fbpx

سلطة الكينوا والفاصوليا الحمراء

78

سلطة الكينوا والفاصوليا الحمراء

تسعى كثير من الأمهات إلى إيجاد طرق جديدة لإدخال الخضروات في غذاء أبنائهم، ولذلك نقدم إليكِ الوصفة المثالية، الغنية بالعناصر الغذائية اللازمة والطعم اللذيذ، وهي سلطة الكينوا والفاصوليا الحمراء، والتي تحتوي على البروتين والألياف الصحية، التي تسهم في سلامة الجسم، ووظائفه الحيوية.
الحصص 4
مدة الطبخ 15 دقائق

المقادير

  • 2 ثمرة كبيرة من الطماطم مقطعة مكعبات صغيرة
  • 1 كوب من الكينوا الجافة
  • 400 جرام من الفاصوليا السوداء المعلبة (غُسلت جيدًا ونُقعت لفترة)
  • فلفل أسود
  • ½ ملعقة كبيرة من الملح
  • 1 ملعقة كبيرة كمون
  • ¼ كوب من زيت الزيتون
  • 1 فص ثوم مهروس
  • ¼ كوب بصل أحمر مبشور
  • حزمة كزبرة مقطعة

  • عصير ثمرتين كبيرتين من الليمون

  • 1 ثمرة من فلفل الهالبينو (الفلفل الحار)

الخطوات

  • https://www.shutterstock.com/image-photo/mexican-black-bean-corn-quinoa-salad-1170210520
    يوضع كوب الكينوا مع كوب ونصف من الماء على النار حتى الغليان، ثم تخفض درجة الحرارة وتترك مدة 12 دقيقةً.
  • تُصفى الكينوا من الماء.
  • في إناء واسع يصلح للسلطة توضع جميع المكونات ثم تُضاف الكينوا ويقلب الخليط.
  • تقدم ساخنة أو باردة.
الكالوري: 400كيلو كالوري

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating




Close
طيبات © 2020 جميع الحقوق محفوظة.
Close