fbpx

حساء الدجاج والمشروم

977

حساء الدجاج والمشروم

في ليالي الشتاء الباردة ليس هناك أفضل من تناول حساء دافئ ولذيذ.
ما رأيك سيدتي في تجربة حساء الدجاج والمشروم؟
إليكِ الطريقة
الحصص 4
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق

المقادير

  • 3 ملاعق من الزبد.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • 2 كوب من الفطر الصغير المقطع.
  • بصلة كبيرة مفرومة.
  • ثلاث جزرات مقطعة إلى حلقات.
  • عودان من الكرفس المقطع.
  • 1 ملعقة من أوراق الزعتر الطازج.
  • 1/4 كوب من الدقيق.
  • 4 أكواب من مرق لدجاج قليل الملح.
  • 1 كوب من اللبن.
  • 1 كوب من الأرز البسمتي.
  • اثنان من صدور الدجاج منزوع العظم المقطع.

الخطوات

  • في وعاء عميق قومي بإذابة الزبد ثم أضيفي البصل والجزر والكرفس والفطر مع الاستمرار في التقليب لمدة خمس دقائق.
  • أضيفي صدور الدجاج المقطعة واستمري في التقليب حتى يصبح لونها ذهبيا.
  • أضيفي الثوم والزعتر وتبلي بالملح والفلفل ثم ارفعي من على النار.
  • في وعاء آخر قومي بتحمير الدقيق مع قليل من الزبد حتى يصبح لونه ذهبيا.
  • أضيفي اللبن ومرق الدجاج على الدقيق ببطء مع استمرار التقليب.
  • أضيفي الأرز ثم أضيفي وعاء الدجاج والمشروم.
  • قومي بتهدئة النار حتى تمام النضج.
  • أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة، وقدمي الطبق ساخنا.

ملاحظات

عدد السعرات الحرارية لكل٢٥٠ جرام : ١٨٩ سعرًا حراريًا.
وجبة: وجبة عشاء

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

Recipe Rating




Close
طيبات © 2020 جميع الحقوق محفوظة.
Close