هل يحب أن تجربة نظام حلوى الكيتو السريع الغذائي؟
حلوى الكيتو السريع يعلن على أنها أعجوبة لفقدان الوزن، ولكن خطة الأكل هذه هي في الواقع نظام غذائي طبي يأتي مع مخاطر جسيمة.
تشير الأدلة إلى أن حمية حلوى الكيتو السريع تساعد في إنقاص الوزن والتحكم في نسبة السكر في الدم. لكن نتائج الدراسات حول نظام الكيتو التي تدار بشكل جيد لا تزال متوسط ما اختبره كل مشارك.
هذا يعني أن تجربتك مع الكيتو ستكون فريدة من نوعها. قد يكون فقدان الوزن والتحسينات الصحية مفاجئة وسريعة أو قد تكون بطيئة ولكنها ثابتة.
ما يمكن أن تتوقعه من حلوى الكيتو السريع دون استثناء تقريباً، هو تناول الأطعمة التي تستمتع بها دون جوع أو حساب السعرات الحرارية، إذا كان نظامك الغذائي سهلًا وممتعًا ويوفر التغذية الأساسية الكافية، فمن المرجح أن تكون قادرًا على اتٌباعه على المدى الطويل لفقدان الوزن وتحسين صحتك.
السيطرة على مرض السكري من النوع 2 أو عكسه
يمكن أن توفر حمية الكيتو والوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات تحكماً قوياً في نسبة السكر في الدم للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2، لماذا؟ لأن الكربوهيدرات ترفع نسبة السكر في الدم أكثر بكثير من البروتين أو الدهون، لخفض نسبة السكر في الدم وربما عكس داء السكري من النوع 2 تناول كميات أقل من الكربوهيدرات يمكن أن يكون بهذه البساطة.
فوائد النظام الغذائي الكيتون
وقد ثبت أن أجسام الكيتون الناتجة من حرق الدهون للحصول على الوقود لها آثار قوية لفقدان الوزن، وتساعد على خفض مستويات الجلوكوز في الدم وتقليل اعتماد الناس على أدوية السكري.
أظهر النظام الكيتو الغذائي أيضاً دليلاً على وجود فوائد على:
- خفض ضغط الدم المرتفع
- خفض مستويات الدهون الثلاثية
- رفع مستويات الكوليسترول الحميد (علامة جيدة على صحة القلب)
- تحسين الأداء العقلي
المخاطر المحتملة لنظام الكيتو الغذائي
النظام الغذائي لحلوى الكيتون السريع له مخاطر عديدة. أعلى القائمة: يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة. يوصي ماكمانوس بالحفاظ على الدهون المشبعة بما لا يزيد عن 7% من السعرات الحرارية اليومية بسبب ارتباطها بأمراض القلب. وبالفعل، يرتبط نظام كيتو الغذائي بزيادة الكوليسترول الضار LDL، والذي يرتبط بأمراض القلب.
تشمل مخاطر الكيتو الأخرى ما يلي:
- نقص المغذيات، يقول ماكمانوس: “إذا كنت لا تأكل مجموعة متنوعة من الخضروات والفواكه والحبوب، فقد تكون عرضة لخطر نقص المغذيات الدقيقة، بما في ذلك السيلينيوم والمغنيسيوم والفوسفور والفيتامينات B و C”.
- مشاكل الكبد: مع وجود الكثير من الدهون لاستقبالها، يمكن للنظام الغذائي أن يجعل أي حالات كبد موجودة أسوأ.
- مشاكل الكلى: تساعد الكلى في استقبال البروتين، ويقول ماكمانوس إن نظام كيتو الغذائي قد يثقل كاهلها. (يبلغ متوسط الحالي الموصي به 46 جراماً يومياً للنساء، و56 جراماً للرجال)
- الإمساك: يظهر نتيجة نظام الغذائي منخفض في الأطعمة الليفية مثل الحبوب والبقوليات.
فطيرة تاكو سهلة
وصفةحلوى الكيتو هذه أكثر وصفة صحية ومليئة بالبروتين ومنخفضة الكربوهيدرات. تحتوي كل حصة على 33 جراماً من البروتين و 2 جرام فقط من الكربوهيدرات. وبالتأكيد ولا الحبوب أو الغلوتين أو النشويات.
هل ذكرت مدى سهولة صنعه؟ تأخذ فطيرة التاكو هذه المكونات الأساسية التي يمتلكها معظم الناس وهي جاهزة في غضون 45 دقيقة، من البداية إلى النهاية، إنه نوع وجبة الكيتو السهلة التي يمكنك إعدادها في ليلة أسبوع مزدحمة، لديك وجبة صحية وممتعة للجمهور جاهزة للذهاب.
المكونات التي تحتاجها لصنع حلويات كيتو بدون فرن
- اللحم المفروم: يمكنك أيضاً أستخدام الديك الرومي المفروم أو لحم البقر أو الدجاج. الأمر متروك لك فيما إذا كنت تستهلك الدهون بعد طهي اللحم. أشتري لحم البقر الجيد الذي يتغذى على العشب من المراعي البرية.
- توابل التاكو: يمكنك استخدام التوابل التي تشترى من المتجر، ولكن تأكد من عدم وجود مواد حافظة أو سكريات أو نشويات مضافة.
- البيض: يشكل البيض الجزء الأكبر من هذه الوصفة، إلى جانب لحم التاكو. أنها تعطي الفطيرة التماسك والهيكل والنكهة الرائعة.
- كريم ثقيل: أستبدل بعض قرائي الكريمة الثقيلة بحليب جوز الهند. يمكنك أستخدام الحليب العادي ولكن نظرًًا لأنه يحتوي على دهون أقل من الكريمة، فسوف يستغرق الأمر وقتاً أطول حتى يتماسك البيض.
- الجبن المبشورة: عادة ما أستخدم الشيدر أو مزيج مكسيكي. يمكنك أيضًا استخدام الجبنة البارميزان أو الريكوتا لا يهم نوع جبنة معينة.
- الثوم: ضعي فصوص من الثوم المفروم تضيف المزيد من النكهة.
- ملح وفلفل.
طريقة الطهي:
- طهي اللحم البقري: يحمر اللحم المفروم في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى يختفي اللون الوردي، حوالي 7 دقائق. ثم أضيفي توابل التاكو وقلبي حتى تمتزج جيداً.
- أنقله إلى طبق فطيرة: انشر اللحم البقري المتبل في كوب مدهون بالزبدة أو صينية فطيرة خزفية مقاس 9 بوصات.
- اخفقي البيض: في وعاء كبير، اخلطي البيض والقشدة والثوم والملح والفلفل، يضع اللحم البقري في المقلاة.
- أضف الجبن: يرش الجبن المبشور وتخبز على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة، أو حتى يتماسك الوسط ويتحول لون الجبن إلى اللون البني، ترفع وتترك لمدة 5 دقائق قبل تقطيعها وتقديمها.
نصائح حول الوصفات والأسئلة الشائعة
كن مبدعاً مع الطبقة الخاصة بك: سندويشات التاكو هي كل شيء عن الطبقة وفطيرة التاكو هذه لا تختلف. جرب إضافة القليل من القشدة الحامضة، وبعض الطماطم المفرومة والأفوكادو، أو بعض الصلصة و الجواكامولي. الكزبرة الطازجة أو البصل الأخضر لذيذة أيضاً.
خيار خال من منتجات الألبان: استخدم حليب جوز الهند بدلًا من الكريمة الثقيلة وبعض قطع الجبن الخالية من منتجات الألبان لجبن الشيدر.
كم عدد الكربوهيدرات في فطيرة كيتو التاكو؟
تحتوى وصفة فطيرة التاكو حلى كيتو سهل وسريع على 2.3 جرام من الكربوهيدرات و0.3 جرام من الألياف وبالتالي فإنها تحتوي على 2 جرام من الكربوهيدرات الصافية لكل وجبة.
كم عدد السعرات الحرارية في فطيرة التاكو؟
تحتوي فطيرة تاكو الكيتو هذه على 393 سعرة حرارية لكل وجبة. هناك 6 حصص في الوصفة.
هل يمكنني تجميد فطيرة التاكو؟
فطيرة التاكو هي وصفة رائعة لأنها تتجمد جيداً. ما عليك سوى خبز الفطيرة حتى تنضج، ثم تركها تبرد ولفها بإحكام. يمكن تجميدها لمدة تصل إلى 3 أشهر. قم بإذابة الثلج تماماً ثم أعد تسخينه في الفرن في درجة حرارة 300 فهرنهايت لمدة 20 دقيقة قبل التقديم.
االمصادر