أفضل طريقة لعمل خبز الموز
لا يقتصر الاستفادة من العناصر الغذائية الهامة الموجودة بالفاكهة على تناول ثمارها كما هي، لكن يمكن أيضًا إضافتها في بعض الوصفات دون التقليل من فوائدها.خبز الموز هو أحد تلك الوصفات التي تستطيع تطبيقها للاستفادة من الموز استفادةً جديدة، فتابعوا معنا طريقة عمل خبز الموز.
المقادير
- 1/3 كوب دقيق جوز الهند.
- 1/4 كوب دقيق اللوز.
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/4 كوب زيت جوز الهند.
- 1/4 كوب من زبدة اللوز الناعمة غير المحلاة.
- 2 بيضتان كبيرتان.
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا.
- 1 كوب من الموز المهروس، أو ما يعادل حزمتان كبيرتان من الموز.
الخطوات
- اتركي الفرن يسخن حتى 350 درجةً وسخني فيه صينية صغيرة، ثم امزجي دقيق جوز الهند، ودقيق اللوز، والقرفة، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا والملح معًا جيدًا.
- اخلطي زيت جوز الهند مع زبدة اللوز في وعاء وضعهم في الميكروويف حتى يذوب زيت جوز الهند تمامًا، وتصبح زبدة اللوز أكثر ذوبانًا مدة 10 ثوانِ.
- اخفقي الموز المهروس مع الفانيليا والبيض ثم أضيفي إليهم المكونات الجافة حتى تمام الاختلاط.
- ضع الخليط كله في الصينية السابق إعدادها واخبزه مدة تتراوح بين 40-45 دقيقةً حتى يصبح السطح ذهبي اللون.
- اختبري نضج الخبز باستخدام عود أسنان بحيث يخرج نظيفًا عند إدخاله في الخبز، ثم أخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد قبل تقطيعه إلى شرائح.
ملاحظات
القيمة الغذائية
تحتوي القطعة متوسطة الحجم من خبز الموز “97 جرامًا” التي تكفي فرد واحد على القيم من الحصة اليومية الموصى بها: 14٪ دهونًا.
17٪ كوليسترول.
10٪ صوديوم.
6٪ بوتاسيوم.
13٪ كربوهيدرات.
7٪ ألياف صحية.
19جرامًا سكر.
3.8 جرام بروتين.
6.2٪ فيتامين أ.
1.8٪ كالسيوم.
7.4٪ جديد.
تحتوي القطعة متوسطة الحجم من خبز الموز “97 جرامًا” التي تكفي فرد واحد على القيم من الحصة اليومية الموصى بها: 14٪ دهونًا.
17٪ كوليسترول.
10٪ صوديوم.
6٪ بوتاسيوم.
13٪ كربوهيدرات.
7٪ ألياف صحية.
19جرامًا سكر.
3.8 جرام بروتين.
6.2٪ فيتامين أ.
1.8٪ كالسيوم.
7.4٪ جديد.