fbpx

كيش الكوسا

428

كيش الكوسا

قد لا تكون الكوسا إحدى الأكلات المحببة لدى الكثير من الناس، لكنها غنية بالفيتامينات والمعادن فهي تحتوي على فيتامين ج وفيتامين أ والبوتاسيوم والمنجنيز وغيرهم من العناصر الهامة، ونقدم لك اليوم الكوسا بطريقة مختلفة وصحية من المطبخ الأمريكي، فهيا نطبخ سويًا كيش الكوسا.
الحصص 8
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 45 دقائق

المقادير

  • 1 كيلو كوسا مُقطَّعة إلى شرائح
  • 8 بيضات حجم كبير
  • ½ كوب من دقيق القمح الكامل
  • ½ كوب من أي نوع جبن مبشور
  • ½ كوب جبن بارميزان مبشور
  • ½ كوب من البصل الأخضر المفروم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • فلفل أسود مطحون

الخطوات

  • نقطع الكوسا إلى شرائح ونضعها في منشفة من الكتان ونعصرها جيدًا للتخلص من الماء، ثم نضع الكوسا في وعاء متوسط الحجم.
  • نسخن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  • نخفق البيض في وعاء منفصل، ثم نضيف إليه الدقيق ونقلب جيدًا لعدة دقائق حتى يصبح المزيج متجانسًا.
  • نضيف الجبن والملح والفلفل الأسود إلى الخليط ونقلبه جيدًا.
  • نضيف البصل الأخضر المفروم إلى الكوسا، ثم نضيف إليه خليط البيض والدقيق ونقلب جيدًا.
  • ندخل الخليط إلى الفرن لمدة 45 دقيقة، نتركه بضع دقائق أخرى حتى يصبح لونه ذهبيًا، ويُقدم باردًا أو ساخنًا وبالهناء والشفاء.

ملاحظات

ملحوظات

  • يُمكن حفظ كيش الكوسا في الثلاجة لمدة خمسة أيام.
  • عند إعادة تسخين كيش الكوسا يفضل تسخينها في الميكروويف؛ لأن تسخينها في الفرن سيجعلها تجف.
الكالوري: 160كيلو كالوري

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

Recipe Rating




Close
طيبات © 2020 جميع الحقوق محفوظة.
Close