ربما عانيت يوماً ما عدم التحكم في الشهية، وعدم الشعور بالشبع ومن ثَمّ الزيادة في الوزن. فلنتعرف على حبوب الردة لسد الشهية.
حبوب الردة مكمل غذائي، ومكونها الأساسي هو الردة، وهي القشرة الخارجية أو الغلاف الصُّلْب الخارجي للقمح وغيره من الحبوب وتشمل حبوب الذرة والأرز والشوفان. تزال القشرة الخارجية عند استخراج هذه الحبوب وعند صناعة الدقيق الأبيض. تعدّ حبوب الردة مصدرًا غنيًا بالألياف التي لا تستطع إنزيمات جسم الإنسان أن تهضمها.
ما المقصود بالشهية؟
هي رغبة الشخص في تناول الطعام، نتيجة شعوره بالجوع وهو رد فعل بيولوجي للجسم عند نقص الطعام. وفي بعض الأحيان يكون الشخص له شهية حتى وإن لم يشعر بالجوع أو العكس. الشهية تتأثر بعوامل مختلفة مما تدفع الشخص لتناول الطعام بكمية أقل أو أكثر من احتياجه. فعند شعور الشخص بحاجته إلى تناول الطعام أكثر من احتياج جسمه؛ فإنه يحتاج إلى عامل مساعد لسد الشهية.
فوائد حبوب الردة
الردة لها قيمة غذائية عالية، حيث إنها غنية جداً بالألياف والبروتين والمعادن؛ مثل عناصر الزنك، والنحاس، والسيلينيوم، والماغنيسيوم، والحديد، والفيتامينات؛ مثل فيتامين ب٦ وب١٢.كما أنها غنية بالبريبايوتك اللازمة لصحة الأمعاء ونمو البكتيريا النافعة. لذلك فهي تمد الجسم بالعناصر الغذائية اللازمة. كما أنها تساعد على امتصاص المواد السامة. وتساعد في زيادة عمليات الأيض داخل الجسم. كما أن لها فائدة للجهاز الهضمي والقلب ومن أهم هذه الفوائد:
أهمية الردة للجهاز الهضمي
حبوب الردة غنية بالألياف غير قابلة للذوبان فتعمل على:
- الشعور بالامتلاء وبالتالي سد الشهية وتقليل الرغبة في تناول الطعام.
- زيادة معدلات الأيض مما يؤدي إلى فقدان الوزن.
- تحسين حركة الأمعاء.
- زيادة حجم البراز، مما يسهل عملية الإخراج.
- تعمل كملين.
- التخلص من الانتفاخ وعسر الهضم.
- الوقاية من سرطان القولون.
أهمية الردة لصحة القلب
- نظراً لاحتواء الردة على نسبة عالية من الألياف؛ فهي تؤدي إلى تقليل الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
- تقليل نسبة الكوليسترول في الدَّم.
- تقليل نسبة الدهون الثلاثية المسؤولة عن زيادة الإصابة بأمراض القلب.
أهمية حبوب الردة لصحة الجهاز المناعي
تحتوي حبوب الردة على مادة بيتا جلوكان، وهي نوع من الألياف القابلة للذوبان، تساعد الجسم على محاربة العدوى والأمراض بشكل كبير من خلال تحفيز الجهاز المناعي.
مكونات حبوب الردة للتخسيس
- المكون الأساسي وهو الردة.
- ألياف السليولوز، تساهم في تثبيط الشهية وتعمل كملين.
- فوسفات الكالسيوم، وله دور في معادلة حمض الفيتيك، مما يؤدي إلى سهولة امتصاص الأدوية الأخرى.
دعنا نتعرف عن بعض المكونات الموجودة في الردة ويجب أخذها بعين الاعتبار للأشخاص الذين يعانون بعض الأمراض:
- حمض الفيتيك
حمض الفيتيك يوجد في الحبوب الكاملة والبذور، ويساعد على تخزين مادة الفوسفور في النبات، ومن آثاره الجانبية أنه يقلل امتصاص الأدوية المحتوية على الحديد، والزنك، والماغنيسيوم، والكالسيوم ولتجنب هذه المشكلة تضاف مادة فوسفات الكالسيوم إلى حبوب الردة؛ ذلك من شأنه يساعد على امتصاص هذه الأدوية.
- مادة الفركتان
وهي نوع من السكريات التي تتكون من جزيء الجلوكوز مع جزيئات من الفركتوز وهي غير قابلة للهضم وتتخمر في القولون مما يؤدي إلى الشعور بعدم الراحة والانتفاخ ويؤثر على الأشخاص المصابين بمرض القولون العصبي.
وهو نوع من البروتين الذي يصعب على جسم بعض الأشخاص التعامل معه؛ نتيجة إصابتهم بحساسية الجلوتين.
دواعي استخدام حبوب الردة
- تساعد على سد الشهية.
- تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الدم.
- التقليل من أعراض مرض القولون العصبي.
- تعمل كملين وتيسر عملية الهضم.
- حماية القلب والوقاية من أمراض ضغط الدم.
- الحماية من سرطان المعدة.
لا يوجد دليل على أن حبوب الردة لسد الشهية تمنع ما يلي:
- سرطان القولون والشرج.
- مرض السكري من النوع الثاني.
- أمراض المرارة.
ما الذي يجب اتباعه عند تناول حبوب الردة لسد الشهية؟
- شرب كميات كبيرة من المياه والسوائل.
- عدم تناولها من قبل الأشخاص الذين يتبعون حمية خالية من الجلوتين.
- عدم تناول حبوب الردة قبل النوم مباشرة؛ لكي لا تتعرض للإصابة بالانسداد المعوي.
- تناول مكملات غذائية تحوي مادة الكالسيوم؛ لتجنب نقص الكالسيوم وهشاشة العظام.
- من الضروري حفظ الدواء بعيداً عن متناول الأطفال.
الأعراض الجانبية لحبوب الردة لسد الشهية
- الانتفاخ والشعور بعدم الراحة في الجهاز الهضمي.
- تقلصات في المعدة.
- منع الامتصاص الجيد لبعض الفيتامينات والمعادن.
- الصداع.
- الشعور بالدوخة.
كيفية تناول حبوب الردة لسد الشهية
- يجب أخذ حبوب الردة قبل الأكل بنصف ساعة ٣ مرات مع كمية وفيرة من المياه.
- يفضل تناول أي أدوية قبل تناول حبوب الردة بساعة على الأقل أو بعد تناولها بأربع ساعات؛ منعاً للتداخلات الدوائية.
- يفضل زيادة الجرعة تدريجياً؛ لتجنب مضاعفات حبوب الردة وذلك بالبدء بقرص واحد لمدة أسبوع ثم قرصين في الأسبوع التالي ثم ثلاثة أقراص في الأسبوع الثالث.
ما هي الأضرار التي تعود علينا جراء تناول حبوب الردة للتخسيس بشكل مستمر؟
- الإسهال، ولكنه عرض مؤقت يختفي بتوقف استخدام الحبوب.
- الانسداد المعوي.
- ارتخاء القولون.
- الإفراط في تناولها يؤدي إلى هشاشة العظام ومشاكل تسوس الأسنان، لتفاعل حمض الفيتيك مع الكالسيوم وتكوين مادة غير قابلة للذوبان في الماء وغير قابلة للامتصاص.
هل حبوب الردة لسد الشهية آمنة في فترتي الحمل والرضاعة؟
يجب تناول حبوب الردة تحت إشراف الطبيب المختص في فترتي الحمل والرضاعة لتفادي حدوث تقلصات التي تؤثر على صحة الجنين والأم.
من الطرق التي تساعد على تقليل الوزن بالإضافة لحبوب الردة لسد الشهية
- ممارسة التمارين الرياضية بانتظام.
- تناول كمية كافية من المياه.
- تجنب تناول الدهون والكربوهيدرات.
- التقليل من استخدام المواد السكرية.
حبوب الردة لسد الشهية هي حل مثالي لتقليل كميات الطعام المتناولة على مدار اليوم وهي مكمل غذائي غني بالألياف التي تزيد في الحجم عند شرب المياه وعلى هذا تسبب الشعور بالامتلاء والشبع مما يؤدي إلى سد الشهية وفقدان الوزن. كما أنها فعالة في حالات الإمساك والقولون العصبي وتقليل نسبة الكولستيرول الضار في الجسم.
المصادر
https://www.sciencedirect.com/topics/agricultural-and-biological-sciences/bran
https://www.healthline.com/nutrition/wheat-bran#digestion
https://www.rxlist.com/wheat_bran/supplements.htm
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35681399/
https://www.medicalnewstoday.com/articles/appetite#definition