؛ إذ أنها تمد الجسم بالسعرات الحرارية الكافية لمدة تتراوح بين نصف ساعة إلي ساعة.
6.الحفاظ على مستويات ضغط الدم
يحتوي الموز على كمية كبيرة من البوتاسيوم؛ إذ يقلل مستوى ضغط الدم بتقليل نسبة الصوديوم في الجسم.
7.الحماية من الإصابة بفقر الدم (الأنيميا)
يحدث فقر الدم بسبب نقص الحديد، وانخفاض عدد كريات الدم الحمراء، والهيموجلوبين في الدم.
تحتوي ثمرة الموز على كمية كبيرة من الحديد والتي تنتج كريات دم حمراء جديدة، ومن ثم التقليل من فرص الإصابة بفقر الدم.
8. تحسين الحالة المزاجية
يحتوي الموز على الحمض الأميني التربتوفان (tryptophan)، والذي يحفز إفراز هرمون السيرتونين (serotonin) والمعروف باسم هرمون السعادة.
9.الحماية من الإصابة بمرض السرطان
تحتوي ثمرة الموز على مادة بروتينية تعمل كمضاد للأكسدة ، والتي تمنع نمو الخلايا السرطانية في الدم؛ ومن ثم تحمي من الإصابة بمرض سرطان الدم (اللوكيميا).
10.الحفاظ علي الرؤية والعيون
تحتوي الثمرة على فيتامين أ، وفيتامين ج، والتي تعمل كمضادات للأكسدة للعين والجلد، وأيضاً تحتوي على بيتا كاروتين والذي يحمي الخلايا ويعيد بنائها.
بعد التعرف على فوائد الموز والبوتاسيوم للجسم، من الضروري الحفاظ على تناول ثمرة واحدة من الموز يومياً؛ من أجل الاستفادة بكل فوائد البوتاسيوم الموجودة به؛ للحفاظ على صحة العضلات والأعصاب.