fbpx

كعكة الجزر

815

كعكة الجزر

هل سئمت من الوصفات التقليدية للطعام الصحي؟ تبحث عن مذاق حلو ومختلف. ما رأيك بتناول الكعك؟ إذا كنت تعتقد أنه لا يمكنك تناول الكعك ضمن نظام غذائي صحي فأنت مخطئ. كعكة الجزر من أفضل الأطعمة الصحية التي يمكنك تناولها. فطعم الجزر الممزوج بالقرفة الدافئة والقرنفل المميز سوف يمنحك فوائد الخضروات الرائعة، بالإضافة إلى طعم كعكٍ حلوٍ ولذيذ.
الحصص 12
مدة الإعداد 25 دقائق
مدة الطبخ 25 دقائق
الوقت الكلي 50 دقائق

المقادير

  • 1/2 1 كوب من دقيق القمح الكامل.
  • 2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
  • 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
  • 1/8 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1/8 ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
  • 1/4 كوب من زيت جوز الهند المذاب.
  • 2 بيضة كبيرة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • 1/2 كوب من الزبادي السادة.
  • 1/3 كوب من حليب اللوز غير المحلى.
  • 2/3 كوب من شراب القيقب النقي (يمكن أن يُستبدل بكوب من السكر).
  • 2 كوب من الجزر المبشور.
  • 1/2 كوب من الزبيب.

للتزيين

  • 1/2 1 كوب من الزبادي.
  • 2 ملعقة كبيرة من شراب القيقب أو عسل النحل.
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.

الخطوات

  • أولاً يُسخن الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت، ويُبطن وعاء الكعك المناسب بزيت جوز الهند.
  • في وعاء متوسط الحجم، تُخلط المكونات الجافة معًا، يُوضع الدقيق مع صودا الخبز والقرفة وجوزة الطيب والقرنفل المطحون والزنجبيل، ثم يُوضع الخليط جانبًا.
  • في وعاء آخر، يُخفق البيض مع السكر أو شراب القيقب وزيت جوز الهند وخلاصة الفانيليا وحليب اللوز والزبادي.
  • يُضاف هذا الخليط السائل إلى المكونات الجافة، ويُقلب معًا حتى تتجانس جميع المكونات جيدًا.
  • يُضاف الجزر المبشور والزبيب إلى الخليط.
  • يُنقل هذا المزيج إلى الوعاء الخاص بالخبز، ويُخبز لمدة 20_25 دقيقة.
  • تُختبر الكعكة بعود من الخشب حتى يخرج نظيفًا تمامًا، ثم تُترك فترة لتبرد قبل التزيين.
  • عند التزيين يُخلط الزبادي مع العسل وخلاصة الفانيليا، ثم يُوزع على الكعك ويُقطع ويٌقدم.
الكالوري: 229كيلو كالوري

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

Recipe Rating




Close
طيبات © 2020 جميع الحقوق محفوظة.
Close