استيقظتُ فجراً، أحس بألمٍ حارقٍ في معدتي!
لا أنكر أني أهملت هذا الألم المتكرر على مدار الأسبوعين الماضيين؛ لانشغالي.
لكنه يشتد عليّ، ويعيقني عن مواظبة مهامي اليومية.
حددت موعداً مع الطبيب، فحصني وأخذ يسألني عدة أسئلة عن نمط حياتي والأدوية التي أتناولها. وطلب مني إجراء منظار معدي؛ للتأكد إذا كان ما أعانيه قرحة معدة أم لا.
عُدت إليه بعد إجراء المنظار، وشخصني أني مصابة بقرحة المعدة، ووصف لي بعض الأدوية، ونوه على ضرورة النظر جيداً فيما آكل.
أبحث الآن لأعرف عن تغذية مريض قرحة المعدة.
مرحباً بك عزيزتي السائلة، نتمني لك الشفاء العاجل والعافية الدائمة.
تابعينا خلال الأسطر القادمة للتعرف على تغذية مريض قرحة المعدة؛ لتساعدك على تماثل الشفاء في أقرب وقت.
قرحة المعدة:
هي قرح متآكلة وملتهبة في الجدار المخاطي المبطن للمعدة.
ومن أعراضها:
- ألم حاد وحارق بالمعدة.
- القيء والغثيان.
- شعور بالانتفاخ والشبع سريعاً.
- حموضة المعدة.
ومن الممكن أن تتطور الأعراض إلى:
- قيء دموي.
- ظهور دم في البراز.
- شعور بالإعياء ونقصان في الوزن.
- صعوبة التنفس.
- احتمالية الإصابة بالأنيميا.
أسباب قرحة المعدة:
- عدوى بكتيرية بواسطة بكتيريا الهيليكوباكتر بايلوراي (Helicobacter pylori).
- التعاطي المستمر والاستخدام المطول للأدوية المضادة للالتهاب غير الستيرويدية (NSAIDs)، مثل: الأسبرين، والإيبوبروفين، والنابروكسين.
- الضغط النفسي والعصبي المستمر.
علاج قرحة المعدة:
- التوقف عن تناول أدوية مضادات الالتهاب غير الستيرويدية.
- مضادات الحموضة.
- المضادات الحيوية (في حالة أن المسبب لقرحة المعدة عدوى بكتيرية).
- مكملات غذائية تحتوى على البروبيوتيك (Probiotic).
- أدوية لحماية الجدار المبطن للمعدة.
الأكلات الصحية لعلاج قرحة المعدة:
الأطعمة المحتوية على البروبيوتيك:
البروبيوتيك هي بكتيريا نافعة تقاوم عدوى بكتيريا هيليكوباكتر بايلوري المسببة لقرحة المعدة.
الأطعمة الغنية بالألياف:
تساعد على تقليل كمية الأحماض المفرزة من المعدة، وتقلل من الانتفاخ والألم، وتساعد على الوقاية من الإصابة بقرح المعدة.
الأطعمة الغنية بفيتامين أ :
تساعد على تماثل شفاء القرح، مثل: الجزر، البطاطا الحلوة، السبانخ، والكرنب الأخضر.
الأطعمة الغنية بالفلافونويد (Flavonoid):
مثل: الفاكهة الملونة
الأسماك الغنية بالأوميجا 3:
مثل: السلمون، أظهرت الأبحاث فاعليتها في الوقاية من الإصابة بالقرح.
مضادات الأكسدة:
مثل:الخوخ، والكمثرى، والرمان، والمكسرات. تساعد على تخفيف مضاعفات القرحة والوقاية من سرطان المعدة.
ماذا يجب أن يأكل مريض القرحة؟
للحرص على أهمية تغذية مريض قرحة المعدة، إليك بعض الأطعمة التي ينصح بتناولها:
- الخضروات، مثل: القرنبيط، والكرنب، والفجل، والفلفل، والجزر، والبروكلي، والخضراوات الورقية، واللفت، والسبانخ.
- الفاكهة، مثل: التفاح، والتوت، والفراولة، والكرز.
- الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك، مثل: الزبادي، ومخلل الملفوف، والكابوتشا.
- الدهون الصحية، مثل: زيت الزيتون.
- العسل والكركم وعرق السوس.
- الحبوب الكاملة، مثل: الأرز البني.
نظام غذائي لضمان تغذية مريض قرحة المعدة:
وجبة إفطار:
الزبادي قليل الدسم وتفاحة مقطعة،
أو وعاء من الشوفان مع التوت،
أو بيض مخفوق على توست دقيق كامل.
وجبة خفيفة:
شوفان مع حمص،
أو شاي عشب العرقسوس.
وجبة غداء:
سمك مطهو على البخار متبل بالأعشاب البحرية،
أو دجاج مشوي،
أو بطاطا مهروسة ممزوجة باللفت المفروم،
أوْ بروكلي مطهو على البخار،
أو فاصوليا.
وجبة خفيفة:
الفاكهة الطازجة مثل العنب أو الكيوي.
وجبة عشاء:
الخبز أو الحبوب الكاملة،
مع منتجات ألبان قليلة الدسم
وسلطة الجزر.
وجبة خفيفة:
بذور عباد الشمس واليقطين الجافة المحمصة (غير مملحة)،
أو شاي أعشاب البابونج،
أو كوكتيل عصير التوت البري.
طرق طهي الطعام لتحسين تغذية مريض قرحة المعدة:
تلعب طرق طهي الطعام دورا في التغذية، ولتقليل كمية الدهون المتناولة، ننصحك بطهي الطعام بالطرق التالية:
- الخبز.
- التحميص.
- السوتيه.
- الشواء.
نصائح مساعدة لتغذية مريض قرحة المعدة:
1- تابع تناول أدويتك ولا تغفل عنها.
2- هديء من روعك واسترخِ وقلل مسببات التوتر والضغط العصبي من حولك.
3- أقلع عن التدخين.
4- اجعل وجباتك قليلة المقدار ومقسمة على مدار اليوم.
5- تجنب تناول الطعام قبل النوم بساعتين على الأقل.
ما الذي لا يجب تناوله لتحسين تغذية مريض قرحة المعدة؟
المشروبات:
- حليب كامل الدسم وحليب شوكولاتة.
- كاكاو ساخن وكولا.
- أي مشروب يحتوي على كافيين.
- قهوة عادية أو خالية من الكافيين.
- النعناع وشاي النعناع.
- الشاي الأخضر والأسود المحتوي على الكافيين أو بدونه.
- عصائر البرتقال والجريب فروت.
البهارات والتوابل التي يجب تجنبها:
- الفلفل الأسود والأحمر.
- مسحوق الشطة.
- بذور الخردل وجوزة الطيب.
الأطعمة الأخرى التي يجب تجنبها:
- منتجات الألبان المصنوعة من الحليب كامل الدسم أو الكريمة.
- الشوكولاتة.
- الأجبان الحارة أو ذات النكهة القوية.
- اللحوم الغنية بالدهون، مثل: السجق والسلامي.
- الفلفل الحار.
- منتجات الطماطم، مثل: معجون الطماطم أو صلصة الطماطم أو عصير الطماطم.
بعض العلاجات المنزلية كجزء من تغذية مريض قرحة المعدة:
1- الفلافونويد:
هي مركبات تتواجد طبيعيا في العديد من الخضروات والفاكهة، مثل:
- فول الصويا
- البقوليات
- العنب الأحمر
- البروكلي
- التفاح
- التوت
وأظهرت بعض الأبحاث فاعلية مركبات الفلافونويد في مقاومة البكتيريا المسببة لقرحة المعدة، وتوفير حماية للغشاء المبطن للمعدة.
2- عرق السوس منزوع الجليسريزين
(Deglycyrrhizinated licorice)
أوضحت الأبحاث مقاومته للبكتيريا المسببة لقرحة المعدة، ومن الممكن تناوله في صورة مكملات غذائية (ينبغي سؤال الطبيب المعالج أولاً)
3- العسل:
يحتوي عما يزيد عن 200 مركب، منها: مضادات الأكسدة ومضادات البكتيريا. ومن الممكن استخدامه كمحلي بديل عن السكر الأبيض.
4- الموز:
يحتوي على مركب ليوكيو سيانيدين(leucocyanidin) الذي يساهم في حماية الغشاء الداخلي للمعدة.
5- التوت البري:
يساعد على مقاومة البكتيريا المسببة لقرحة المعدة.
6- الكركم:
غني بمضادات الالتهاب ومضادات الأكسدة.
7- الكاموميل:
مهديء ومضاد لتقلصات الأمعاء الخفيفة، ومضاد للالتهاب.
8- الثوم:
مضاد حيوي طبيعي ويساعد على مقاومة العدوى.
9- الفواكه الملونة:
تحتوي العديد من الفواكه الملونة على مركبات بولي فينول (polyphenols)، التي تساهم في تقليل التقلصات والإسهال.
هل تفيد الأعشاب في علاج قرحة المعدة؟
أظهرت الأبحاث أن الأعشاب الطبية فعالة في علاج قرحة المعدة مصاحبة للقليل من التأثيرات الجانبية. لقراءة المزيد عن فاعلية الأعشاب الطبية، اضغط هنا.
وضحنا في الأسطر السابقة كيف تكون تغذية مريض قرحة المعدة، وكما قال أبقراط: (الشفاء هو مسألة وقت، ولكنه في بعض الأحيان أيضاً فرصة)
فلتجعل رحلة شفائك من قرحة المعدة فرصة لاكتساب عادات صحية مفيدة، وللإقلاع عما يضر بدنك.
دمتم في أتم صحة وعافية.