بان كيك
تعد وجبة الإفطار من الوجبات الضرورية لعملية التمثيل الغذائي، كذلك تمنحك الطاقة التي تحتاجها طوال اليوم، وتساعدك على التركيز في العمل أو في المدرسة. هذه فقط بعض الأسباب التي تجعلها أهم وجبة في اليوم؛ لذا سنقدم لك عزيزي القارئ وصفة البان كيك التي تعد من أشهى الوصفات وأيسرها لوجبة الإفطار.
المقادير
- 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
- 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- 1 وربع كوب حليب بدرجة حرارة الغرفة.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/8 ملعقة صغيرة من جوز الطيب.
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
الخطوات
- في وعاء كبير أضيفي السكر والملح والبيكنج بودر وجوزة الطيب على الدقيق، وامزجيهم جيدًا.
- ضعي البيض في وعاء آخر مع الفانيليا واخفقيهم جيدًا، ثم أضيفي اللبن واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات معًا.
- أضيفي الزبدة في مقلاة على النار حتى تذوب، ثم أضيفي الزبد إلى خليط البيض واللبن وامزجيهم جيدًا.
- أضيفي الخليط السائل إلى خليط الدقيق مع التقليب المستمر حتى تتجانس المكونات، وتتكون لديكِ عجينة متماسكة قليلاً.
- سخني مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة، ثم أضيفي ربع كوب من الخليط لعمل فطيرة من البان كيك، وذلك لمدة دقيقتين، ثم اقلبيها على الجانب الآخر لمدة دقيقة أخرى حتى تحصلي على اللون الذهبي لكلا الجانبين.
- كرري الخطوة السابقة حتى تنتهي من كل الخليط.
- تقدم فطائر البان كيك مع صوص الشيكولاتة، ويزين بالعسل وقطع الفاكهة والمكسرات.
