فائدة البصل:ودوره فى الوقاية من الأمراض وأهميته للجسم وأثره على صحتنا.

سوف نتعرف في هذا المقال على فائدة البصل و ودوره فى الحفاظ على صحتنا ؛فهو مكون رائع يحتوي على العديد من العناصر المفيدة للجسم، ويساعد على رفع المناعة ؛وذلك لاحتوائه على مواد مضاد للأكسدة وفيتامين ج وب٦ والبوتاسيوم والكالسيوم والماغنسيوم والثيامين.

أنواع البصل

البصل مكون رائع يمتاز بتنوّع حجمه، وشكله، ولونه وهناك أنواع مختلفة منه مثل:

١- البصل الأخضر

٢- البصل الأحمر

٣-البصل الأصفر

٤-البصل الأبيض

هيا بنا نتعرف على فوائد البصل المتعددة :

فائدة البصل لرفع المناعة :

يحتوي البصل على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين ج وفيتامين ب٦ ،والسيلينيوم ،وتساعد هذه الفيتامينات على رفع المناعة و وحماية الجسم من العدوى والأمراض الفيروسية.

لذلك ينصح بتناوله في وجبتي الفطور والغداء بشكل مستمر خصوصا في هذه الفترة من تغيير الفصول .

فائدة البصل لمرضى السكر :

وجد أن له دور كبير فى تثبيت نسبة السكر في الدم وخصوصا البصل الأخضر لاحتوائه على مركبات مهمة مثل الكبريت والكيرسيتين التي تساعد في انخفاض نسبة السكر بالدم.

يعد البصل مضادا حيويا طبيعيا يساعد مريض السكر على علاج قرح القدم الناتجة عن مرض السكري ،ويساعد فى التئام الجروح .

فائدة البصل للمعدة والقولون :

يعد مصدرًا غنيًا بمُركّبات البريبيوتيك (بالإنجليزيّة: Prebiotics) ،وهى ألياف غير قابلة للهضم تتحول إلى أحماض دهنية بواسطة البكتيريا النافعة ؛ و لذلك فهو يعمل على تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتحسين التوازن البكتيري في الأمعاء ويفيد جهاز المناعة.

النظام الغذائي الغني بالبريبايوتك يساعد على تحسين امتصاص المعادن المهمة مثل الكالسيوم ، ؛ولذلك يحسن صحة العظام.

وهو فاتح للشهية ويساعد في الهضم لذوي المعدة القوية ؛فإذا كنت تعاني من قرحة المعدة فلا يفضل تناوله ؛لأنه يزيد من إفراز الأحماض بالمعدة ويسبب حموضة عالية وزيادة انتفاخ بالمعدة .

فوائده للجهاز التنفسي:

يستخدم كعلاج منزلي لعلاج السعال ونزلات البرد ؛ لأنه يحتوي على مركبات كبريتية تساعد على تقليل المخاط وتهدئ من التهاب الحلق؛وذلك عن طريق عمل عصير البصل أو مشروب منه وتناوله.

فائدته لخفض الكوليسترول :

لاحظ الباحثون أن له دور في انخفاض مستوى الكوليسترول الضار فى الدم .

فائدته للرجيم :

يعد مصدرًا جيدًا للألياف القابلة للذوبان ، مما يجعله غذاءً حيويًا قويًا.

يمكنك شواء البصل أو استخدامه في الحساء أو تناوله نيئ أو شرب عصيره،هناك العديد من الطرق التي يمكن أن يساعدك بها البصل على فقدان الوزن.

فوائده لمرضى الكلى:

١- يساعد في تحسين وظيفة الكلى وعملها بشكل أفضل.

٢-يعمل على موازنة كمية السوائل المخزنة بالجسم ،وذلك لوجود مادة البوتاسيوم التي تساعد على ضبط مستوى ضغط الدم.

٣-الوقاية من خطر الإصابة بأمراض الكلى لاحتواء البصل على مواد مضادات أكسدة والفلافونويد، و الكيرسيتين.

٤- هو من الخضراوات سهلة التمثيل الغذائي وهذا يقلل من الضغط على الكلى في تصفية الجسم من الفضلات.

فائدة البصل للرجال :

يساعد على زيادة مستوى هرمون التستوستيرون عند الرجال،ويزيد من عدد الحيوانات المنوية ؛لاحتوائه على فيتامين ب١ الذي يمدها بالطاقة ،و يساهم فى علاج ضعف الانتصاب وذلك لوجود مركبات مضادة للالتهاب .

تناوله بصفة مستمرة يقي الرجال من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.

فائدة البصل للنساء :

يحتوي على مواد مضادة للأكسدة وفيتامينات تساعد بدورها في مقاومة المرأة للأمراض الخطيرة مثل سرطان الثدي

تناوله يحد من الإصابة بالأنيميا لاحتوائه على الحديد والفوليك أسيد .

فوائده للحامل :

١- يساعد في تقوية جهازها المناعي ولجنينها لأنه مصدر جيد لفيتامين سي.

٢- يحسن من صحة الجهاز الهضمي لاحتوائه على ألياف غذائية تساعد على الهضم أثناء الحمل وعدم التعرض للإمساك.

٣- يقلل من التوتر ويحسن النوم لاحتوائه على مادة البريبايوتكس وحمض الفوليك الذي يمنع تكوين مادة الهوموسيستين التي يسبب الاكتئاب وتقلب المزاج.

فائدة البصل للشعر :

يعاني الكثير من تساقط الشعر ،وقد يكون السبب ضعف الدورة الدموية لفروة الرأس.

تقوم العناصر الموجودة في عصير البصل بدور فعال فى إنبات الشعر وتقويته،ومن أهم هذه العناصر الكبريت وهو ضروري لإنتاج مادة الكيراتين الذي يعد أحد مكونات الشعر الذى يقلل من تكسيره ،ويساعد على تقوية البصيلة.

وجود مواد مضادة للأكسدة تساعد على تعزيز صحة الشعر ووصول الأكسجين لفروة الرأس بصورة أفضل.

كن حذرا عند استخدامه ،لأنه قد يسبب حساسية لفروة الشعر.

كيفية عمل عصير البصل :

لعمل عصير البصل يجب اتباع الخطوات التالية:

١- قشر ثلاث بصلات وقطّعها إلى قطع صغيرة.

٢- قم باستخراج العصير من البصل إما بالضغط عليه أو باستخدام عصارة .

طريقة أخرى:

١-ضع قطع البصل في الخلاط مع بعض الماء

٢- انقل الخليط في قطعة من القماش القطني ؛للحصول على العصير بالكامل من مسام القماش.

٣-ضع العصير على فروة الرأس وجذور الشعر.

فائدة البصل البشرة :

البصل مليء بالفيتامينات A وC وE ،وكلها تساهم في صحة الجلد ،و تحمي البشرة من الشيخوخة المبكرة .

لعمل ماسك البصل :

١- ملعقتان كبيرتان من دقيق الحمص.

٢- ملعقة كبيرة من عصير البصل (مستخرج حديثًا) .

٣- ملعقة صغيرة من الحليب .

٤- نضع الماسك على البشرة ربع ساعة .

٥-نغسله بماء دافئ .

٦-نضع قطرات من ماء الورد للحصول على رائحة وإطلالة جميلة.

فائدته للعين:

احتواؤه على مواد مضادة للبكتيريا والجراثيم تساعد فى علاج التهاب الجفون والملتحمة .

لماذا نبكي عند تقطيع البصل ؟

عند تقطيع البصل ينتج المهيج الكيميائي المعروف باسم syn-Propanethial-S-oxide. وهو غاز يحفز الغدد الدمعية في العين حتى يطلقوا الدموع. وممكن أن يسبب احمرارا ورديا للعين.

ولكي نتجنب ذلك :

١- استخدم نظارات واقية لحماية العين من الغازات .

٢- تجميده فترة قصير ليسهل تقطيعه.

٣-نقعه فى الماء لمدة عشر دقائق .

فائدة البصل مع العسل :

١- يساعد فى علاج حب الشباب وتخفيف التهاب واحمرار البثور ، ويمكن وضع كمية متساوية من عصير البصل والعسل كماسك للوجه لمدة ١٥ دقيقة وسوف تلاحظ الفرق .

٢-يساعد فى علاج التهاب الحلق والسعال ويخفف من أعراض نزلات البرد .

٣-يؤثر على بعض أنواع البكتيريا ومقاومتها.

٤- علاج الضعف الجنسي وضعف الانتصاب عند الرجال .

٥- يساعد هذا الخليط على إعطاء الشعر لمعان وقوة ،ويساعد في تدفق الدم إلى فروة الرأس مما يساعد على إنباته.

فائدة البصل المشوي :

الشواء هو أفضل طريقة للمحافظة على القيمة الغذائية للخضراوات مع استخدام دهون أحادية غير مهدرجة مثل زيت الزيتون .

عندما يشوى البصل نحصل على كمية غنية من الألياف التي تقي الجسم من الإمساك ونحافظ على نسبة الكوليسترول في الدم، ونحصل على أكبر استفادة من الفيتامينات مثل فيتامين ج وسي وب٦.

وإليكم هذه الوصفة من موقع طيبات

وصفة الخضار المشوى

المصادر