كرات اللحم بزبدة الثوم
تُعد كرات اللحم بزبدة الثوم وجبة صحية شهية منخفضة السعرات الحرارية، ومنخفضة الكربوهيدرات، وخالية من الغلوتين.
المقادير
- 1/2 كجم دجاج مفروم.
- 5 فصوص ثوم مفروم.
- 1 بيضة مخفوقة.
- 1/2 كوب جُبن بارميزان مبشور.
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازَج مفروم.
- 1/4 ملعقة صغيرة شطة.
- ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 4 ملاعق كبيرة زبدة.
- عصير نصف ليمونة.
- 1/2 كجم نودلز الكوسة، أو أي نوع مكرونة تُفضلينه.
الخطوات
- في وعاء كبير، ضعي الدجاج المفروم، و2 فص ثوم، والبيضة المخفوقة، وجبن البارميزان، والبقدونس، والشطة واخلطيهم جيدًا، ثم نكّهي بالملح والفلفل.
- شكّلي الخليط على هيئة كرات لحم بحجم ملعقة كبيرة.
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، واطبخي كرات اللحم لمدة 10 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب وتنضج.
- انقلي كرات اللحم إلى طبق، وامسحي المقلاة بمنشفة ورقية.
- ذوبي الزبدة في المقلاة، ثم أضيفي الثوم المفروم، واطهيه لمدة دقيقة؛ حتى تفوح رائحته.
- أضيفي النودلز إلى المقلاة، وقلبيها جيدًا مع زبدة الثوم، ثم أضيفي عصير الليمون.
- أضيفي كرات اللحم، واتركيها حتى تسخن تمامًا.
- انقلي كرات اللحم إلى طبق التقديم.
- زيني طبقك بالمزيد من جُبن البارميزان.
ملاحظات
التحليل الغذائي
كل حصة تحتوي على:
سعرات حرارية: 280.7 سعر حراري.
دهون: 17 جم.
كوليسترول: 146.4 مجم.
صوديوم: 831.4 مجم.
كربوهيدرات: 1.8 جم.
ألياف: 0.3 جم.
بروتين: 30 جم. استمتعي بوصفة كرات اللحم بزبدة الثوم كوجبة عشاء، أو كمقبلات شهية على سفرتك.
سعرات حرارية: 280.7 سعر حراري.
دهون: 17 جم.
كوليسترول: 146.4 مجم.
صوديوم: 831.4 مجم.
كربوهيدرات: 1.8 جم.
ألياف: 0.3 جم.
بروتين: 30 جم. استمتعي بوصفة كرات اللحم بزبدة الثوم كوجبة عشاء، أو كمقبلات شهية على سفرتك.