قبل أن نتعرف على فوائد العسل الأسود، يجب أن نعرف أولاً ما هو العسل الأسود؟ ومن ماذا يُصنع؟ وكيف يتم إنتاجه؟
العسل الأسود هو أحد الأغذية العلاجية الهامة، ويُستخرَج من نبات قصب السكر عن طريق تقطيعه إلى قطع صغيرة ثم عصرها، وترشيح العصير الناتج للتأكد من خلوه من الشوائب ثم وضعه على مصدر حرارة لزيادة تركيز وكثافة العسل، ثم تعبئته.
مُحتوى العسل الأسود من الطاقة
يحتوي كل 100 جرام من العسل الأسود على 290 سعرًا حراريًّا، وفيما يلي القيمة الغذائية لكل 100 جم من العسل الأسود وما تحويه من عناصر غذائية.
| الماء | 21.85 ملليلتر |
| الدهون الكلية | 0.1 جرام |
| الزنك | 0.29 ملليجرام |
| البوتاسيوم | 1.46 جرام |
| الصوديوم | 37 ملليجرام |
| الماغنيسيوم | 242 ملليجرام |
| الكالسيوم | 205 ملليجرام |
| الحديد | 4.72 ملليجرام |
| السلينيوم | 17.8 ملليجرام |
| الكربوهيدرات | 74.5 جرام |
| الفوسفور | 31 ملليجرام |
| النحاس | 0.485 ملليجرام |
| فيتامين ب1 | 0.04 ملليجرام |
| فيتامين ب3 | 0.93 ملليجرام |
| فيتامين ب5 | 0.805 ملليجرام |
| فيتامين ب6 | 0.67 ملليجرام |
| المنجنيز | 1.53 جرام |
فوائد العسل الأسود قبل النوم
- يحتوي العسل الأسود على الماغنيسيوم الذي يُعد أحد أهم العناصر لتعزيز صحة الجهاز العصبي، والوقاية من الإرهاق والتشنج العضلي.
- يحتوي على البوتاسيوم الذي له دور هام في تكوين وعمل الخلايا، والحفاظ على توازن الأملاح في الجسم.
- يحتوي على العديد من العناصر المضادة للأكسدة التي تخلص الجسم من الجذور الحرة، وتقي من السرطان وتقلل ظهور أعراض الشيخوخة.
- يُقلل من الشعور بحرقة المعدة؛ لأنه يساعد على تقليل حموضة المعدة.
- يحتوي على فيتامين ب6 وهو أحد محفزات الميلاتونين الذي يساعد على النوم.
أطعمة أخرى قد تساعد على النوم
- البطاطا الحلوة.
- المكسرات بأنواعها.
- الأرز الأبيض.
- الأسماك.
- الموز.
فوائد العسل الأسود للجنس
العسل الأسود هو أحد أقوى المنشطات الجنسية الطبيعية، وخاصة عند خلطه مع الزنجبيل.
يحتوي على العديد من الفيتامينات والحديد والماغنيسيوم، وهذه العناصر لها دور فعال في علاج ضعف الانتصاب، كما يساعد على إطالة مدة الانتصاب.
يزيد من قوة عضلة القلب، وتَحمل المجهود المبذول أثناء العملية الجنسية.
يساعد في علاج سرعة القذف لدى الرجال.
أطعمة أخرى تُحسن الصحة الجنسية لدى الرجال
- المكسرات بأنواعها.
- الشيكولاتة الداكنة.
- الشمندر.
- الأفوكادو.
- السبانخ.
- الأسماك والقشريات والسلمون والمحار.
- الزنجبيل.
- التوت.
فوائد العسل الأسود للأنيميا
يحتوي العسل الأسود على عنصر الحديد الذي يدخل في تكوين الهيموجلوبين وكريات الدم الحمراء؛ لذلك فهو يساعد على الوقاية من الأنيميا الناتجة عن نقص الحديد.
فائدة العسل الأسود للحامل
- هو مصدر للعديد من الفيتامينات والمعادن الهامة لصحة الجنين ونموه مثل السيلينيوم وفيتامين ب.
- يحتوي على الكالسيوم الذي يساعد على تقوية عظام الأم في فترة الحمل.
- يحتوي على مضادات الأكسدة التي تُحسن الهضم، وقد تساعد في تقليل الإصابة بالإمساك.
فائدة العسل الأسود للأطفال
- يعزز القدرات العقلية للطفل لاحتوائه على الحديد وهو المكون الأساسي للهيموجلوبين (وهو البروتين المسؤول عن نقل الأكسجين إلى المخ) مما يساعد على تقوية الذاكرة وزيادة التركيز لدى الأطفال.
- يحتوي على الكالسيوم والماغنسيوم اللازمين لصحة عظام الأطفال وحمايتهم من الهشاشة.
أشهر الأطعمة التي تُخلط مع العسل الأسود للحصول على فائدة أكبر
- الحلبة
هذا الخليط له القدرة على القضاء على الكحة والتهاب الحلق واللوزتين، ويحمي من نزلات البرد والإنفلونزا.
يساعد في تفتيح الشعب الهوائية؛ فيُحسن من أعراض ضيق التنفس لدى المرضى الذين يعانون من هذه الحالة.
- بذر الكتان
يساعد هذا المزيج على تحسين عملية الهضم نظراً لمحتوى بذور الكتان العالي من الألياف.
ويقلل من نسبة الكوليسترول في الدم، ويقلل من احتمالية الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين.
- حبة البركة
يعمل هذا الخليط على تحفيز النشاط البدني.
يساعد في تحسين الصحة الجنسية لدى الرجال.
يُعد مصدراً قوياً لمضادات الأكسدة التي تقلل خطر الإصابة بالأمراض، كما تساعد على تقليل الالتهاب في جميع أنحاء الجسم.
- الخميرة
هذا الخليط غني بالبروتينات ويحتوي على سعرات حرارية عالية لذا يُستخدم في علاج النحافة.
- اللبن
يتميز هذا الخليط بقدرته العالية في الحفاظ على صحة العظام والأظافر نظراً لنسبة الكالسيوم العالية به.
يُسهل عملية الهضم، ويقلل من اضطرابات المعدة والجهاز الهضمي.
المواظبة على تناول هذا الخليط تعزز من صحة القلب، وتقي من أمراض الأوعية الدموية.
- الطحينة
هذا المزيج يُعد مضاداً حيوياً طبيعياً، له قدرة عالية على محاربة البكتيريا والميكروبات وتنقية الجسم من السموم، لذا يكثر تناوله في فصل الشتاء لكي يساعد في الوقاية من الإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا.
يساعد هذا الخليط على تقليل أعراض ضيق التنفس لدى مرضى الربو وحساسية الصدر.
هذا الخليط له فائدة خاصة للرجال.
فوائد العسل الأسود والطحينة للرجال
يحتوي هذا الخليط على نسب عالية من البروتينات والأحماض الأمينية التي يحتاجها الرجال في زيادة المحتوى العضلي، والحفاظ على صحة العظام والعضلات.
كما أنه يعزز من الرغبة الجنسية لدى الرجال.
طريقة تحضير خليط العسل الأسود والطحينة
بعد أن تعرفنا على فوائد العسل الأسود والطحينة، فلنتعرف سوياً على طريقة تحضير هذا الخليط.
المقادير
- ¼ كوب من العسل الأسود.
- ¼ كوب من الطحينة.
الطريقة
اخلط المقادير جيدا لتمتزج معاً.
ضع الخليط على شريحة من الخبز ثم تناولها.
يمكن تناوله مع الخبز فقط، أو مع الخبز والفاكهة مثل الموز.
محاذير تناول العسل الأسود وأضراره
- تناول العسل الأسود على الريق يسبب مشاكل في المعدة.
- الإفراط في تناوله يؤدي إلى عدم استقرار مستوى السكر في الدم، وتكون عواقبه وخيمة بالنسبة لمرضى السكري.
- قد يسبب إسهالاً وتقلصات بالبطن وخاصة لمرضى القولون العصبي.
- الإفراط في تناوله يُسبب زيادة في الوزن.