فطيرة التفاح الصحية

• أضيفي الدقيق إلى الملح، ثم أضيفي الزبد واعجني باليد أو العجان الكهربائي.
• أضيفي الماء تدريجيًا حتى تتماسك العجينة.
• أضيفي ملعقة خل التفاح إلى العجينة.

  قسمي العجينة إلى كرتين، وغطيها جيدًا واتركيه في الثلاجة مدة ساعتين.

طريقة تحضير الحشو:

• أضيفي شرائح التفاح إلى السكر البني، والفانيليا، ونشا الذرة.
• قلبي المحتويات معًا، واتركيه لمدة ٢٠ دقيقة.

  في هذه الأثناء يُسخن الفرن على درجة حرارة ٤٠٠ درجًة فهرنهايت.
• أخرجي العجينة من الثلاجة، وافردي الكرة الأولى من العجين، وضعيها برفق في صينية الخبز.
• وزعي الحشو بالتساوي فوق العجينة.
• افردي الجزء الثاني من العجينة، وقسميها إلى شرائط متساوية.
• ضعي شرائط العجين فوق الحشو كما هو موضح في الصورة.
  
• ادهني وجه الفطيرة بمزيج البيض واللبن.
• ضعي الفطيرة في الفرن لمدة ٤٠ : ٦٠دقيقًة حتى تمام النضج.
• أخرجي الفطيرة من الفرن واتركيها تبرد تمامًا.
• قطعيها وقدميها باردة.