هل يساعد تناول البنجر على إنقاص الوزن؟ دعنا نتطرق في هذه المقالة إلى معرفة المزيد عن البنجر والرجيم، وتأثير الشمندر على صحتك.
إذا كنت تبحث عما هو صحي، قليل السعرات الحرارية، وغني بالعناصر الغذائية، فأنصحك بتناول البنجر في يومك، إذ إنه غني بمضادات الأكسدة، وأيضاً يقلل خطر الإصابة ببعض الأمراض مثل السرطان وأمراض القلب. ومصدر رائع للألياف.
الفوائد الصحية للألياف وفيرة منها:
- التحكم في مستوى السكر في الدم.
- المحافظة على الوزن المثالي.
- خفض مستوى الكوليسترول.
- تقليل خطورة الإصابة ببعض الحالات مثل سرطان القولون.
البنجر مصدر غني بالفيتامينات وخاصة فيتامين C، وفيتامين A. المعادن مثل البوتاسيوم، والمنجنيز، والحديد ويحتوي أيضاً على حمض الفوليك، والنترات التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
تناول عصير البنجر قبل التمرين يزيد من القدرة التحميلية للقلب والرئتين، مما يجعلك تتمرن لوقت أكثر وذلك لتحول النترات لحمض النيتريك الذي يزيد من معدل تدفق الدم، وهذا يحسن من وظائف الرئتين ويقوي العضلات أثناء التمرين.
الشمندر هو الجزء الكروي أحمر اللون من البنجر. ويعتبر علاج فعًال في حالات الأنيميا.
وبناءً على ما سبق هل الشمندر يزيد الوزن؟
- لا، لأنه من الخضروات التي تساعد على إنقاص الوزن لاحتوائه على نسبة دهون قليلة جداً تكاد تكون منعدمة وبالتالي سعرات حرارية أقل، ونسبة عالية من الماء والألياف مما يزيد شعور الشخص بالشبع.
- يعد من المصادر الغنية بالفيتامينات والمعادن التي تساهم بشكل كبير في الحفاظ على صحة الجسم، لذلك هو مفيد جداً للنظام الغذائي للفرد لإبقائه سليماً يتمتع بصحة أفضل وطاقة أعلى.
- يوجد علاقة وثيقة بين البنجر والرجيم لأنه يساعد في خفض نسبة الكوليستيرول الضار في الجسم وذلك بسبب محتواه العالي من الألياف مما يساعد في إنقاص الوزن.
تأثير الشمندر على مستوى السكر في الدم
هل الشمندر يزيد سكر الدم؟
- ثبت علمياً تأثير النترات الناتجة عن أيض البنجر في تقليل مقاومة الإنسولين، حيث ترتفع نسبة السكر في الدم نتيجة لخلل في إفراز الإنسولين المسؤول عن تنظيم مستوى السكر في الدم، أو زيادة مقاومة الإنسولين.
- الشمندر الأحمر مغذ، يحتوي كما ذكرنا على العديد من العناصر الغذائية المفيدة مما يعزز علاقة البنجر والرجيم، ويساعد على التحكم في مستوى سكر الدم ومضاعفات السكري التي تؤدي في بعض الحالات إلى تلف في الأوعية الدموية مما يسبب اعتلالاً في الشبكية، واضطراب كلوي واعتلال عصبي.
- تناول نحو نصف كوب من عصير الشمندر يومياً يقلل بشكل ملحوظ مستوى السكر في الدم.
هل الشمندر يؤثر في البشرة؟
هل الشمندر يسمن الوجه؟ ما مدى تأثيره على لمعان البشرة ونضارتها؟ والكثير من الأسئلة التي تراود بعض الأذهان نتيجة للعلاقة القوية بين البنجر والرجيم مما يسبب خوفاً للبعض من احتمالية انعكاس هذا بالسلب على البشرة.
مما لا شك فيه أننا نريد أن نتمتع ببشرة صافية ولامعة لها رونق مميز، ولكننا نعاني من مشكلة تتعلق بكيفية امتلاك بشرة نقية بسبب تعرضنا اليومي للأتربة وأشعة الشمس الضارة وأي ملوثات تؤثر على البشرة سلباً.
وهذا يجعلنا نتطرق إلى فائدة الشمندر الرائعة للبشرة، وذلك لأنه غني بالفيتامينات وخاصة فيتامين C وA، ونسبة كبيرة من الماء مما يحافظ على نضارة البشرة ورونقها.
للحفاظ على بشرة صافية، ورطبة وتتميز برونق خاص، جهزي عصيراً من شرائح نصف حبة شمندر وربع كوب من الماء (وللبشرة الجافة أو للحصول على بشرة أكثر رطوبة استبدلي الماء بملعقتي زبادي)، ومرري على بشرتك بقطعة من القطن من هذا الخليط، مع الاستمرار سوف تلاحظين الفرق.
للتخلص من لون الشفاه الداكن، مرري يومياً قطنة مبللة من عصير البنجر عليها.
يعد عصير البنجر من أكثر المشروبات التي تساعد الجسم في التخلص من السموم.
فوائد عصير البنجر
البعض يبحث عن طريقة عمل عصير البنجر لزيادة الوزن، ولكن البنجر يحتوي كما ذكرنا من المكونات التي تساعد على إنقاص الوزن الزائد وذلك للحفاظ على جسم مثالي وصحي بإضافته للنظام الغذائي اليومي للفرد.
من طرق تحضير عصير البنجر في المنزل ما يلي:
- عصير البنجر والجزر: الجزر غني بالألياف القابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان مما يساعد في الشعور بالشبع، بالإضافة لاحتوائه على الفيتامينات الضرورية لصحة أفضل.
المكونات:
- 2 فنجان من قطع البنجر الصغيرة.
- 2 فنجان من مكعبات الجزر.
- 1/2 فنجان ماء.
- بعض أوراق النعناع الطازج.
- 5 ملاعق صغيرة من عصير الليمون.
- ¼ ملعقة صغيرة ملح.
الطريقة:
- ضع هذه المكونات تدريجياً في الخلاط.
- ضع مكعبات الجزر، وأوراق النعناع، ثم قطع البنجر في الخلاط.
- أضف عليهم الماء وعصير الليمون، والملح.
- صب الخليط في كوب وتناوله.
2. عصير البنجر والتفاح: يعد التفاح من الفواكه الغذائية الغنية بالفيتامينات قليلة السعرات الحرارية.
المكونات:
- 2فنجان من قطع البنجر.
- كوب من قطع التفاح.
- ملعقة صغيرة بودرة قرفة.
- ¼ ملعقة ملح، وما يعادلها فلفل أسود.
الطريقة:
- ضع قطع التفاح والبنجر في الخلاط ثم ضف عليهم بودرة القرفة والملح والفلفل الأسود.
- صب الخليط في كوب وتناوله.
لذلك اجعل البنجر أساسي في نظامك الغذائي اليومي، لما طرحناه من فوائد غذائية رائعة له، ومدى تأثيره الإيجابي على الصحة العامة للجسم والبشرة، وأيضاً مفيد جداً في الأنظمة الغذائية الخاصة بالرجيم لوجود علاقة قوية بين البنجر والرجيم إذ إنه يحتوي كما ذكرنا على الكثير من الفيتامينات والمعادن والألياف والماء.
المصادر