سلطة الحمص والأفوكادو
حضري طبق سلطة الحمص والأفوكادو، واستمتعتي بالطعم اللذيذ واكتسبي العديد من الفوائد الصحية الجمة.تُعد سلطة الحمص غنية بالعديد من العناصر الغذائية الهامة مثل البروتين وفيتامين سي.كما يكسبها الأفوكادو العديد من الفوائد الصحية من الحفاظ على سلامة القلب والوقاية من هشاشة العظام، وتقليل خطر الإصابة من بعض أنواع السرطانات. ويرجع ذلك إلى ما يحتويه من عناصر غذائية هامة منها فيتامين سي، فيتامين هـ، وفيتامين ك، وفيتامين ب٦
المقادير
- 3 أكواب من الحمص
- 1 خيارة مقطعة إلى قطع صغيرة
- 3 ثمرات من الطماطم متوسطة الحجم المقطعة
- 2 ثمرة من الأفوكادو متوسطة النضوج مقطعة قطعًا صغيرة
- ¼ كوب من البصل الأحمر المفروم
- ½ كوب من الشّبت والبقدونس والكزبرة المقطعة
- عصير ليمونة كبيرة
- 3 ملاعق من زيت الزيتون
- 1 ملعقة من ملح الطعام
- حفنة من الفلفل الأسود المطحون
الخطوات
- في إناء كبير، ضعي كلًا من الحمص والطماطم و الأفوكادو والخيار والبقدونس والبصل.
- في إناء آخر صغير، ضعي زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل ثم اخفقي جيدًا.
- صبي الصلصة على السلطة المقطعة، ثم امزجي المكونات مع التقليب حتى يمتزج الخليط.