fbpx

سلطة اللوبياء

62

سلطة اللوبياء

أضيفي لمسة مختلفة إلى مطبخك، بتحضير سلطة اللوبياء بالمزيج القوي من زيت الزيتون وخل التفاح، وتلذذي بصوت قرمشة الخضار الطازج بداخلها.
يُضيف زيت الزيتون نكهة فريدة، بجانب العديد من الفوائد الصحية الهامة من تعزيز صحة القلب، وتقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض المُزمنة منها داء السكري.
الحصص 8
مدة الإعداد 15 دقائق

المقادير

  • 3 أكواب من اللوبياء
  • 1 ثمرة مقطعة من الفلفل الأحمر البارد
  • 3 سيقان من الكرفس المقطع
  • ¼ كوب من البصل الأحمر المفروم
  • ¼ كوب من البقدونس المقطع صغيرًا

الصلصة الإيطالية:

  • 4 ملاعق من زيت الزيتون
  • 5 ملاعق من خل التفاح
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة من الأعشاب المجففة مثل الريحان وإكليل الجبل والأوريجانو
  • ½ ملعقة من الملح
  • حفنة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

الخطوات

  • في إناء صغير، ضعي زيت الزيتون والخل والثوم المفروم مع الأعشاب والملح والفلفل، واخلطيهم جيدًا باستخدام الشوكة، ثم ضعيها جانبًا.
  • وفي هذه الأثناء، حضري اللوبياء وقطعي الخضروات.
  • أحضري إناء كبير وضعي اللوبياء والفلفل المقطع والكرفس والبصل والبقدونس معًا، ثم أضيفي الصلصة وقلِّبي الخليط بلطف.

ملاحظات

ملاحظات

يُفضَّل حفظ سلطة اللوبياء لمدة ساعة داخل الثلاجة قبل التقديم حتى تمتزج النكهات معًا.
بإمكانك حفظها داخل إناء محكم الغلق في الثلاجة بحد أقصى ثلاثة أيام قبل التقديم.
يمكن استبدال خل التفاح بعصير الليمون حسب الرغبة.
تُقدَّم سلطة اللوبياء بجانب قطعة من السلمون المشوي أو صدور الفراخ المشوية.

القيمة الغذائية:

يحتوي نصف كوب من سلطة اللوبياء على:
 
السعرات الحرارية: 158 سعرةً حراريةً.
الكربوهيدرات: 17 جرامًا.
البروتين: 4 جرامات.
الدهون: 7 جرامات.
الصوديوم: 258 ميليجرامًا.
البوتاسيوم: 
السعرات الحرارية: 158 سعرةً حراريةً.
الطبق: سلطات
تعد سلطة اللوبياء طبقًا مثاليًا سريع التحضير يصلح للتقديم في النزهات أو في الأعياد كما يصلح لكل أفراد العائلة.
الكالوري: 158كيلو كالوري

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating




Close
طيبات © 2020 جميع الحقوق محفوظة.
Close