شوربة الجزر الصحية
نقدم لكم اليوم وجبة صحية دافئة مشبعة مليئة بالعناصر الغذائية الضرورية للجسم، وهي شوربة الجزر الصحية.تعد شوربة الجزر وجبة شهية للغاية سريعة التحضير، ومكوناتها بسيطة متوفرة في منازلنا، ومناسبة أيضًا للأشخاص الذين يعتمدون على الطعام النباتي.
المقادير
- 1 ملعقة زيت الزيتون.
- 1 بصلة متوسطة تُقطع إلى شرائح.
- 1/2 كيلو جزر يُقطع شرائح رقيقة.
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور.
- 3 أكواب شوربة خضار.
- ملح.
الخطوات
- سخني زيت الزيتون في وعاء عميق.
- ضعي الجزر، والبصل، والزنجبيل، وشوحيهم على نار هادئة لمدة 3 دقائق مع التحريك المستمر حتى لا يحترق الزنجبيل.
- ضعي شوربة الخضار، والملح حسب الرغبة.
- اتركي الخليط يصل إلى مرحلة الغليان.
- غطي الوعاء بالغطاء الخاص به، واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الجزر.
- استخدمي الهراسة أو الشوكة لهرس الخليط جيدًا.
- ضعي الشوربة في وعاء التقديم.
ملاحظات
القيمة الغذائية:
السعرات الحرارية: 98 سعرًا حراريًّ.
الدهون: 4 جرامات.
الصوديوم: 784 ملليجراماً.
البوتاسيوم: 403 ملليجرامات.
الكربوهيدرات: 16 جراماً.
البروتين: جرام واحد.
فيتامين(أ): 19320 وحدة دولية.
فيتامين (ج): 9 ملليجرامات.
كالسيوم: 44 ملليجراماً.
حديد: ملليجرام واحد.
السعرات الحرارية: 98 سعرًا حراريًّ.
الدهون: 4 جرامات.
الصوديوم: 784 ملليجراماً.
البوتاسيوم: 403 ملليجرامات.
الكربوهيدرات: 16 جراماً.
البروتين: جرام واحد.
فيتامين(أ): 19320 وحدة دولية.
فيتامين (ج): 9 ملليجرامات.
كالسيوم: 44 ملليجراماً.
حديد: ملليجرام واحد.