اليانسون النجمي “Star Anise” هو أحد التوابل المستخرجة من ثمار شجرة صينية المنبت، ويطلق عليه هذا الاسم بسبب شكله الذي يشبه النجمة.
يمتلك اليانسون النجمي مذاقًا يشبه العرقسوس، وله العديد من الفوائد الصحية.
لذلك سنتحدث اليوم عن فوائد اليانسون النجمي للصحة العامة والبشرة والشعر، وكذلك أضراره، وطرق استخدامه.
فوائدُ اليانسون النجمي للصحة العامة
يحتوي اليانسون النجمي على فوائد لا حصر لها للصحة، ومنها:
- غني بالمركبات الحيوية
يدخل في تكوين اليانسون النجمي العديد من المركبات الحيوية التي تجعل له خصائص مضادة للأكسدة، ومضادة للالتهابات والميكروبات.
كما أوضحت بعض التجارب التي أجريت على الحيوانات أن خصائص اليانسون النجمي المضادة للأكسدة تساهم في علاج السرطان من خلال تقليل حجم الأورام.
لكن مازالت تلك التجارب بحاجة إلى مزيد من الدراسات حتى تثبت صحتها على الإنسان.
- مضاد للفيروسات
يحتوي اليانسون النجمي على حمض يسمى ” Shikimic acid” وهو من المركبات التي لها خصائص مضادة للفيروسات. لذلك يدخل هذا الحمض ضمن المكونات الفعالة في دواء تاميفلو “Tamiflu” المستخدم في علاج الإنفلونزا.
أشارت بعض الأبحاث التي تجرى في مجال صناعة الدواء أن الزيوت العطرية المنبعثة من اليانسون النجمي قد تساهم في علاج أنواع أخرى من العدوى الفيروسية مثل فيروس الهربس من النوع الأول “herpes simplex type 1”.
لكن المزيد من الأبحاث سوف تجرى لإثبات فعالية اليانسون النجمي في القضاء على الأنواع الأخرى من العدوى الفيروسية بالإضافة إلى علاج فيروس الإنفلونزا.
- مضاد للفطريات
يعد اليانسون النجمي مصدرًا غنيًّا بمادة تسمى “flavonoid anethole” وهي المسئولة عن إعطائه مذاقه المميز وخصائصه المضادة للفطريات.
وأوضحت الأبحاث أن بعض المكونات الأخرى الموجودة باليانسون النجمي مثل مادة “terpene linalool” تضعف جدار خلايا الفطريات المسببة للعدوى في الإنسان.
لكن المزيد من الدراسات تجرى لإثبات فاعلية اليانسون النجمي في هذا الجانب.
- مضاد للبكتيريا
من أهم فوائد اليانسون النجمي قدرته على تثبيط نمو البكتيريا المسببة لعدد من الأمراض؛ مثل البكتيريا التي تصيب الجهاز البولي.
وتزعم بعض الدراسات أن اليانسون النجمي ذو فعالية تضاهي فعالية المضادات الحيوية في محاربة البكتيريا المقاومة للمضادات.
لذلك ربما يستخدم اليانسون النجمي في صنع وتطوير أدوية جديدة مستقبلاً.
- تنظيم الهرمونات
يعمل اليانسون النجمي على الحفاظ على التوازن الهرموني لدى النساء والرجال؛ إذ يمنح الرجال المزيد من الطاقة ويحفز الرغبة الجنسية لديهم.
بينما ينظم الدورة الشهرية عند النساء، ويساعد على التحكم في التغيرات المزاجية التي تحدث في تلك الفترة، وذلك بسبب تأثيره الذي يشبه تأثير هرمون الإستروجين.
من فوائد اليانسون النجمي أيضاً أنه يعمل على إدرار اللبن عند المرضع.
فوائدُ اليانسون النجمي للبشرة
يعد اليانسون النجمي حل سحري لأشهر مشاكل البشرة التي تعاني منها معظم النساء؛ إذ يساعد في حلها كما يلي:
- يقلل من مظهر الخطوط الدقيقة والتجاعيد التي تظهر في الوجه بالتقدم في السن.
- يعالج آثار حبوب الشباب.
- يترك البشرة مشدودة وناعمة.
- يقبض المسام الواسعة ويحسن من مظهرها.
- يحتوي على مادة تسمى “anethole” مسئولة عن تنقية البشرة من السموم.
- يحتوي على مادة “tannins” التي تحافظ على عضلات الوجه مشدودة وتحمي الجلد من الترهل.
فوائدُ اليانسون النجمي للشعر
يمكن أن يستخدم زيت اليانسون النجمي في ترطيب الشعر؛ إذ يساعد في علاج الشعر التالف. أما عند استخدامه في تدليك فروة الرأس فإنه يحفز نمو الشعر.
فوائدُ اليانسون النجمي للتنحيف
يمكن تناول اليانسون النجمي بوضع ثماره الصلبة في ماء ساخن لمدة ١٠دقائق؛ إذ وُجد أنه يساعد في إنقاص الوزن بجانب اتباع حمية غذائية مناسبة.
فوائدُ اليانسون النجمي للقولون
يحسن تناول اليانسون النجمي من عملية الهضم، ويقلل من الانتفاخ والغازات، ويحافظ على توازن البكتيريا في الأمعاء.
طريقة استخدام اليانسون النجمي
يمكن الحصول على فوائد اليانسون النجمي عند استخدامه بأكثر من طريقة، ومن تلك الطرق:
- يمكن أن يضاف أثناء الطبخ أو إلى أطباق الشوربة على هيئة بودرة أو في صورته الصلبة.
- يستخدم أيضاً كمنقوع مغلي في الماء لعلاج عدوى الجهاز التنفسي واضطرابات الجهاز الهضمي.
- يمكن أن يضاف إلى أطباق الحلويات للحصول على نكهة مميزة.
أضرار اليانسون النجمي
يعد اليانسون النجمي صيني المنشأ آمنًا للاستخدام، إلا أن البعض قد يعاني من حساسية عند تناوله.
لكن هناك نوع آخر من اليانسون النجمي ياباني المنشأ ويحتوي على سموم قوية تؤدي إلى ظهور بعض الأعراض الجسمانية عند تناوله مثل: التشنجات، والهلاوس، والغثيان.
يمكن أن تظهر تلك الآثار الجانبية إذا خلط اليانسون النجمي الصيني بنظيره الياباني؛ لذلك يفضل أن لا يتناوله الأطفال لأنه قد يسبب لهم أضرارًا بالغة.
ربما يسبب اليانسون النجمي انخفاضًا في مستوى السكر بالدم، لذلك يفضل أن يتناوله مرضى السكر بحذر.
هل يؤثر اليانسون النجمي على فعاليّة بعض الأدوية؟
ربما يتفاعل اليانسون النجمي مع بعض الأدوية ويضعف تأثيرها، ومن تلك الأدوية:
- دواء “Tamoxifen”
بعض أنواع السرطان تتأثر بمستوى هرمون الإستروجين في الجسم، ويستخدم دواء “Tamoxifen” في علاج هذه الأنواع، مثل: سرطان الثدي، والمبايض، والرحم.
عند تناول اليانسون النجمي، فإنه يؤثر على مستوى هرمون الإستروجين بالدم وبالتالي يقلل فعالية دواء “Tamoxifen”.
- حبوب منع الحمل
عادةً ما تحتوي حبوب منع الحمل على هرمون الإستروجين، وعند تناول اليانسون النجمي الذي يحتوي على نسبة من هذا الهرمون في نفس وقت استخدامها فإن فعالية الحبوب تقل.
لذلك ينصح باستخدام وسيلة أخرى لمنع الحمل في تلك الفترة.
وأخيراً إذا أردت الاستفادة من اليانسون النجمي أو أي نوع من الأعشاب الطبيعية دون التعرض لآثارها الضارة، فاحرص على تناولها باعتدال دون إفراط.