fbpx

حساء المأكولات البحرية بالكزبرة

427

حساء المأكولات البحرية بالكزبرة

من منَّا لا يعشق المأكولات البحرية المختلفة، ويستمتع بالطرق المختلفة لطهيها.
تحتوي المأكولات البحرية على كمٍّ هائلٍ من الفيتامينات، والمعادن مثل: الأوميجا 3 الذي يساعد على زيادة التركيز.
لذلك نقدم حساء المأكولات البحرية بالكزبرة، وهي وجبة مليئة بأنواع مختلفة من الخضروات، والمأكولات البحرية؛ لذلك تُعد وجبةً مفيدةً للغاية، وشهية، وسريعة التحضير.
الحصص 6
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 25 دقائق
الوقت الكلي 40 دقائق

المقادير

  • 2 ملعقة من زيت الزيتون
  • 1 بصلة تُقطع إلى مكعبات
  • 1 فلفل أحمر حار يُقطع إلى مكعبات

    في حالة الرغبة بحساء حار يمكن استخدام 2 من الفلفل الحار

  • 1 فلفل أخضر يُقطع إلى مكعبات اختياري
  • 6 فصوص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة
  • 2 ملعقة من الكمون
  • 4 كوب من شوربة الدجاج
  • 2 كوب من الماء
  • 4 كوب  من البطاطس تُقطع إلى مكعبات صغيرة
  • 2 كوب من الجزر يُقطع إلى مكعبات
  • 3 سيقان كاملة من الكزبرة الخضراء الطازجة
  • 1 كيلو من المأكولات البحرية المختلفة " الجمبري، والسمك، والكاليماري" على حسب الرغبة
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح
  • ½ ملعقة من الفلفل الأسود
  • عصير ليمون
  • للزينة: الكزبرة، والكريمة الحامضة، والخبز المقرمش

الخطوات

  • ضعي زيت الزيتون في وعاء عميق وسخنيه على نار متوسطة.
  • أضيفي البصل، واتركيه لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق مع التحريك المستمر.
  • ضعي الفلفل الحار، والفلفل الحلو، وقلبيهم على نار متوسطة لمدة 10 دقائق حتى تمام النضج .
  • ضعي الثوم، والبهارات إلى الخليط السابق مع التقليب لمدة 3 دقائق، حتى تفوح رائحة الثوم.
  • ضعي الخليط السابق في الخلاط.
  • أضيفي إليه سيقان الكزبرة الخضراء الكاملة، وكوبين من الماء، واخلطيهم جيدًا في الخلاط حتى يصبح الخليط ناعمًا للغاية، ثم اتركيهم جانبًا.
  • ضعي شوربة الدجاج في نفس الوعاء السابق، واتركيها لتغلي على نار متوسطة.
  • أضيفي البطاطس والجزر لمدة 10 دقائق حتى ينضجوا تمامًا.
  • اسكبي في الوعاء المأكولات البحرية، واتركيهم على نار هادئة حتى تنضج جميع المأكولات البحرية تمامًا.
  • ضعي خليط الكزبرة على المأكولات البحرية في الوعاء، وسخنيها لمدة قصيرة.
  • لا تتركيها تغلي لمدة طويلة حتى لا تفقد اللون الأخضر المميز لها.
  • ضعي عليها عصير الليمون، والملح حسب الرغبة.
  • قدميها مع الكزبرة الخضراء أو الكريمة الحامضة أو الخبز المقرمش حسب الرغبة.

ملاحظات

 القيمة الغذائية:

السعرات الحرارية: 363 سعرًا حراريًّا.
الدهون: 16 جرامًا.
الكولسترول: 156.4 ملليجرامًا.
الصوديوم: 560.3 ملليجرامًا.
الكربوهيدرات: 27.6 جرامًا.
البروتين: 29.3 جرامًا.
النسبة اليومية من العناصر الغذائية:
فيتامين (أ): 42%
الكالسيوم: 9%
الحديد: 14%
فيتامين (د): 207%
الماغنسيوم: 21%
البوتاسيوم: 24%
الزنك: 18%
 
الكالوري: 363كيلو كالوري

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

Recipe Rating




Close
طيبات © 2020 جميع الحقوق محفوظة.
Close