fbpx

دجاج تيرياكي | التغيير كما يجب أن يكون!

822

دجاج تيرياكي – التغيير كما يجب أن يكون!

هل مللت من الطرق التقليدية لطهي الدجاج؟!
إليك هذه الوصفة " دجاج تيرياكي" لطهي الدجاج بطريقة شهية وغير تقليدية على الإطلاق.
الحصص 6
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
وقت النقع 1 ساعة
الوقت الكلي 1 ساعة 30 دقائق

Equipment

  • إناع عميق.
  • ملعقة.
  • مقلاة.

المقادير

  • 900 جرام دبابيس أو صدور الدجاج مقطعة إلى شرائح صغيرة.
  • 1/4 كوب من صلصة الصويا (ذات نسبة صوديوم منخفضة).
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 2 ملعقة كبيرة من السكر البني أو ¼  كوب من السكر الأبيض (يمكن الزيادة حسب الرغبة).
  • 2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
  • 2 فص ثوم مهروس.
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس أو زيت الزيتون.
  • 2 ملعقة صغيرة من بذور السمسم.
  • 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.
  • 1 ملعقة كبيرة من النشا.
  • 1 ملعقة كبيرة من الماء البارد.
  • 1 ملعقة كبيرة من العسل.

الخطوات

تحضير التتبيلة

  • نضع المكونات (صلصة الصويا والفلفل الأسود والسكر والخل والثوم المهروس والزنجبيل والنشا والماء البارد والعسل) في إناء.
  • ثم نقوم بتقليب المكونات جيداً بواسطة الملعقة حتى تختلط المكونات ويذوب السكر.
  • وبعد ذلك نضع الدجاج في الوعاء ونقوم بالتقليب مرة أخرى حتى نتأكد من تغطية الخلطة للدجاج.
  • نقوم بتغطية الوعاء ثم نضعه في الثلاجة ونتركه لينقع لمدة ساعة على الأقل.

طريقة الطهي

  • نسخن 2 ملعقة من الزيت في المقلاة ثم نضع الدجاج مع التتبيلة ونقوم بالتقليب حتى تمام النضج وحتى نلاحظ تغير لون الدجاج.
  • يمكننا بعد ذلك أن نضع بذور السمسم ونقوم بالتقليب حتى يتغير لون البذور إلى اللون البني.
  • بعد ذلك يمكنك تقديم دجاج ترياكي الشهي مع الأرز الأبيض.

ملاحظات

  • ينصح بعدم زيادة السكر لتجنب الأضرار الصحية الناتجة عن الاستخدام الزائد للسكر.
  • ينصح بالتقليل من استخدام صلصة الصويا قدر الإمكان لما قد تسببه من مشاكل صحية.
  • تحتوي بذور السمسم على الألياف والبروتينات بالإضافة إلى فيتامين ب، وتساعد على خفض مستوى الكوليسترول وخفض ضغط الدم وتعزيز المناعة؛ لذا ننصحك بإضافتها إلى أطعمتك المختلفة.
الكالوري: 210كيلو كالوري

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

Recipe Rating




Close
طيبات © 2020 جميع الحقوق محفوظة.
Close