سلطة الفتوش | أكلات من المطبخ الشامي

• 2 رغيفان من الخبز الشامي، مُقطع لقطع متوسطة الحجم.
• 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر.
• 1 ملعقة صغيرة من السماق المطحون.
• 1 رأس خس كابوتشي أو خس بلدي مقطعة لشرائح صغيرة.
• 1 حبة خيار مقطعة مكعبات.
• 3 حبات طماطم مقطعة مكعبات.
• 6 أعواد من الفجل منزوع السيقان، ومُقطع إلى شرائح صغيرة.
• 1/2 بصلة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• 20 جرامًا من البقدونس المفروم (منزوع السقان).
• 10 جرامات من النعناع الطازج المفروم (يمكن الاستغناء عنه).

تتبيلة السلطة

• 1/2 1 ملعقة من عصير الليمون (عصير ليمونتين).
• 2 فصان مفرومان من الثوم.
• 1 ملعقة صغيرة من السماق المطحون.
• 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• 1/4 ملعقة صغيرة من البهارات التي تفضلينها.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.