fbpx

فريتاتا الخضار الصحية

677

فريتاتا الخضار الصحية

فريتاتا الخضار طبقٌ صحيٌّ من المطبخ الإيطالي، يمكنكِ تناوله كوجبة إفطار مثالية مليئة بالخضار، وغنية بالبروتين والدهون الصحية. إليكِ هذه الوصفة المميزة…
الحصص 6
مدة الإعداد 5 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 20 دقائق

المقادير

  • 1 بصلة حمراء مفرومة.
  • 1 فلفل أخضر مفروم.
  • 1 فلفل أصفر مفروم.
  • 1 بصلة خضراء مقطعة شرائح.
  • 1 ثمرة بطاطس صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة.
  • 2 فص ثوم مهروس.
  • 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • 6 بيضات.
  • 1/4 كوب من الحليب.
  • جبن بارميزان مبشور.

الخطوات

  • سخني الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  • ضعي البصل المفروم والفلفل، والبطاطس والثوم في وعاء كبير، وأضيفي زيت الزيتون، وتبلي بالملح والفلفل.
  • ادهني صينية خبز بالزبدة، وانقلي إليها الخضار، واخبزيهم بالفرن لمدة 10 دقائق مع تقليب الخضار بعد 5 دقائق.
  • ارفعي الخضار من الفرن، واتركيه يبرد.
  • في هذه الأثناء، اخفقي البيض والحليب والملح والفلفل معًا.
  • أضيفي الخضار إلى خليط البيض، وامزجيهم جيدًا.
  • ادهني مقلاة بالزبدة، وضعي بها الخليط، وأضيفي البصل الأخضر والجبن البارميزان على الوجه.
  • ارفعي الخليط على نار متوسطة لمدة 5 دقائق؛ حتى ينضج البيض.
  • قطعي فريتاتا الخضار، وانقليها إلى أطباق التقديم.
    ملحوظة
    يمكنكِ إضافة ما يحلو لكِ من الخضروات مثل: الكوسة والطماطم، والبروكلي وغيرهم.

ملاحظات

التحليل الغذائي
تحتوي كل حصة على ما يلي:
السعرات الحرارية: 210 سعرًا حراريًا.
كربوهيدرات: 8 جرامات.
بروتين: 14 جرامًا.
الدهون: 13 جرامًا.
الدهون المشبعة: 5 جرامات.
كوليسترول: 333 مليجرامًا.
صوديوم: 170 مليجرامًا.
بوتاسيوم: 373 مليجرامًا.
الألياف: 2 جرام.
السكريات: 4 جرامات.
فيتامين أ: 1936 وحدة دولية.
فيتامين سي:95 مليجرامًا.
كالسيوم: 90 مليجرامًا.
استمتعي بفريتاتا الخضار ساخنة مع سلطة الجرجير، أو بطاطا حلوة مشوية.
 
الكالوري: 210كيلو كالوري

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

Recipe Rating




Close
طيبات © 2020 جميع الحقوق محفوظة.
Close