سلطة الذرة الحلوة والأفوكادو
إذا كنتِ تريدين سلطة شهية ولذيذة ومنعشة في أيام صيفك الحارة، أو إذا كنتِ تريدين مجموعة من الخضروات ذات قيمة غذائية عالية لطفلك العاشق لفاكهة الأفوكادو، إليكِ وصفة سلطة الذرة الحلوة، تابعي معنا.
المقادير
- 2 كوبان من حبات الذرة.
- 1/2 كيلو خيار.
- 1/2 كيلو طماطم.
- 3 حبات أفوكادو.
- 3 أعواد من البصل الأخضر.
- عصير الليمون.
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- فلفل أسود مطحون.
الخطوات
- قطعي الخيار والطماطم إلى شرائح.
- قطعي حبات الأفوكادو إلى مكعبات صغيرة.
- افرمي أعواد البصل الأخضر فرمًا ناعمًا.
- ابدئي في شوي الذرة على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة مع التقليب كل 5 دقائق.
- بعد الانتهاء من شوي الذرة، أضيفي الذرة والخيار والطماطم والأفوكادو والبصل الأخضر مع بعضهما البعض في وعاء سلطة كبير.
- أضيفي عليهم عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود المطحون.
- عندئذ أصبحت سلطة الذرة الحلوة والأفوكادو جاهزة للتقديم.*ملحوظة: في حالة استخدام الذرة المجمدة يُنصح بتصفيتها، ثم وضعها في وعاء به ماء ساخن لبضع دقائق ثم إعادة تصفيتها من جديد، عندئذ أضيفيها إلى باقي المكونات مباشرة دون حاجة إلى شواء.
ملاحظات
تُحفظ سلطة الذرة الحلوة والأفوكادو في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة، لكن دون إضافة الأفوكادو عليها بل احتفظي بإضافته قبل التقديم مباشرة.
القيمة الغذائية لسلطة الذرة الحلوة والأفوكادو:
كربوهيدرات: 17 جرام.
بروتين: 4 جرام.
ألياف: 7 جرام.
سكر: 5 جرام.
دهون: 15 جرام.
دهون مشبعة: 2 جرام.
صوديوم: 161 ملليجرام.
بوتاسيوم: 689 ملليجرام.
فيتامين أ: 731 وحدة دولية.
فيتامين ج: 23 ملليجرام.
كالسيوم: 29 ملليجرام.
حديد: 1 ملليجرام.
بروتين: 4 جرام.
ألياف: 7 جرام.
سكر: 5 جرام.
دهون: 15 جرام.
دهون مشبعة: 2 جرام.
صوديوم: 161 ملليجرام.
بوتاسيوم: 689 ملليجرام.
فيتامين أ: 731 وحدة دولية.
فيتامين ج: 23 ملليجرام.
كالسيوم: 29 ملليجرام.
حديد: 1 ملليجرام.