فوائد الفقع البري عديدة؛ ولكن قبل أن نذكرها لا بد أن نتعرف على الفقع البري أولاً.
يعتبر الفقع البري أحد أنواع الفطريات الصالحة للأكل والتي تنمو بالقرب من الأشجار في الغالب بعد سقوط الأمطار، يكون شكله مستديراً مغطى بالنتوءات وله طعم مميز ورائحة نفاذة وحجم متنوع.
الفقع البري له العديد من الأنواع:
- الفقع الأسود
- الفقع الأبيض
- الفقع الصيفي
ولكل من هذه الأنواع بعض الاختلافات في النكهة والمظهر والسعر، بالإضافة إلى النكهة القوية والرائحة النفاذة.
وللفقع العديد من المسميات منها الكمأة والرعد، على حسب ثقافة المكان الذي يزرع فيه.
الفقع فريد من نوعه عن باقي الفطريات؛ إذ أن الفقع يكون له قوام دائري مثمر مستدير تحت الأرض، الداخل يكون صلب، أبيض، شبيه الرخام في الأنواع البيضاء، وأسود في الأنواع السوداء.
نبات الفقع من النباتات المتنوعة في الحجم ما بين الكبير والصغير والمتوسط، يمكن أن يكون بحجم حبة البرتقالة، ويمكن أن يكون بحجم حبة الجوز الصغير.
فوائد الفقع للجنس
نبات الفقع من النباتات التي لها علاقة كبيرة بالصحة الجنسية، لأن هذا النبات يعتبر من المقويات الجنسية الطبيعية. حيث يمكن للفطريات الموجودة في الفقع أن تصنع المعجزات من أجل الدافع الجنسي. إذ يحتوي مركبات مثل أندروستينون، الذي يثير الاهتمام الجنسي من الجنس الآخر.
يزود الفقع البري الجسم بالسعرات الحرارية الزائدة، مما يفيد في إكساب الجسم الطاقة والنشاط والحيوية التي تساعد في أداء العملية الجنسية بأفضل صورة.
يقوي الفقع من تدفق الماء إلى الأعضاء التناسلية للرجال والنساء فيساعد على تحسين الجنس.
يعمل نبات الفقع على إمداد الجسم بالعناصر الغذائية التي تعوض الطاقة التي يفقدها الرجل أثناء عملية الجماع.
فوائد الفقع للرجال
الفقع يعمل على زيادة قوة الانتصاب لدى الرجال، وذلك لأنه يزيد من تدفق الدم إلى القضيب عند الرجل وبالتالي فهو يزيد من الصحة الجنسية عند الرجل بشكل أفضل.
فوائد الفقع للنساء
الفقع البري مصدر كبير لمضادات الأكسدة مثل:
- فيتامين سي
- الليكوبين
- حمض الغاليك
- حمض الهوموجنتيزيك
وهي مركبات تساعد في محاربة الجذور الحرة وتمنع الضرر التأكسدي لخلايا النساء.
أظهرت الدراسات المعملية أن الفقع الأسود والأبيض يمكن أن يساعد في قتل الخلايا السرطانية ويقلل الالتهاب بسبب محتواه من مضادات الأكسدة.
مضادات الأكسدة يمكن أن تكون مرتبطة أيضاً بانخفاض مخاطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل:
إذ أن الفقع البري يحتوي على مواد مقاومة للسرطان، فهو يمنع نمو أنواع معينة من الخلايا السرطانية في الكبد والقولون والرئة والثدي.
- الالتهابات:
يعد الالتهاب جزءاً حيويًا من وظائف المناعة التي تساعد في الدفاع عن الجسم ضد العدوى والأمراض؛ على الرغم أن الحفاظ على وجود الالتهاب لفترة طويلة يساهم في تطور مرض مزمن.
يخفف الفقع البري خاصًة الفقع الأسود والأبيض من الالتهاب بتثبيط بعض الإنزيمات التي تساهم في عملية الالتهاب؛ وبالتالي تعزيز الصحة العامة والمناعة.
كما يعمل الفقع على التقليل من خطر تلف الخلايا والالتهاب من خلال مقاومة تكوين الجذور الحرة.
- السكري:
إذ أنه يسيطر على مستوى السكر في الدم.
- أمراض القلب:
إذ أنه يقي الجسم من نسبة الكوليسترول الضارة مما يعمل على حماية الشرايين وارتفاع ضغط الدم.
- يحتوي على خصائص مضادة للبكتيريا:
وجد أن من فوائد الفقع البري هو أنه يثبط نمو العديد من السلالات البكتيرية مثل:
- بكتيريا الزائفة الزنجارية: التي تظهر مقاومة عنيفة للمضادات الحيوية.
- المكونات العنقودية الذهبية: التي تسبب مجموعة واسعة من الأمراض عند الإنسان.
فوائد الفقع للحمل
الفقع البري عنصر غذائي غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن المهمة للحمل والمرأة الحامل. كما تتمثل فوائد الفقع البري في أنه يدخل في علاج الكثير من أمراض الصداع الذي يصيب المرأة الحامل في بداية شهور الحمل.
يحتوي الفقع البري على نسبة عالية من الكربوهيدرات والبروتينات والألياف ويحتوي على الأحماض الدهنية المشبعة وغير المشبعة.
يحتوي الفقع البري أيضاً على المغذيات الدقيقة مثل فيتامين سي والصوديوم والمغنسيوم والمنغنيز والحديد والفوسفور التي تفيد الحامل.
من فوائد الفقع البري أيضاً أنه يكون مصدراً كاملاً للبروتين، حيث يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة التي يحتاجها الجسم.
فوائد الفقع للنفاس
الفقع له خصائص مضادة للجراثيم وأيضاً خصائص غذائية تجعله مفيد للنفاس؛ حيث يحتوي الفقع على خصائص مضادة للميكروبات والتي تساعد في تقليل نمو أنواع معينة من البكتيريا التي تصيب المهبل والرحم بعد الولادة وخلال فترة النفاس.
فوائد أخرى
يدخل نبات الفقع في علاج العديد من الأمراض مثل:
ترقق العظام وتقصف الأظافر وتشقق الشفتين.
- يساعد الفقع البري في حماية البصر وتقويته، منع جفاف العينين، التخلص من ألم العينين.
- من أهم فوائد الفقع البري أيضاً أنه يقي من حدوث التليف للمرضى المصابين بمرض التراخوما.
- يبطئ عملية الشيخوخة.
- يحمي الكبد من التليف.
- يساعد الفقع في الحماية من هشاشة العظام.
طريقة طبخ الفقع
يمكن تناول الفقع للاستفادة من فوائده كالتالي:
- مزج الفقع مع صلصة الزبدة والجبن.
- إضافة الفقع المبشور النئ إلى البيض والمعكرونة والأرز والسلطات والدجاج والأسماك.
- يتم تناول نبات الفقع البري من خلال غسله بشكل جيد وتجفيفه ثم طحنه ونقعه في إناء مناسب من الماء لمدة نصف ساعة، يُصفى الماء بعد أن يبرد ويشرب كوب منه كل يوم للاستفاده منه.
يُطهى الفقع الأسود بتقطيعه إلى شرائح رقيقة ووضعها على الطعام، يمكن أن يأخذ الفقع الأسود الكثير من الحرارة ويظل يحتفظ بالكثير من النكهة والرطوبة بعد تناوله.
يٌوضع الفقع الأسود على المعكرونة أو اللحم أو وضعه على طبق مالح لإضافة نكهة أكثر جمالاً إلى كل قضمة.
بينما يحب بعض الناس استخدام الفقع الأبيض بخلطها مع القليل من نشارة الفقع في البيض المخفوق لإعطاء نكهة رائعة لا يمكن تغطيتها.
أيضاً يفضل بعض الاشخاص وضع الفقع الأبيض على اللحوم والصلصات والمعكرونة.
أضرار الفقع البري
فوائد الفقع البري عديدة لكن هناك أيضًا أضرار له تتمثل في:
اضطرابات في الجهاز الهضمي:
إذ أن الفقع قد يؤدي في بعض الأحيان إلى عسر في الهضم.
رد فعل تحسسي:
يصيب بعض الأشخاص الذين يعانون من أمراض جلدية مسبقة ولكن هذا الأمر نادر الحدوث.
المصادر: