يُعد نظام الديتوكس من أشهر الأنظمة الغذائية التي تُستخدم لتنظيف الجسم من السموم.
لكن ما هي مشروبات الديتوكس؟ وهل استخدام لفظ ديتوكس صحيح طبيًا؟
هل تحرق مشروبات الديتوكس الدهون حقًا؟ وما هو ريجيم تنظيف الجسم من السموم؟
ما هي فوائد مشروبات الديتوكس وهل لها أضرار؟
كل هذه التساؤلات نجيب عنها في مقالنا اليوم في طيبات…
ما هي مشروبات الديتوكس؟
مشروبات الديتوكس هي مشروباتٌ تُحضر بإضافة الماء إلى بعض الأعشاب أو الخضروات والفاكهة أو مزيجٍ منهم.
يجب أن يسبب المشروب أيًا من التفاعلات الآتية داخل جسدك؛ كي نطلق عليه اسم مشروب ديتوكس:
- قلونة الدم ’’Alkalising‘‘ أي جعل الدم قلويًا
- تحسين عملية الهضم
- تقليل الالتهابات
- تحفيز جهاز المناعة
- ترطيب الجسم ’’Hydration‘‘ أي إمداده بكمية الماء التي تحتاجها الخلايا
- زيادة التمثيل الغذائي ومعدلات الحرق
- تحفيز وظائف الكبد
- تحسين وظائف الكلى
هل استخدام لفظ ديتوكس أو إزالة سموم الجسم صحيح طبيًا؟
الإجابة هي لا
تستخدم كلمة إزالة السموم في الجسم بين الأطباء ’’Medical Detoxification‘‘ للتعبير عن حالتين:
1- محاولة إسعاف الشخص وإزالة السموم من جسمه نتيجة:
- حدوث تسممٍ حادٍ ’’Acute Intoxication‘‘من أي مادة كيميائية.
- أو نتيجة التسمم من جرعةٍ زائدةٍ من مادة مخدرة يتعاطاها فيما يُعرف بالإدمان ’’addiction‘‘.
2- محاولة علاج الأعراض الانسحابية التي تحدث للمدمنين عند محاولة التوقف عن التعاطي.
معنى كلمة ’’detoxify‘‘ إزالة سموم الجسم
تُعد كلمة مشروبات الديتوكس غير مناسبة وليست في محلها، لكنها مصطلحٌ اشتُهِر بين العامة للتعبير عن المشروبات التي تحتوي موادًا تساعد الجسم على العمل بشكلٍ أفضل، وتحفز الأيض والعمليات الحيوية
وتمنع الجفاف، وتدعم تنظيف السموم التي تدخل الجسم بصورةٍ طبيعية.
يمكننا إعطاء الوصف الأدق لهذه المشروبات كمشروباتٍ صحية ’’Healthful Drinks‘‘ أو سموثي
’’Smoothie‘‘.
ما هو ماء الديتوكس؟
أضف بعضًا من الفواكه والخضروات المفضلة لديك -مثل: الليمون والخيار أو النعناع الأخضر- إلى لتر أو لترين من الماء، واتركهم لعدة ساعات -بحد أقصى اثنتي عشرة ساعة في الثلاجة-، ثم استخدم الماء المُصَفى من الخليط كبديلٍ للماء العادي الذي تشربه يوميًا، هكذا قد عرفت كيفية تحضير ماء الديتوكس في المنزل!
أضف الفاكهة والخضروات مقطعًة أو مهروسًة إلى الماء؛ كي تحصل على نكهةٍ أفضل، ولا تستخدم الخضروات والفواكه بعد نقعها في الماء أكثر من 12 ساعة؛ إذ إنهم يبدؤون في الفساد والتحلل التدريجي بعد ذلك.
يكتسب ماء الديتوكس شهرًة كبيرًة؛ لاحتوائه كميةً ضئيلًة من السعرات الحرارية مقارنة بالعصائر ومشروبات الديتوكس الأخرى مثل السموثي.
يفضل الخبراء خلط الماء مع المكونات الأخرى باستخدام الخلاط ( محضرة الطعام) وعدم تصفيته وشربه على هيئة سموثي؛ كي نحافظ على الألياف الموجودة في الخضروات والفاكهة ونستفيد منها.
يمكنكِ كأم إضافة مشروبات الديتوكس كأحد اختياراتك الصحية اليومية في طعام طفلك، مع التأكيد أن هذه المشروبات لا تغني عن الغذاء الصحي المتوازن الذي يحتاجه الطفل لنموٍ صحي.
أشهر الفواكه والخضروات والأعشاب التي تُستخدم لتحضير مشروب الديتوكس
- الليمون
- الخيار
- التفاح
- الخوخ
- التوت
- الجريب فروت
- الأناناس
- الشمندر《البنجر الأحمر》
- القرفة
- النعناع
- الزنجبيل
- الشاي الأخضر
- الريحان
- الروزماري
- جوز الهند
- البطيخ
- السبانخ
- خل التفاح
هل يمكنك تحضير مشروبات الديتوكس الخاصة بك؟
يمكنك بكل تأكيد ابتكار مشروبك المفضل من الديتوكس بخلط أي مكونات مفيدة مع الماء وتركها لبضع ساعات، أو خلطها باستخدام محضرة الطعام؛ كي تحصل على مشروب سموثي لذيذ.
ما حقيقة فوائد مشروبات الديتوكس؟
تعتمد الإجابة على هذا السؤال على المكونات الموضوعة في المشروب؛ إذا أخذنا في الاعتبار أن عصير الليمون مشروبٌ صحي، يجب ألا نغفل احتواءَهُ على السكريات التي تُعد ضارًة لمرضى السكر والأشخاص الذين يحاولون تقليل السكر، وباختصار يجب ألا يحتوي السموثي على السكريات كي يصبح أكثر فائدة.
شرب كمية كبيرة من الماء -سواء كان ماءً عاديًا أو ماء ديتوكس أو مشروب ديتوكس- له العديد من الآثار الإيجابية التي توضح لنا حقيقة فوائد مشروبات الديتوكس كالآتي:
- زيادة معدل نشاط الكُلى الذي يؤدي بالضرورة لزيادة إدرار البول والتخلص من السموم الموجودة في الجسم بشكلٍ أسرع.
- زيادة معدلات الحرق والأيض مما يؤدي إلى خسارة الوزن بسرعة.
أثبت الدراسات أن:
- شرب نصف لتر من الماء يزيد معدل الحرق بمقدار 30 % في الساعة التالية.
- الأشخاص الذين يشربون 8 أكواب من الماء يوميًا يخسرون الوزن أكثر من الذين لا يشربون الماء بكمية كافية خلال اتباع حمية غذائية للتخسيس.
- شرب الماء قبل الوجبات يساعد في تخفيف الشعور بالجوع ويقلل كمية الطعام المستهلكة.
- من أهم فوائد الديتوكس للقولون أنه يحسن وظائف الجهاز الهضمي، ويسهل حركة الأمعاء، ويمد الجهاز الهضمي بالترطيب الكافي؛ حتى يمنع جفاف البراز الذي يؤدي إلى الإصابة بالإمساك.
ومن المعروف أن شرب الماء بوفرة يعالج الإمساك المزمن خاصًة لدى كبار السن.
تعالج الكثير من مشروبات الديتوكس الانتفاخات والمغص بعد الوجبات الدسمة مثل: مشروب
النعناع والخيار، وتُعد من أهم فوائد الديتوكس للقولون أيضًا.
4. تحسين الحالة المزاجية ومنح الجسم المزيد من الطاقة والنشاط.
أثبت الدراسات أن نسبة طفيفة من الجفاف مثل 1 % كفيلة بإفساد الحالة المزاجية للشخص، وتزيد
معدل الصداع وضعف التركيز.
إذا كان معدل استهلاكك للماء أقل من لتر يوميًا، عليك تجربة الحل السحري لتحسين مزاجك وشرب
المزيد من الماء الذي سيحسن مزاجك ويعطيك الطاقة والنشاط.
5. تحفيز المناعة:
يقوي تناول الخضروات والفواكه وشرب مشروبات الديتوكس المناعة؛ إذ يمد الجسم بالعديد من الفيتامينات والمعادن خاصة فيتامين C المعروف بفائدته العظيمة لتحفيز المناعة تجاه عدوى الجهاز التنفسي.
| مشروبات الديتوكس تساعدك على إنقاص وزنك وتحفيز مناعتك وتحسين وظائف الكلى والكبد والقولون؛ مما يتيح طرد السموم من جسدك، وتمنحك الشعور بالسعادة أيضًا، لكن الجدير بالذكر أنك تستطيع الحصول على نفس الفوائد السابقة بشرب الماء العادي وحده. |
هل تحرق مشروبات الديتوكس الدهون حقًا؟
لا تحرق مشروبات الديتوكس الدهون، ولن تحصل على بطنٍ مسطحةٍ -مثل الرياضيين- لكنها تخلص الجسم من السموم المتراكمة فيه؛ إذ تزيد معدل شرب الشخص للماء مما يزيد معدل التبول والتخلص من السموم في الكُلى.
يمكن للشخص الذي يعتمد على ريجيم الديتوكس ومشروبات الديتوكس أن يفقد كيلوجراماتٍ من وزنه، وليس السبب مشروبات الديتوكس في حد ذاتها، لكن كمية السعرات الحرارية المنخفضة التي يحصل عليها الشخص يوميًا؛ مما يؤدي إلى حرق الجسم الدهون المختزنة فيه.
ما هو ريجيم الديتوكس وفوائده وأضراره؟
حصد ريجيم الديتوكس شعبيًة كبيرًة خلال السنوات الأخيرة باعتباره
ريجيم تنظيف الجسم من السموم، لكن تختلف الحقيقة كثيرًا عن الاعتقاد السائد.
ريجيم الديتوكس هو الاعتماد على أصناف معينة من الطعام ومشروبات الديتوكس بهدف إزالة السموم المتراكمة في الجسم.
يتكون ريجيم الديتوكس المثالي من:
- فترة من الصيام.
- يليها تناول الخضروات والفواكه.
- شرب مشروبات الديتوكس والسموثي والماء.
- يُضاف أحيانًا الأعشاب والشاي.
- تُضاف بعض العناصر والمكملات الغذائية التي تحفز تنظيف الأمعاء والقولون.
ريجيم الثلاثة أيام ديتوكس ’’The Three Days Detox Diet‘‘
أشهر أنواع ريجيم الديتوكس هو ريجيم الثلاثة أيام، وتعتمد هذه الحمية الغذائية على استبدال وجبة الإفطار والغداء والوجبات الصغيرة بينها بالعصائر والسموثي وأصناف الشوربة، والاعتماد كليًا على وجبة عشاءٍ غنيةٍ في نهاية اليوم.
يكون الإفطار غالبًا عبارة عن كوب من ماء الليمون أو عصير الليمون بدون سكر يعقبه تناول كوبٍ من مشروبات الديتوكس الخضراء -التي سنتحدث عنها لاحقًا في المقال- لتحفيز وظائف الكبد.
فوائد ريجيم الديتوكس
يحتوي ريجيم الديتوكس على العديد من الفوائد، ما لم يُطبق بشكلٍ خاطئ وهي نفس فوائد مشروبات الديتوكس، ويضاف إليها:
- الاعتماد على الأكل الصحي.
- الابتعاد عن الطعام المُتخم بالدهون مثل وجبات المطاعم السريعة.
- ممارسة الرياضة .
- شرب الماء بكثرة .
- تحفيز كل أجهزة الجسم بما فيها الكبد والكلى للعمل بشكلٍ أكثر فعالية بالإضافة إلى فوائد الديتوكس للقولون والجهاز الهضمي.
- يعطيك المزيد من الطاقة والحيوية.
أفضل الأكلات التي تأكلها في أثناء ريجيم الديتوكس
يحتوي ريجيم تنظيف الجسم من السموم على الكثير من الأطعمة الصحية ومشروبات الديتوكس الغنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن مثل:
- الدهون الطبيعية الصحية مثل زيت الزيتون البكر ’’extra virgin olive oil‘‘ وزيت جوز الهند النقي ’’organic coconut‘‘
- المكسرات والبذور
- البقوليات
- الفواكه والخضروات
- البروتينات الحيوانية
ما هي أضرار ريجيم الديتوكس؟
تختلف الدراسات حول ريجيم الديتوكس بين مؤيدٍ ومعارض، ويُشير المعارضون إلى فشل الحمية الغذائية ذات السعرات الحرارية المنخفضة جدًا -مثل: ريجيم الديتوكس- لأن اتباع هذه الأنظمة لفترة طويلة تؤدي إلى العديد من الأضرار، وإليك بعضًا منها:
- يستعيد معظم الأشخاص نفس الوزن الذي فقدوه على المدى المتوسط أو البعيد.
- لا يحصل الشخص على التغذية الكاملة التي يحتاجها لو اعتمد في كل غذائه على مشروبات الديتوكس فقط، ويؤدي ريجيم الحرمان الشديد ’’Severe Calorie Restriction‘‘ إلى آثارٍ جانبيةٍ على المدى القصير وهي:
- الضعف العام والإرهاق الشديد
- الهزال
- الدوخة والدوار
- التوتر والعصبية؛ إذ يزيد نسبة هرمونات القلق خاصة عند النساء
- الحرمان الشديد لفترة زمنية طويلة قد يؤدي إلى:
1. نقص الفيتامينات ومضاعفاته
2. نقص المعادن ومضاعفاته
3. عدم اتزان الأملاح ’’Electrolyte imbalance‘‘ داخل الجسم
4. أمراض سوء التغذية والوفاة.
- لا تحتوي معظم مشروبات الديتوكس المصنعة ومنتجات ريجيم الديتوكس التي تباع في الأسواق على المعلومات الصحيحة على تعليمات العبوة، لذلك ننصحك بإعداد مشروبات الديتوكس منزليًا، وتناول الأكل الصحي عوضًا عن ريجيم الديتوكس.
- يُمنع ريجيم الديتوكس بكل أنواعه على بعض الفئات من الناس؛ إذ يمثل خطرًا كبيرًا على صحتهم دون إشرافٍ طبي مثل:
- الأطفال والمراهقين؛ كي لا يحدث سوء التغذية عند الأطفال.
- كبار السن
- المرأة الحامل والمُرضِع
لمزيد من المعلومات عن تغذية المرأة الحامل، يمكنك قراءة مقال طيبات: أكلات صحية للحامل.
- الأشخاص الذين يعانون الضعف العام والهزال
- الأشخاص الذين يعانون مشاكل صحية مثل اضطرابات الأكل
- مرضى السكر
أمثلة من مشروبات الديتوكس
يوجد الكثير من مشروبات الديتوكس المشهورة نذكر منها: الديتوكس الأخضر وديتوكس الفواكه وخليط الديتوكس.
الديتوكس الأخضر:
يُعد الديتوكس الأخضر من أشهر مشروبات الديتوكس، ويتكون من خلط مجموعة من الخضروات سويًا مثل: الجزر والكرفس والبنجر والسبانخ والكرنب والبقدونس والقرنفل. ويحتوي هذا الخليط الرائع على الكثير من المواد المفيدة والقليل من السكريات والأملاح.
يمكنك خلط بعض المكونات السابقة أو أو غيرها؛ حتى يصبح طعم المشروب مستساغًا ويكون مفيدًا في نفس الوقت.
ديتوكس الفواكه
- على الرغم من أن طعم سموثي الفواكه لذيذٌ جدًا، فإنها تحتوي الكثير من السكريات؛ لذلك يُنصح بتناولها باعتدال.
- الفرق بين السموثي والعصير؟
يُصنع العصير ويُصَفى، أما السموثي تشربه كما هو دون تصفية؛ لذلك يُعد غنيًا بالألياف المفيدة
للقولون.
- تستطيع إضافة البروتين إلى سموثي الفواكه بإضافة الزبادي مثل الزبادي اليوناني ’’Greek Yogurt‘‘ الذي يحتوي تسعة جرامات من البروتين لكل مائة جرام من الزبادي.
خليط الديتوكس
بعض الأشخاص يصنع مزيجًا من الخضروات والفواكه للحصول على نكهةٍ لذيذة واستهلاك نسبةٍ قليلةٍ من السكر، كذلك يمكنك الاعتماد على المكسرات أو الشوفان لإضافة عنصر البروتين لمشروبك المفضل.
يمكنك إعداد العديد من مشروبات الديتوكس بأكثر من طريقة، وتُقدم المشروبات باردًة أو ساخنة.
إليك بعضًا منها:
مشروبات الديتوكس الباردة:
- الليمون بالنعناع
- الليمون والأناناس
- البرتقال والجزر
- الشمندر بالنعناع
- الخوخ والتوت
- الفراولة والكيوي
- الفراولة والنعناع الأخضر
- ديتوكس القرفة والتفاح
مشروبات الديتوكس الساخنة:
- القرفة بالعسل والليمون
- القرفة والزنجبيل بالليمون
- الشاي الأخضر والليمون
تحدثنا اليوم عن مشروبات الديتوكس، وعرفنا حقيقة فوائد مشروبات الديتوكس، كذلك تعلمنا سويًا كيف نتوخى الحذر عند تناولها، وجاوبنا على السؤال الصعب (هل تحرق مشروبات الديتوكس الدهون حقًا؟)
كذلك أبحرنا قليلًا للتعريف بريجيم الديتوكس وحقيقته كريجيم تنظيف الجسم من السموم.
في النهاية ينصحك خبراء التغذية بالبدء في تغيير عاداتك الغذائية والاهتمام بصحتك.
لمزيدٍ من المعلومات حول أهمية التغيير في حياتنا اقرأ مقالنا: من الذي حرك قطعة الجبن الخاصة بي؟
كذلك ننصحك بعدم الاعتماد على الحميات الغذائية القاسية مثل ريجيم الديتوكس، واستبدلها بعاداتٍ جديدةٍ مثل: شرب الماء بكثرة ومشروبات الديتوكس ولعب الرياضة والابتعاد عن الأكل غير الصحي والاعتماد بشكلٍ رئيسي على الغذاء الصحي المتوازن.