إذا كنت واحدًا ممن يمارسون الرياضة، وخاصة رياضة كمال الأجسام، فأنت بحاجة لكثير من المعلومات، فأنت تبحث بجدية عن أفضل المكملات الغذائية لكمال الأجسام. ولذلك أنصحك بقراءة هذا المقال، لأنه موجه إليك بصفة خاصة، وسوف يجيب على كل الأسئلة التي تدور في رأسك بشأن هذه الرياضة.
ماذا تعرف عن رياضة كمال الأجسام؟
إنها ليس رياضة فقط، بل هي نوع من الفن إذ يقف الرياضيون أمام لجنة التحكيم لتحكم بينهم وفقًا إلى مظهرهم، من حيث الكتلة العضلية وظهور وتحديد كل عضلة في الجسم وتناسقها. لذلك يمر لاعبو كمال الأجسام بين كل بطولة وأخرى بعدة مراحل كما يلي:
- مرحلة بناء العضلة.
- مرحلة التغذية والمكملات الغذائية.
- مرحلة الإعداد ليوم المنافسة.
يستخدم بعض لاعبي كمال الأجسام والرياضيين المكملات الغذائية؛ حتى تمدهم بالطاقة وتزيد من الكتلة العضلية لديهم وتحسن من قوتهم. وعلى الرغم من فوائدها المتعددة في بناء العضلات فإن الكثير منها له أضرار جسيمة خاصة على الأطفال والبالغين.
ما أفضل المكملات الغذائية لكمال الأجسام الموجودة في الطعام؟
يوجد مواد أساسية مكونة لبعض المكملات الغذائية، والتي يمكن أن تجدها بصورة طبيعية في كثير من الأطعمة كما يلي:
البروتينات
هي أشهر بل وأفضل المكملات الغذائية لكمال الأجسام. يجد الرياضي البروتينات على هيئة بودرة، فيمزجها مع المياه أو اللبن أو العصير، ويتناولها اللاعب قبل التدريب مباشرة أو بعده. هناك العديد من مصادر البروتين كما يلي:
بروتين مصل اللبن
يحتوي هذا النوع من البروتين على نسبة عالية من الأحماض الأمينية الأساسية، كما يحتوي على حمض السيستين الأميني الذي يساهم في التركيب الحيوي للجلوتاثيون، يُستخرَج بروتين مصل اللبن من عملية تصنيع الجبن من اللبن. هناك ثلاثة أنواع من بروتين مصل اللبن، المركز، والمنعزل، والمتحلل، يُعَد النوع الأخير هو أفضلهم لأنه سجل أعلى نسبة هضم ضمن كل أنواع البروتين.
بروتين الحليب
يحتوي على جلوتامين، وكازومورفين، وهذا النوع يتناوله اللاعب قبل النوم.
بروتين الصويا
يُستخلَص من حبوب الصويا، ويحتوي على إستروجين نباتي ولكنه قد يسبب الحساسية في بعض الحالات.
بروتين بياض البيض
هو بروتين خالٍ من اللاكتوز والألبان.
بروتين الأرز
عندما يُصنَّع من الحبوب الكاملة، فإنه يكون مصدرًا للبروتين عالي الهضم وخالٍ من المواد المسببة للحساسية.
بروتين البازلاء
هو بروتين مضاد للحساسية، وذو قوام أخف من باقي البروتينات.
السلسلة المتفرعة من الأحماض الأمينية
إن الأحماض الأمينية هي وحدة البروتين، فإن الجسم يعمل على تكسير البروتين إلى أحماض أمينية داخل المعدة والأمعاء. وتنقسم إلى أحماض أمينية أساسية وأحماض أمينية غير أساسية.
إن السلسلة المتنوعة للأحماض الأمينية الأساسية ذات فوائد عديدة للجسم، فهي تعمل على بناء العضلات، ولها تأثير واضح على انتعاش العضلات بعد النشاط البدني المكثف، مثل: غلوتامين الذي يوجد بوفرة داخل العضلات.
الأحماض الدهنية الأساسية
إن الأحماض الدهنية الأساسية مطلوبة للقيام بمهام مختلفة داخل الجسم. ومنها الأسماك، مثل: السلمون الطازج، فهي غنية بالأحماض الدهنية الأساسية.
يمكن أيضا أن نتخذ زيوت الأسماك كمكملات غذائية، وزيوت بذور الكتان، التي كثيرًا ما نجدها مستقلة كمكمل إضافي، وتُعَد مصدرًا مثاليًا لحمض الألفا – اللينولينيك، الذي يمكن أيضًا العثور عليه في الجوز وبذور اليقطين.
الكرياتين
هو أحد الأحماض العضوية التي تتكون طبيعيًا داخل الجسم، ولها دور فعال في مد الخلايا العضلية بالطاقة خاصة الطاقة القصيرة التي يحتاجها رافعو الأثقال.
تؤكد العديد من الدراسات العلمية أن الكرياتين يمنح الجسم القوة، ويزيد من الكتلة العضلية، كما يحسن من أداء اللاعبين. بالإضافة إلى ذلك، فإن الكرياتين يحسن من وظائف المخ ويحد من الإرهاق الذهني. يوجد الكرياتين في العديد من الأطعمة، مثل: السلمون والتونا ولحوم البقر.
الكافيين
يوجد الكافيين في كثير من بذور وأوراق النباتات. يشكل أهمية كبيرة في حياة الكثير من الناس، وعادًة ما نجده في القهوة أو المشروبات الغازية. وفقًا إلى إدارة التغذية والعقاقير، فإن تناوله بكميات معتدلة لا يشكل خطرًا على الإطلاق.
أفضل المكملات الغذائية لكمال الأجسام المصنعة
كما ذكرنا أفضل المكملات الغذائية لكمال الأجسام الموجودة داخل الأطعمة هناك أيضًا مكملات غذائية صناعية كما يلي:
الكربونات
يشير مصطلح “الكربونات” إلى ثنائي كربونات الصوديوم وهو ملح يتحلل في الماء. هناك أدلة علمية محدودة على أن الكربونات يمكن أن تحسن الأداء الرياضي.
هرمون النمو
هرمون النمو هو هرمون ينتجه جسمنا، ولكن ينبغي أن يكون استخدامه تحت إشراف الطبيب، ومن ثم فإن حيازتها واستخدامها بدون وصفة طبية غير قانوني. وهناك أدلة علمية محدودة على أنها ستزيد الكتلة العضلية وتحسن الأداء الرياضي. إن هرمون النمو له آثار جانبية خطيرة، فهو يضعف جدار القلب ويسبب حالات وفاة مبكرة.
الإريثروبويتين
الإريثروبويتين هو نوع من الهرمونات، ويعالج هذا الهرمون فقر الدم، ويزيد من عدد كرات الدم الحمراء، كما أنه يرفع مستويات البروتين الموجود في كرات الدم الحمراء والمسؤولة عن نقل الأكسجين إلى أعضاء الجسم، ويسمى الهيموغلوبين.
يعمل هرمون الإريثروبويتين على تزويد العضلات بالأكسجين. يستخدم الرياضيون الذين يمارسون الرياضة لفترات طويلة نوعًا من الإريثروبويتين المُصنَّع، ويسمى إيبويتين.
قد يؤدي تناول المكملات الغذائية الغنية بالإريثروبويتين إلى حدوث مشاكل صحية خطيرة، مثل: السكتات الدماغية والنوبات القلبية وانسداد الشرايين في الرئة.
الستيرويدات البنائية المنشطة
هذه المادة تعمل مثل هرمون يفرزه الجسم يسمى التستوستيرون، على الرغم من أن استخدام المنشطات محظور في الألعاب الرياضية، هناك أدلة علمية على أن المنشطات يمكن أن تزيد من كتلة العضلات ومن ثم تحسن الأداء الرياضي، وتُمنَح في صورة صناعية وطبيعية على حد سواء.
تحاكي الستيرويدات الآثار التي يراها المراهقون بنمو العضلات ولكنها تحدث آثارًا معاكسة، وفي بعض الحالات تكون هذه الآثار لا رجعة فيها. وتشمل الآثار الجانبية العدوان المفرط، وصعوبة التنفس، وأمراض القلب، وجلطة الدم، والأورام الكبدية، والعضلات لدى النساء.
أضرار الإفراط في تناول المكملات الغذائية المصنعة
على الرغم من فوائد المكملات الغذائية العديدة، فإنها تشكل خطرًا حقيقيًا إذا لم تُستخدَم بشكل صحيح، وتحت إشراف أحد المتخصصين.
فيما يلي بعض النقاط التي يجب الإشارة إليها حتى يتجنب الرياضيون ولاعبو كمال الأجسام الإفراط في تناول هذه العقاقير والمكملات الغذائية المصنعة:
- المشاكل الصحية: تسجل إدارة الأغذية والعقاقير الأمريكية 50000 مشكلة صحية سنويًا بسبب المكملات الغذائية.
- أضرار الكبد: تضاعفت الأضرار بالكبد من المكملات الغذائية ثلاث مرات خلال عقد من الزمن، وكان معظم هذه الأضرار يتعلق بمكملات لبناء الجسم. وأدى ذلك إلى عمليات زرع الكبد، وفي بعض الحالات، إلى وفاة المريض.
- افتقار الفاعلية: إضافة إلى أن المكملات الغذائية تسبب أضرارًا وخيمة، هناك العديد من الدراسات التي تؤكد أن تأثيرها على الجسم وبناء الكتلة العضلية وتحسين الأداء، لا يشكل إلا نسبة بسيطة لا تستدعي التعرض لكل هذه المخاطر.
في النهاية إذا كنت ترغب في الحصول على أفضل المكملات الغذائية لكمال الأجسام، فحاول الحصول عليها بصورة طبيعية من الطعام. أما العقاقير والهرمونات المصنعة، فابتعد عنها قدر الإمكان.
تذكر عزيزي القارئ أن ممارسة أي نوع من أنواع الرياضة هو للحصول على صحة جيدة وجسم مثالي “فالعقل السليم في الجسم السليم”. ولا تنخدع بالحصول على جسم مثالي بطرق ضارة تؤذي صحتك.
Sources
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6680710/
- https://www.nccih.nih.gov/health/bodybuilding-and-performance-enhancement-supplements
- https://med.libretexts.org/Courses/American_Public_University/APUS%3A_Basic_Foundation_of_Nutrition_for_Sports_Performance_(Byerley)/13%3A_Supplements/13.01%3A_Overview_of_Fitness_Supplements_and_Steroids
- https://www.mayoclinic.org/ar/healthy-lifestyle/fitness/in-depth/performance-enhancing-drugs/art-20046134