رجيم البيض فقط هو نظام غذائي عالي البروتين منخفض الكربوهيدرات ومنخفض السعرات الحرارية يمكن أن يساعد بعض الناس على إنقاص الوزن.
البيض هو المكون الرئيسي وأحد المصادر الرئيسية للبروتين في النظام الغذائي.
فوائد البيض:
- يحافظ على المستوى العام للكوليسترول في الدم.
- يعزز صحة العين.
- دعم الجسم بفيتامين د.
- يوفر الأحماض الدهنية للجسم.
- يساعد في إنقاص الوزن.
- يزيد من كتلة العضلات بالجسم.
النظام الغذائي التقليدي للبيض
النظام الغذائي التقليدي للبيض هو الإصدار الأكثر شيوعًا. إنه مشابه للأنظمة الغذائية الأخرى عالية البروتين ومنخفضة الكربوهيدرات.
بالإضافة إلى البيض يمكن للشخص أن يأكل:
- البروتينات الخالية من الدهون
- الخضراوات منخفضة الكربوهيدرات مثل اللفت والبروكلي والسبانخ
- الفاكهة، عادة 1-2 حصص في اليوم
الأطعمة عالية الكربوهيدرات، مثل المكرونة والخبز والأرز وهذه الأطعمة محظورة.
قد تتضمن أمثلة خطط الوجبات ما يلي:
الإفطار: بيضتان وخضراوات منخفضة الكربوهيدرات.
الغداء: بروتين خفيف وسلطة خضراء.
العشاء: البيض أو البروتين الخالي من الدهون والخضراوات منخفض.
رجيم البيض المسلوق في ثلاثة أيام
- يسمح هذا الإصدار فقط بالبيض والماء مع كل وجبة. هذا صارم للغاية وقد يكون من الصعب على معظم الناس متابعته لأي فترة زمنية.
- تناول ما لا يقل عن 6 بيضات كاملة يوميًا، وتأكد من تناولها كل 3 إلى 5 ساعات، ويجب أن تؤكل البيضة الأولى في غضون 30 دقيقة من الاستيقاظ لكل بيضة تأكلها، تحتاج إلى ملعقة كبيرة من الدهون (زبدة، زيت زيتون، أو أي زيت صحي آخر) وما يصل إلى شريحة واحدة من الجبن.
- يجب أن تتوقف عن الأكل قبل 3 ساعات من موعد النوم.
- اشرب الكثير من الماء حيث إن للماء فوائد عديدة والمشروبات الأخرى الخالية من السعرات الحرارية.
- اتباع بعض التمارين الرياضية البسيطة أثناء رجيم البيض في ثلاثة أيام.
تجربتي مع رجيم البيض
- الإفطار: يوصى بتناول ما لا يقل عن بيضتين، وخضار مثل الطماطم أو الهليون، والفواكه المنخفضة الكربوهيدرات مثل الجريب فروت.
- بالنسبة للغداء والعشاء: يجب أن تشتمل أطباقهم على الخضار غير النشوية والبيض أو جزء صغير من البروتين الخالي من الدهون ، مثل الدجاج أو السمك.في حين أن التمرين ليس جزءًا من الخطة، فإن النشاط البدني الخفيف مثل ركوب الدراجات أو التمارين الرياضية أو المشي السريع يمكن أن يساعد في تحقيق أقصى قدر من النتائج.
الهدف من حمية البيض المسلوق هو الالتزام بها لبضعة أسابيع فقط في كل مرة قبل العودة إلى النظام الغذائي المعتاد.
الأطعمة المسموح بها أثناء رجيم البيض فقط
هذه بعض الأطعمة التي يمكن ترشيحها كجزء من الوجبة:
- البيض: بيض كامل وبياض بيض.
- البروتينات الخالية من الدهون: الدواجن منزوعة الجلد والأسماك ولحم الضأن ولحم البقر.
- الخضار غير النشوية: السبانخ واللفت والجرجير والبروكلي والفلفل والكوسا والملفوف والطماطم.
- الفواكه التي تحتوي على القليل من الكربوهيدرات مثل الليمون، والبرتقال، والبطيخ.
- زيت جوز الهند والزبدة بكميات قليلة.
- المشروبات: ماء ، وصودا، ودايت صودا، وشاي، وقهوة غير محلى.
- الأعشاب والتوابل: مثل الثوم، الكركم، إكليل الجبل.
- يمكن تناول منتجات الألبان قليلة الدسم.
الأطعمة المحظورة
ينصح بتقليل معظم الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات المتوسطة إلى العالية، بما في ذلك الخضروات النشوية والحبوب والعديد من الفواكه أثناء النظام الغذائي في حمية البيض.
فيما يلي بعض الأطعمة التي ينصح بتقليل تناولها أثناء نظام البيض المسلوق:
- الخضراوات النشوية: البطاطا والبطاطا الحلوة والفاصوليا والذرة والبازلاء.
- الفواكه التي تحتوي علي نسبة عالية من الكربوهيدرات كالمانجو والفواكه المجففة والموز.
- الخبز والمعكرونة والكينوا والكسكسي والحنطة السوداء والشعير.
- الأطعمة المصنعة: الوجبات السريعة ورقائق البطاطس والمعجنات والبسكويت والحلوى.
- المشروبات السكرية: المشروبات الغازية وعصائر الفاكهة والشاي المحلى والمشروبات الرياضية.
هل رجيم البيض فقط آمن؟
يحتوي نظام البيض الغذائي على أطعمة صحية، ولكنه ليس نظامًا غذائيًا متوازنًا حيث أنه نظام منخفض السعرات الحرارية.
يشكل البيض قلب هذا النظام الغذائي كغذاء صحي ووجبة خفيفة غنية بالعناصر الغذائية، لكن تناول مجموعة متنوعة هو الطريقة الأكثر صحة وتوازنًا.
لاحظ أن البيض يحتوي على نسبة عالية من البروتين. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA) ، توفر بيضة مسلوقة كبيرة 71 سعرًا حراريًا و 6 جرامات من البروتين و 5 جرامات من الدهون و 0.4 جرامًا من الكربوهيدرات و 0 جرامات من الألياف.
البيض مصدر للبروتين حيث يحتوي على عناصر غذائية مهمة مثل فيتامين د والكولين، وهو عنصر غذائي يساعد على إنتاج الناقلات العصبية التي تنظم الذاكرة والمزاج.
فوائد رجيم البيض
- فقدان الوزن سريعا:
يحتوي البيض على نسبة عالية من الكولين وهو عنصر غذائي مهم داخل جسم الإنسان حيث إنه يساعد الكبد على حرق الدهون.
- قد يقلل من الرغبة الشديدة ويزيد من الشبع:
البيض غني بالبروتينات، مما يعني أنه يمكن أن يبقيك ممتلئًا لفترة أطول ويساعدك أيضًا على حرق المزيد من السعرات الحرارية على مدار اليوم. نظرًا لأن النظام الغذائي صارم للغاية بشأن ما يمكنك تناوله وما لا يمكنك تناوله ، فإنك تتعلم تقليل الأطعمة المصنعة التي تتم رؤيتها تقليديًا في النظام الغذائي الغربي.
الآثار الجانبية لرجيم البيض
- الإمساك:
الأنظمة الغذائية مقيدة للغاية من حيث حرق السعرات الحرارية، وما يمكنك تناوله بالضبط. تشمل الأعراض الشائعة زيادة الجوع، وانخفاض الطاقة، والصداع، والتهيج- على غرار. أنفلونزا الكيتو- فإن هذا النظام الغذائي يضعك في حالة من الكيتوزية،ولا يستخدم الكربوهيدرات للحصول على الطاقة.
يمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي منخفض الألياف أيضًا إلى الإمساك.
- سوء التغذية:
إن اتباع نظام رجيم البيض لفترة طويلة يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بسوء التغذية حيث إنه
يفتقر إلى عناصر غذائية مهمة للجسم
رجيم البيض كل يوم كيلو
اليوم الأول:
الفطور: شريحة طماطم وشريحة توست.
الغداء: كمية معتدلة من الفاكهة الطازجة منخفضة الكربوهيدرات.
العشاء: 2 بيض مسلوق.
اليوم المقبل:
الفطور: كوب عصير جريب فروت ، بيضة مسلوقة.
الغداء: صدر دجاج مسلوق أو مشوي مع 2 طماطم.
العشاء: شريحة لحم مشوية مع الخس والطماطم.
ثالث يوم:
الفطور: كوب من عصير الجريب فروت، بيضة مسلوقة.
الغداء: كرفس و 2 بيض مسلوق.
العشاء: خس وليمون مشوي.
اليوم الرابع:
الفطور: بيضة مسلوقة وشريحة توست.
الغداء: كمية معتدلة من الفاكهة الطازجة.
العشاء: كرفس وطماطم مشوية.
اليوم الخامس:
الفطور: بيضة مسلوقة وشريحة توست.
الغداء: 2 حبة طماطم و 2 بيض مسلوق.
العشاء: خس مع قطعة سمك مشوي
باتباع رجيم البيض كل يوم كيلو تستطيع خسارة سبعة كيلو جرامات بالأسبوع.
انتشرت العديد من الأنظمة الغذائية مثل نظام الصيام المتقطع ونظام الكيتو ونظام البيض المسلوق، والعديد من الأنظمة الأخرى؛ لذلك عند البدء في اتباع حمية غذائية علينا أن نختار الحمية الغذائية المناسبة مع مراعاة الظروف الصحية. تجربتي مع رجيم البيض تختلف من شخص لآخر، وتجربة أي رجيم تختلف من شخص لآخر.
المصادر