الميرمية ( Salvia Officinalis) هي نبات عشبي معمر، ينمو في المناطق البحرية المعتدلة والمناطق الجبلية العالية في البلدان المحيطة بالبحر المتوسط. في هذه المقالة سنتعرف إلى الاستخدامات والفوائد المختلفة لعشبة الميرمية.
الفوائد الصحية لنبات الميرمية
فيما يلي بعض الفوائد الصحية لنبات الميرمية
الحفاظ على الصحة العامة
تحتوي الميرمية على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم وتقلل خطر الإصابة بمرض السرطان ولها دور هام في تعزيز الذاكرة والحفاظ على الحالة الصحية العامة للجسم.
تحسين كفاءة الجهاز الهضمي
تحتوي العشبة على مضادات حيوية طبيعية ومواد مضادة للالتهابات تساعد بدورها على تحسين صحة الجهاز الهضمي وعلاج القرحة الهضمية.
تحسين صحة القلب
تحتوي الميرمية على نسب متفاوتة من البوتاسيوم، والماغنسيوم، والكالسيوم، كما تحتوي على مركبات الفلافونويدات، وتلعب هذه العناصر دورًا فعالًا ومهمًا في الحفاظ على صحة القلب وخفض مستويات الكوليسترول الضار، كما تساعد على التحكم بصورة أفضل في ضغط الدم ومعدل ضربات القلب ومستوى السوائل الطبيعي بالجسم.
تعزيز صحة الجهاز التنفسي
المواد المضادة للالتهاب تساعد على تخفيف الأعراض المرتبطة بالتهاب الحلق والتهاب الجهاز التنفسي العلوي.
الحفاظ علي صحة الجلد والبشرة
تعد عشبة الميرمية من المصادر الطبيعية الغنية بفيتامين C، الذي يلعب دورًا أساسيًا في بناء الكولاجين وهو ضروري لتجديد الخلايا التالفة وتكوين الخلايا الجديدة. كما تساعد مضادات الأكسدة في النبات على تعزيز صحة الجلد والوقاية من التقرحات الجلدية.
حماية الجهاز المناعي
من الفوائد المتعددة لمضادات الالتهاب ومضادات الأكسدة الموجودة بالميرمية، أنها تساعد على الحماية من الجذور الحرة المسببة للالتهابات في الجسم، كما أنها تساهم في الوقاية من بعض السرطانات مثل سرطان الجلد وبعض الأمراض المناعية مثل الإكزيما والصدفية.
تخفيف آلام الطمث وأعراض توقف الدورة الشهرية
الميرمية لها القدرة علي تخفيف الآلام المصاحبة لفترة الطمث، كما أنها تقلل أيضا من الأعراض المزعجة المصاحبة لانقطاع الدورة الشهرية مثل الهبات الساخنة والتعرق الليلي بنسبة قد تصل إلى 80%، ذلك وفقا لدراسة أُجريت على عدد من السيدات.
التأثير الإيجابي على الخصوبة والحمل
أثبتت الأبحاث أن الميرمية تحتوي على مركبات مشابهة لهرمون الإستروجين الأنثوي، مما يضيف تأثيرًا إيجابيًا على الخصوبة والإسهام في علاج بعض المشكلات المرتبطة بالعقم.
التخلص من آلام الأسنان واللثة
تتميز العشبة بأن لها خصائص مضادة للميكروبات التي تتراكم في الفم وبين الأسنان وتسبب التسوس والتهابات اللثة. أثبتت الدراسات أن الزيوت التي تحتوي عليها الميرمية لها تأثير يحد من انتشار الفطريات والبكتيريا داخل الفم وتقليل تقرحات الفم وعلاج خراج الأسنان والتهابات الحلق.
خفض نسبة السكر في الدم
وجدت بعض الأبحاث والدراسات أن الميرمية لها تأثير مشابه لبعض الأدوية التي تستخدم لعلاج مرض السكر وتقليل نسبته في الدم.
تحسين صحة العظام
إذ تحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين K اللازم للحفاظ على صحة العظام والتقليل من خطر الكسور.
القيمة الغذائية للميرمية
لا توجد الكثير من الأبحاث المتعلقة بالقيمة الغذائية للميرمية خاصة، مع ذلك فهي تحتوي على بعض المغذيات المهمة.
فيما يلي قائمة بالقيم الغذائية التقريبية لكل 100 جرام من هذا النبات
السعرات الحرارية: 131 سعرة حرارية.
البروتين: 3.3 جرام.
الدهون: 1.7 جرام.
الكربوهيدرات: 26.3 جرام.
الألياف: 14.6 جرام.
السكر: 0 جرام.
إضافة لذلك تحتوي الميرمية على نسبة عالية من الأحماض الأمينية الضرورية والفيتامينات والمعادن مثل الكالسيوم والحديد والماغنسيوم والبوتاسيوم والفوسفور وفيتامين C. كما أنها تحتوي على مركبات نباتية مفيدة مثل الفلافونويدات التي تعد مضادات للأكسدة وتساعد على الوقاية من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان.
استخدامات الميرمية لأغراض الطهي
يمكن إضافة الميرمية إلي العديد من الأطعمة لإضفاء نكهة عطرية ومميزة. من بين الأطعمة التي يمكن إضافة النبات إليها
- اللحوم المشوية والمقلية
يمكن إضافة الميرمية إلى اللحوم المشوية والمقلية كنوع من التوابل لإضفاء النكهة، ويمكن وضعها في الصلصات قبل الطهي.
- الخضراوات المشوية
تضاف العشبة إلي الخضراوات المشوية مثل البطاطا والجزر والقرنبيط والفلفل والبصل قبل التسوية بالفرن.
- الأسماك
تضفي الميرمية نكهة لذيذة ورائحة مميزة للأسماك المشوية والمقلية.
- الشوربات والأطباق الحارة
يمكن إضافتها إلى الشوربات والأطباق الحارة مثل الطواجن التي تحتوي على الكاري لإضفاء نكهة مميزة.
- الصلصات
تضاف إلى الصلصات المختلفة مثل صلصة البيستو وصلصة الطماطم والبشاميل.
- الأطعمة الشرقية
يمكن إضافتها إلى الأطعمة الشرقية مثل الكبة والفلافل والمنسف والمقبلات بأنواعها.
يمكن استخدام الميرمية كنوع من الملح العطري والتوابل لتحسين نكهة الطعام، ويمكن إضافتها إلى العديد من الأطعمة الأخرى اعتمادًا على الرغبة والإبداع.
- شاي الميرمية
يعد شاي الميرمية من المشروبات الصحية والمنعشة خاصة إذا أضيف إليه عسل النحل الطبيعي.
استخدامات الميرمية في صناعة العطور
تستخدم الميرمية في صناعة العطور النسائية والرجالية بسبب رائحتها المميزة والمنعشة.
يستخدم زيت الميرمية كمكونًا أساسيًا أو تكميليًا للعطور الأخرى، كما يستخدم في صناعة الصابون والشامبو ومستحضرات العناية بالبشرة والشعر، ويرجع ذلك لخواصه المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات.
يشتهر زيت الميرمية برائحته العطرية القوية والمنعشة، ويستخدم أيضًا في صناعة معطرات الجو والمعطرات المنزلية والشموع المعطرة.
الاستخدامات الدوائية للميرمية
تحتوي العشبة علي مركبات نشطة مثل حمض الأورسوليك والكافييك والرزمارينيك والكارنوسيك والفلافونويدات والأحماض الدهنية الأساسية والزيوت العطرية وغيرها من المواد المستخدمة في الصناعات الدوائية.
تمتلك الميرمية خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ومضادة للميكروبات ومهدئة ومسكنة ومضادة للتشنجات ومنشطة للدورة الدموية، لذا هي تستخدم في العديد من المستحضرات الصيدلانية مثل:
الأدوية المضادة للقلق.
الأدوية المضادة للالتهابات.
أدوية الأورام.
الأدوات الجراحية والضمادات والمراهم الطبية وغيرها.
مستحضرات التجميل.
الآثار الجانبية المحتملة للميرمية
قد تحدث بعض الأعراض الجانبية المحتملة عند استخدام زيت الميرمية و تتضمن ما يلي:
- تهيج الجلد
يمكن أن يسبب زيت الميرمية تهيج الجلد عند استخدامه موضعيا بكميات كبيرة، كما يمكن أن يتسبب بحساسية لبعض الأشخاص، وتتضمن أعراضها الطفح الجلدي والحكة والإحمرار.
- تهيج الأغشية المخاطية
يمكن أن يتسبب الزيت في تهيج الأغشية المخاطية عند استنشاقه، وتشمل أعراضه السعال والعطس والحكة والاحتقان.
- ارتفاع ضغط الدم
يمكن أن يسبب ارتفاع ضغط الدم والصداع لدى بعض الأشخاص.
ختامًا، فإن الميرمية تعد نبات طبيًا وغذائيًا هامًا، إذ تحتوي على العديد من المواد الغذائية والمضادات الحيوية ومضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن التي تساعد في تحسين صحة الجسم عمومًا.
….
المصادر
D8%A9
كتير استفدت من المقال
شكرا جزيلا
شكرا لحضرتك